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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
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请教列位一个发音,
?0 i, b8 h8 Y$ o& d( t北京一小吃---------糖卷果!5 D S% W, ^$ D% t( O
k) _5 }6 S7 S/ {0 `7 Z; E4 j是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)6 a1 _- Y8 C( b1 ?8 Y0 r/ p
# l/ H6 k6 ~& p$ E, _% Q还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
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1 K9 [ ^1 T( m% U麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~# y" }/ b- y W
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【延展】
2 f( D( Y5 g; o( a e, f糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条,
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0 e9 T$ o# t! X% B; `5 C
凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。
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糖卷果
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