今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:48
事实如此，餐饮业少见女掌勺。

/ `8 g. z4 d: D+ @) U其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:52
* n; Y8 @; ?. G9 E% P& m  {其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

3 ?8 V) e# T5 i4 `! t哪档节目呢？

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:56
2 @+ p0 x9 b4 h哪档节目呢？

好像是天天饮食。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:57
好像是天天饮食。

面点师，居家主妇多。

大厨都是男士。

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:59
面点师，居家主妇多。

$ a7 I$ v- ?# I* i- e1 z大厨都是男士。

; n0 Z3 `3 e8 e3 w" [的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

星星

华文正 发表于 2015-12-31 00:09
" l) w# z/ _+ R# ?0 Z5 @的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。

今留意路边一广告.. 八大菜系领军人（川菜大师已不在)

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华文正

星星 发表于 2015-12-31 00:26
& H( x* H" J4 Y8 h  F# [  R《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。

! j. i4 I/ c- T7 T今留意路边一广告.. 八大菜 ...

* f$ y6 N4 S: b* c刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁就入厨学艺的他，用毕生精力和享誉中外的厨艺，将川菜文化从四川带向全国，从全国带向世界，是位最敬业的川菜文化传播者。他创200余款新菜传授厨艺两万多人，八大菜系样样精通。这真是天妒英才！

星星

华文正 发表于 2015-12-31 01:28
/ j! A  Q1 ^$ a  V' L3 h+ U1 {, |刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁 ...

# h/ l4 S3 |/ o6 N* K3 K看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。
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  @$ C* L- V0 d" d" u高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和，菜品见人品，我的看法了。

华文正

星星 发表于 2015-12-31 15:57
看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。
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$ z' @& y8 |' k/ L5 t! V高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和， ...

当然大师就是与众不同，人品修养技艺都出类拔萃才成。