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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:31:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:26
8 Q) ^5 C4 C. \2 i# N, t2 P2 v谁说不是呢，咱不能老吃剩的啊
/ s7 _* \+ [5 {1 }* H7 T; G
叫不出名堂不给吃！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:03 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-12-24 21:31* Y: E/ o  N' S% N
炸元宵啊

3 s! [" S) @; n, g+ K* z您这说晚了，我都炸过一回元宵了，不对
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:18 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:31+ n  H3 C' x  i1 v! R
叫不出名堂不给吃！
6 G6 p/ E& `  ?; w5 G' I+ w: h# j, p
白薯啊！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:32:35 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:264 C  B1 T* s; w( w. Q* M; U$ S
白薯！弄成一圆球炸的

4 r8 g* Z: N4 V# n还是接近，可还不对！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:34:26 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:27, s+ Q2 j7 ]+ y0 f
要真是白薯的话，您可太浪费了啊，下不为例
  \- g# L9 H; |
还真不是。一点都没浪费！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:34:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:32
7 q" Q" Z, B4 X1 r$ V还是接近，可还不对！

) U) ]8 o1 v+ c; I0 D4 @" g5 J0 n给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都吃了
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:35:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:34, Q! U3 G' p+ k1 N
还真不是。一点都没浪费！

& \' S4 ]5 M" G) E9 y9 m2 p7 z! `爱谁谁，我吃别的了
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:36:17 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-12-24 21:30; j' }  q7 D; {3 c& q! ?
不說別的，那包子各給我留5個！真饞人呀！
  s) i! Z/ @! q
好嘞！馒头、包子各5个，您可别一顿都给开了呀！
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:36:27 | 显示全部楼层
  山药豆？
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南城土著
发表于 2015-12-24 21:39:09 | 显示全部楼层
没见过，土豆泥球儿
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:42:05 | 显示全部楼层
炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:42:14 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:34/ {: M  R1 d# M) Z/ x2 r& K
给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都 ...
1 S6 s8 B' z# u6 Y+ P
急脾气！心急吃不了热豆腐。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:45:19 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:35
/ n  Z1 y$ G" t+ M  s! g爱谁谁，我吃别的了

! ~; e2 M! h5 C. L9 x) X包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:46:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:36
3 z" p8 J; `$ `9 o! R山药豆？
8 j; @& ~4 v4 u9 _0 P# u
是土豆和豆面做成的球！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:47:06 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-24 21:39& U% @, L( \0 x# ]+ K
没见过，土豆泥球儿

( s- j& M* k7 [: e老师一看就准！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:49:42 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:42
; i( z8 f6 @6 V) p8 z炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
! h9 {( ^- q- h  |0 k3 c  x% d2 p
铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:51:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:46
" W* k6 |# \3 b8 D  F& W2 i是土豆和豆面做成的球！
: F9 }( ^" a* g) Y( L  x
  好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:54:47 | 显示全部楼层
  我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
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往事随风
发表于 2015-12-24 21:57:52 | 显示全部楼层
华老：偶喜欢吃炸面筋。
2 q1 z! j% ~+ S/ }8 }
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:58:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:51! J% B/ T0 j4 \0 G4 |2 j: x
好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。

2 z& |0 P1 R1 }& D  ~) w, C它的正式名称是：土豆丸子。用蒸熟的土豆碾压成泥加豆面攥成丸子，炸成金黄色，沾盐蒜汁吃。口感与炸咯吱类似。
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:58:51 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:493 N9 }( {$ |9 s7 M- x/ Q
铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？

7 `6 z3 ]. O  v; j3 @包子、馒头、有肉的都成。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:00:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:54% r5 y8 \  B6 G% D( E2 g
我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！

- T5 D4 v* g8 q' ~7 b惭愧！我只是复原但不是创造。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:03:04 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 21:575 o6 Q  p# M7 f
华老：偶喜欢吃炸面筋。

6 M5 P7 j4 S+ o+ P0 e4 m6 t' X您是说天津的油面筋还是北京的醸面筋？
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:05:08 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:58& Z1 {+ {& Z8 }; V3 |; X1 @
包子、馒头、有肉的都成。
9 e' v( H9 `+ T5 w
好嘞！每样儿各五个吧。
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往事随风
发表于 2015-12-24 22:05:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:47" `% m* @- \% B0 M8 x' A& [
老师一看就准！
/ U1 A2 J  r8 G" z0 U) Z) Y8 S/ U
奶奶管这个叫土豆包6 s& ^5 f4 Q! v# `4 w$ E1 m
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:09:16 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 22:05
' q0 k9 c! Y. G! T1 ]奶奶管这个叫土豆包
% d4 ^  `* I: U( F; D( V5 v- P
是吗？还有这么个名字？
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:32:17 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:45
0 z; P4 H" n/ {; ^) ~包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
. g, d/ h3 V; W% _4 \" @) D; U
光心了美啊，没热茶呀
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:33:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:42
" o7 Z2 q) {8 l% k+ G- D4 C急脾气！心急吃不了热豆腐。
4 W, L$ M1 o8 Q1 c' c
不费那劲了，赶紧招了吧您
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自然铜
发表于 2015-12-24 22:39:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 22:05' F; s. n2 p& H& j2 N# m$ V: l) N
好嘞！每样儿各五个吧。
& N) R' g5 A8 J3 c: ~7 _! S$ b
好了您呐!
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:39:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 22:326 ^0 s, o2 G1 E1 [3 U+ I/ W* }; U
光心了美啊，没热茶呀
. Q) F; [. B  }7 s; k  z
怕得罪了嫂夫人和大夫！
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