|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 7389|回复: 15

请教个发音,北京一小吃---------糖卷果![含1P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2013-9-10 11:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
& N& X* ?8 }5 S8 R
" D! Z, \! D2 G7 u" Z) n: _请教列位一个发音,1 f* S! S4 v" m5 }
北京一小吃---------糖卷果!
" Z8 B8 H) m  Y& U. U2 g& {
2 j7 t" a9 g, C6 o% Q是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)
5 P9 {8 P& h- O9 Q5 P6 T
8 K# [* N# }* R. h' I, p4 F还是tang(二声)  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
. c6 e7 H, ]: L1 `# w
+ z  a* J( T7 R麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~" A( \6 j/ M$ _1 g4 R7 P+ ?6 a
1 v2 M: s7 x, h4 Y4 _

% v' m  Z# w7 m8 [7 ^+ P【延展】# c( I: E* o1 Z# }4 u
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条, $ T/ f( I6 p6 b3 ]

! i% [9 v9 G: Y
, [' u; H; h" n: w$ s
凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。- h  N( M2 I3 H
& H9 ~' p; A, [5 E1 \1 B- `2 z4 M

7 ^8 P9 t3 }- l/ D( Q5 Y# `, y- y0 W9 `9 W, l; ]

糖卷果

糖卷果
回复

举报

发表于 2013-11-7 16:50:25 | 显示全部楼层
  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
发表于 2013-11-13 11:16:05 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)。我家人一直都这么叫。
发表于 2015-1-24 01:55:28 来自手机 | 显示全部楼层
头一个对。二一个是京郊怯音。
发表于 2015-3-25 22:26:30 | 显示全部楼层
草珠一串 发表于 2015-1-24 01:55
' A8 p$ u" S$ c$ G+ M头一个对。二一个是京郊怯音。
% ~4 V% O6 }  }  l( H
哈哈,是有点怯 - -
发表于 2015-3-27 11:20:49 | 显示全部楼层
有没有人念成:juan gu ?
发表于 2015-3-27 11:54:49 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(轻声弱读),guo既然是轻声,就不必再标注第三声了吧。
发表于 2015-6-3 22:16:44 | 显示全部楼层
没人管这个叫签子吗?7 L2 L, d+ p) |7 ~2 D
发表于 2015-6-13 09:11:26 来自手机 | 显示全部楼层
北京城内老话的发音各区都有微妙区别,何况推车走巷串胡同的小贩。他们大多来自四面八方的京郊或更远的地方,吆喝的音虽相似,但没有绝对的定准。要是一定要个较为准确的发音,网友无处怀旧的答案靠谱。juan发二声,gu发轻声。
发表于 2015-6-20 08:47:12 | 显示全部楼层
糖卷果是回民小吃,应以牛街居民发生为准。有好些北京话还真的不好用拼音标出发音,原因是不像广东官话一个字一个字的往出蹦。
发表于 2015-7-9 06:55:39 | 显示全部楼层
做法复杂的一道吃食。
发表于 2015-7-13 17:16:11 | 显示全部楼层
清真美食“糖卷郭”
发表于 2015-7-13 17:39:01 | 显示全部楼层
俺是牛街的,7楼标准。# X2 b& U, b5 O$ O0 Q. Q
另外这道菜还有咸的。
发表于 2015-7-16 16:07:28 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2015-7-13 17:39- H5 P9 \, f7 G% q  p) z
俺是牛街的,7楼标准。
/ g) a7 n. ~- O2 c  f) H另外这道菜还有咸的。
9 L$ J: [( _! O: [" g
是,我看安老的帖,才知有咸的http://www.obj.cc/thread-95053-1-1.html! f2 L& v3 f! }: h* S  E2 J- k# @
2 R% u1 a5 q4 t5 k8 n) {
0 v# B2 B+ I5 {

; x8 F2 E+ r: B) f
, y) C: D' g3 p8 j$ d% s. W( v
- x: y  Q, V& D/ g/ B
发表于 2015-7-16 17:32:29 | 显示全部楼层
是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读);P
发表于 2015-7-16 19:10:25 | 显示全部楼层
糖卷果怎么发音没少折腾{:soso_e113:}卷字第二声第三声其实都没错!不信您录音试试,心里想的第二第三声,出来的一个样{:soso_e120:}
6or.png
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-16 19:26 , Processed in 1.180492 second(s), 14 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部