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本帖最后由 花边儿 于 2013-9-10 11:53 编辑 - a8 S r3 Q2 E s& T: [/ {
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请教列位一个发音,
8 r0 S7 h( c% @9 J6 g2 Q7 R北京一小吃---------糖卷果!* Q& n V: h1 @5 e8 r) n( d) }
0 H9 i$ x5 _& ^! k
是tang(二声) juan(二声) guo(三声 ,轻声弱读)8 O! r- N- c, C8 L ?9 C! W" A
4 R+ i- P# h; B* o; g( v还是tang(二声) juan(三声) guo(三声 ,轻声弱读)) g# `* G( r& N4 j/ B
( o# f4 V) Z7 q1 v" c# G麻烦谁告诉我一下,最近聊起,让人一通儿埋汰~~~~~. o/ {1 j+ t, Y$ m
# g9 ?/ Y# n9 q' g/ r' @, `( |$ L' _
【延展】
+ g$ B2 b3 K3 g1 s' S+ M% }糖卷果是北京回族风味小吃中的名品,取山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀,用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;准备消毒过的干净豆包布一块,将蒸得的原料趁热置于布上,捏成三角状长条, 1 e9 L4 o" e8 N; {4 X! q! a
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凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵香甜,十分可口。
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糖卷果
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