今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:48
- `) h7 s, D$ F6 U: d+ T2 {2 U8 N事实如此，餐饮业少见女掌勺。

其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:52
' w# ]& A" }1 _/ r" v+ E0 {! Z; L其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

. f8 x- \9 x  C) [; s+ r! H& \* L哪档节目呢？

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:56
哪档节目呢？

好像是天天饮食。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:57
4 i& \7 \# v+ G" Y好像是天天饮食。

" \0 z2 R/ q- g3 c) z( {) A面点师，居家主妇多。
$ s% u) [7 K' M' I
% u4 J! l+ P( t大厨都是男士。

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:59
面点师，居家主妇多。
2 N- \; k4 c, q4 h0 G6 F
6 s" Z8 A! r6 `) }9 D( f( a. h大厨都是男士。

- |; _; f2 |5 X* [! O的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

星星

华文正 发表于 2015-12-31 00:09
的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

7 R! @: V# V% Y) C; n" m$ o. H2 W《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。
+ ^6 U, X1 V0 F5 l6 Z
) {- {  Y8 [% j& K* m; t今留意路边一广告.. 八大菜系领军人（川菜大师已不在)



5 D! A: E' {5 d! j. E

华文正

星星 发表于 2015-12-31 00:26
- r; q6 {2 L. B6 s2 G0 r+ D# n/ C《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。

今留意路边一广告.. 八大菜 ...

刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁就入厨学艺的他，用毕生精力和享誉中外的厨艺，将川菜文化从四川带向全国，从全国带向世界，是位最敬业的川菜文化传播者。他创200余款新菜传授厨艺两万多人，八大菜系样样精通。这真是天妒英才！

星星

华文正 发表于 2015-12-31 01:28
, l, D& R$ c% C# j) A. S9 G. ~刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁 ...

$ Q; X2 \6 A" L1 G看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。

高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和，菜品见人品，我的看法了。

华文正

星星 发表于 2015-12-31 15:57
看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。
, i/ O! {. l0 C  q4 C4 W( O
高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和， ...

& x, B# t9 s. @. m4 N8 a  y当然大师就是与众不同，人品修养技艺都出类拔萃才成。