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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等
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今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

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华文正
发表于 2016-5-10 15:18:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午在家做饭，还是五个家常菜：溜肥肠、油焖大虾、鸡蛋炒菠菜、凉拌羊栖菜、番茄菜花等，请大家品评！另外，今天的拍摄与以往不同，看谁能最先发现差别？6 @0 n' n+ `% P' C2 O( [$ b

今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

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今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

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今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

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今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

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家常菜, 菜花

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南城土著
发表于 2016-5-10 16:57:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

嚎嘛！也打开了菜也都凉了！以前5D2！今天1DXII
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 17:10:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

南城土著 发表于 2016-5-10 16:577 B3 k; R5 ~* K7 ^: J: [& {- N0 T" R
嚎嘛！也打开了菜也都凉了！以前5D2！今天1DXII
9 E  b7 F  I, h" w8 U$ d/ f
感谢老师在如此卡慢的条件下第一个回帖！一语道破！
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老片
发表于 2016-5-10 17:42:51 | 显示全部楼层
“虚”这水平退步啦！
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老程-山里人家
发表于 2016-5-10 17:57:52 | 显示全部楼层
是呀，说这是什么技巧，虚化
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 18:07:23 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老片 发表于 2016-5-10 17:42. D' s6 b4 T; a" S/ L; q
“虚”这水平退步啦！
; r: L9 Y- ]" e4 ^5 U! P
开始玩虚的了！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 18:12:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老程-山里人家 发表于 2016-5-10 17:577 _1 u" o  q) W" C1 N
是呀，说这是什么技巧，虚化

2 G  S& d# |4 B& v! e; t  K' i对！看看大光圈快速度的效果。
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董瑞征
发表于 2016-5-10 19:11:54 | 显示全部楼层
  照相技术问题俺是一窍不通，就看这几个菜地道（羊栖菜除外）。
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老片
发表于 2016-5-10 20:12:12 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 18:07
( d  W) R, t& g# S开始玩虚的了！

4 {2 N/ G6 U! k% i( r
$ g* H  E( N1 v, j, O/ V5 ]* c1 z* z. e& X1 Y) }

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等
5 @$ T- w4 B6 t! U1 F
0 F& v1 a- Y/ M2 ^! j( L: D% U1 H; m! I1 H1 N& c0 g9 F
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 20:48:59 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

董瑞征 发表于 2016-5-10 19:11  w+ @# y8 ~! ^6 M) Z
照相技术问题俺是一窍不通，就看这几个菜地道（羊栖菜除外）。

0 O1 p6 h# m4 V: @/ q董老：羊栖菜口感与鹿角菜相似，泡发后洗净焯熟，用盐醋蒜蓉拌匀，最后炸花椒油一泼。挺好吃！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 20:51:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老片 发表于 2016-5-10 20:12

. F( g# M2 I) p( [$ e6 K您这可不虚，这叫跑！
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老片
发表于 2016-5-10 20:57:17 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 20:51: b* l! m! P2 m6 m
您这可不虚，这叫跑！

1 |1 d, ?! J! R# C; \6 v6 Q反！您边虚，我心虚！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 21:13:10 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老片 发表于 2016-5-10 20:57
* h- h& L3 |5 A& P, r反！您边虚，我心虚！

4 j7 ?5 ]6 b+ J: n8 p- v谦虚！
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董瑞征
发表于 2016-5-10 21:14:23 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 20:482 f& s& @% D- a( O, P
董老：羊栖菜口感与鹿角菜相似，泡发后洗净焯熟，用盐醋蒜蓉拌匀，最后炸花椒油一泼。挺好吃！

) G- n8 ?8 f7 E$ _2 G4 b  华老，羊栖菜上边黄色的是什么东西？
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老片
发表于 2016-5-10 21:19:14 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

董瑞征 发表于 2016-5-10 21:14. C8 }, Y1 ]. U
华老，羊栖菜上边黄色的是什么东西？
' D, K& F$ Z, z2 [; x/ L- Q' B
蒜末
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老片
发表于 2016-5-10 21:23:08 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 21:131 E9 v# F+ n* N1 x" Y3 S
谦虚！

