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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑
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4 g9 U5 O7 @- L2 z v请教列位一个发音,
: x* \! h; g7 x0 \, h0 N/ T北京一小吃---------糖卷果!
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8 L, t2 `/ z! [. V a8 x是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)
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, N! l2 ?5 B# E6 o9 q [% C7 L0 g% E还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)1 U/ D* x% e! I. o% F
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麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~
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【延展】4 }2 s5 a( a( _2 ?8 s
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条,
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凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。
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糖卷果
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