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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑 ! w$ O5 a( e: w2 Y9 w {
3 {) U4 V+ f, d, H$ N
请教列位一个发音,
) B* Q3 ~2 F* z5 c% D北京一小吃---------糖卷果!1 M* z( ^( A5 |8 \9 n
2 v, ~* n( z6 \( P) [+ Y: J! K
是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)( [0 p, z" Y: C) X$ V. i
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还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
6 ]" i7 g3 J: T; C! i: D6 x/ b
" B. e; n* v: N1 {5 C+ L& a麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~
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【延展】5 ]# A. t' |/ O
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条,
5 l+ c M) ^4 U, _0 G2 l! N7 W" x5 A v. M5 N9 _# b( R) I Z$ T$ W
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凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。' _6 w( f) _, p* A; U& o
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糖卷果
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