7 q2 ]! v4 G9 k" w2 |; _这个是“跑”！0 G- I; L! n  d0 @& X+ M
# e9 Y' u; o8 Z) U5 u' H" z0 F- a

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等
; a9 \* y6 B) m- c. j& \- @' m" z8 w8 q' H9 Z
# ~7 ^2 o1 F; P- @3 O6 @
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 21:45:39 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

董瑞征 发表于 2016-5-10 21:14
  z; z( y' a! K! A( M: x1 Y华老，羊栖菜上边黄色的是什么东西？
+ b6 h, O$ A$ m6 j: }9 X
没腌绿的腊八蒜。
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董瑞征
发表于 2016-5-10 21:49:34 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 21:459 d- T9 k  D  L- k% T
没腌绿的腊八蒜。
9 ^  S4 Q& @$ T
  好嘛，这腊八蒜把我蒙的一愣一愣的。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 21:49:43 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老片 发表于 2016-5-10 21:234 g' I) K/ K! M2 E$ Y' a
这个是“跑”！
) f! t0 @1 M6 M
您还都留着。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 22:00:41 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

董瑞征 发表于 2016-5-10 21:49
. p  }+ ?7 ~2 ~" s9 Y好嘛，这腊八蒜把我蒙的一愣一愣的。

# a9 t' l) x+ @# g# f5 |: j绿的那瓶吃完了，就剩这瓶黄的了。
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老程-山里人家
发表于 2016-5-10 22:20:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

本帖最后由 老程-山里人家 于 2016-5-10 22:22 编辑 . |% R& h+ ^* |* u" x$ e  M
华文正 发表于 2016-5-10 18:12
& w5 a4 f0 t4 d: i1 H% E对！看看大光圈快速度的效果。
- N! N' V1 w' `+ W* J. y
静物，是不是用慢速度不虚呀
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-10 22:38:34 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老程-山里人家 发表于 2016-5-10 22:20
: m4 q4 f6 }0 F, `0 N6 R1 x静物，是不是用慢速度不虚呀

5 P4 `, C4 N0 D, Z- d用小光圈慢速度低感光度拍摄，景深大。也就是清楚的面积大。
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老片
发表于 2016-5-11 06:19:16 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 21:49
/ Y. ?) M# u3 N& K6 w7 Z( X您还都留着。
1 C, Z& y& r7 G9 Z. v3 [3 d
破家值万贯!
% M1 q) p- T& Q' J* ]0 m9 V7 i; r
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老程-山里人家
发表于 2016-5-11 08:17:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

华文正 发表于 2016-5-10 22:38
; J" E4 g9 B; N) \. N用小光圈慢速度低感光度拍摄，景深大。也就是清楚的面积大。

! }  |3 G) I3 B
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米北愚翁
发表于 2016-5-11 08:35:23 | 显示全部楼层
光圈大小与景深成反比。与光圈数成正比。景深就是距离。对吗？
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村里人家
发表于 2016-5-11 08:47:18 | 显示全部楼层
这是几个人的伙食啊
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自然铜
发表于 2016-5-11 09:04:25 | 显示全部楼层
菜不错溜肥肠!我最爱
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-11 12:33:10 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老片 发表于 2016-5-11 06:19
8 i$ M2 t- F6 ~3 `+ z破家值万贯!

* K  _" Z5 T# X9 K$ |万贯家财！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-11 12:36:03 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

老程-山里人家 发表于 2016-5-11 08:17
% Z% f& J! ^0 g8 l/ r
互相学习！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-11 12:42:01 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十八——番茄菜花等

米北愚翁 发表于 2016-5-11 08:35
- l2 O- h: o  r( V( S光圈大小与景深成反比。与光圈数成正比。景深就是距离。对吗？
7 r" v! N2 k0 |, q3 l
您说的对！
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