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请教个发音,北京一小吃---------糖卷果![含1P]

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发表于 2013-9-10 11:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑 : W$ N5 s9 G* A6 \. p6 R5 c

4 _4 f1 u! [, J0 f请教列位一个发音,* J2 u( {% a" a& S2 m8 Y) L! w
北京一小吃---------糖卷果!
7 S5 ^/ O$ E3 N. F% |" }
; j; K) ~" ]3 `& M" X* ]5 [. _是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)
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# v+ L' Z0 W- C8 h1 O/ P- Z还是tang(二声)  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
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. ^6 Z* f4 z, v1 @( ?麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~  @+ H8 f: m5 C$ R7 q8 ^
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7 r  b  P: v, p8 R3 T* O【延展】! J- y# Z0 q# ]6 A( ~( E, u# _
糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条, 1 Y. Q% K* q0 F% g' ?6 w5 `

) t0 l' j  Y" f# S

3 A+ y2 r/ p+ `凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。( ~/ N5 g7 m$ S$ h' S

0 U2 G! z8 T' A; q, S
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糖卷果

糖卷果
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发表于 2013-11-7 16:50:25 | 显示全部楼层
  juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)
发表于 2013-11-13 11:16:05 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)。我家人一直都这么叫。
发表于 2015-1-24 01:55:28 来自手机 | 显示全部楼层
头一个对。二一个是京郊怯音。
发表于 2015-3-25 22:26:30 | 显示全部楼层
草珠一串 发表于 2015-1-24 01:55
% {, b& L) _. ]+ E. }/ k2 L头一个对。二一个是京郊怯音。
9 ^! c# Y6 q! ]4 J0 a# a/ q" a- e1 C
哈哈,是有点怯 - -
发表于 2015-3-27 11:20:49 | 显示全部楼层
有没有人念成:juan gu ?
发表于 2015-3-27 11:54:49 | 显示全部楼层
tang(二声)  juan(二声) guo(轻声弱读),guo既然是轻声,就不必再标注第三声了吧。
发表于 2015-6-3 22:16:44 | 显示全部楼层
没人管这个叫签子吗?4 g/ `% d# ^4 n3 j0 l( ^. P
发表于 2015-6-13 09:11:26 来自手机 | 显示全部楼层
北京城内老话的发音各区都有微妙区别,何况推车走巷串胡同的小贩。他们大多来自四面八方的京郊或更远的地方,吆喝的音虽相似,但没有绝对的定准。要是一定要个较为准确的发音,网友无处怀旧的答案靠谱。juan发二声,gu发轻声。
发表于 2015-6-20 08:47:12 | 显示全部楼层
糖卷果是回民小吃,应以牛街居民发生为准。有好些北京话还真的不好用拼音标出发音,原因是不像广东官话一个字一个字的往出蹦。
发表于 2015-7-9 06:55:39 | 显示全部楼层
做法复杂的一道吃食。
发表于 2015-7-13 17:16:11 | 显示全部楼层
清真美食“糖卷郭”
发表于 2015-7-13 17:39:01 | 显示全部楼层
俺是牛街的,7楼标准。$ w2 P* L5 ^) ^) t/ M) Z  i, q' [6 c
另外这道菜还有咸的。
发表于 2015-7-16 16:07:28 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2015-7-13 17:39
( ?/ x9 a9 q9 z$ m! w0 q! D俺是牛街的,7楼标准。
0 G6 O' o& h. L另外这道菜还有咸的。
9 n* n" Z; o# x; s
是,我看安老的帖,才知有咸的http://www.obj.cc/thread-95053-1-1.html' y! z: n6 w. A8 R  [' e

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发表于 2015-7-16 17:32:29 | 显示全部楼层
是tang(二声)  juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读);P
发表于 2015-7-16 19:10:25 | 显示全部楼层
糖卷果怎么发音没少折腾{:soso_e113:}卷字第二声第三声其实都没错!不信您录音试试,心里想的第二第三声,出来的一个样{:soso_e120:}
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