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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑 # g% z# c$ F+ ^ [
- G. x! ?4 T1 m. a) F$ ^4 k请教列位一个发音，8 k# b; d7 b0 a6 N9 ]3 `# b
北京一小吃---------糖卷果！1 ]4 j# v1 H0 t0 V1 _
/ n H4 }4 P2 x
是tang(二声） juan（二声） guo(三声 ，轻声弱读）: c. q# i% w2 l, }, D$ R* I
* z0 r5 k! |8 [ i+ K# X9 f6 _
还是tang(二声） juan（三声） guo(三声 ，轻声弱读）
v. d B9 t4 t+ o7 G8 s4 @. M A: M$ V+ |, Y) Y
麻烦谁告诉我一下，最近聊起，让人一通儿埋汰~~~~~" ~7 }$ m" J! v
% T$ B8 u$ v k4 ~+ |, ^- L( |. }: v* R0 f U/ @+ j6 o7 }
【延展】
# ^2 G9 U% w0 ~8 i9 r, a% v, y糖卷果是北京回族风味小吃中的名品，取山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，
* F0 J. C, g( O, l1 ]- K
* v- A5 [* n' ~1 C
& x% q4 V4 t# B- E5 E/ s/ t t凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。
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糖卷果
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发表于 2013-9-10 11:52:00
发表于 2015-7-13 17:16:11
