今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:48
5 [, ?2 o1 M& ?7 |7 Y% R! t' |事实如此，餐饮业少见女掌勺。

  n& `+ p6 Z' Q/ u  v其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:52
0 P" v7 s4 {6 A4 s$ ~1 S7 y, s! d其实也不少见，电视上经常看到女厨师。

哪档节目呢？

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:56
哪档节目呢？

好像是天天饮食。

星星

华文正 发表于 2015-12-30 23:57
好像是天天饮食。

面点师，居家主妇多。

6 g. O8 `5 Y7 R4 n6 m! ]大厨都是男士。

华文正

星星 发表于 2015-12-30 23:59
9 V9 C* k# _$ g% @% |$ C& B面点师，居家主妇多。
! o& I0 }- s+ o% k: C3 j: h* ~
* J+ G) y) E6 N& ]% f大厨都是男士。

# \; q2 |' h2 n! x5 |0 _4 S  ]* n的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

星星

华文正 发表于 2015-12-31 00:09
+ C: \+ ]/ u6 i2 Z/ s$ q0 q的确如您所言中餐女大厨没有男性多，但还是有吴敬华 （女大厨的领头雁）部分佼佼者。

8 o+ F* R0 O& E《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。
- V( N+ Z* D* ]. K% w
8 y& v' J3 l5 }今留意路边一广告.. 八大菜系领军人（川菜大师已不在)

华文正

星星 发表于 2015-12-31 00:26
《天天饮食》时间段我看得少，有时周末看生活特供（天天饮食往期集合）。

  w1 Q0 r* i& x1 b. t* ^今留意路边一广告.. 八大菜 ...

+ F& d) E4 G+ ?* {% C& }# [0 j刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁就入厨学艺的他，用毕生精力和享誉中外的厨艺，将川菜文化从四川带向全国，从全国带向世界，是位最敬业的川菜文化传播者。他创200余款新菜传授厨艺两万多人，八大菜系样样精通。这真是天妒英才！

星星

华文正 发表于 2015-12-31 01:28
6 x3 o0 B! l* e4 h刚看到您的回复才得知被誉为“川菜掌门人”的史正良大师于9月9日上午，不幸遭遇车祸辞世，享年69岁。14岁 ...

% W/ [" S' r, m# t: W看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。

& {, L5 E# z3 s. j/ A6 Q2 ~0 T6 I高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和，菜品见人品，我的看法了。

华文正

星星 发表于 2015-12-31 15:57
4 m2 a$ `/ W9 P; ~! \% z/ D看过史大师的节目（中华美食频道），很可惜。

高炳义老师节目稍多些，感觉这些大师共同点，性情平和， ...

当然大师就是与众不同，人品修养技艺都出类拔萃才成。