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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:31:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:260 m, Q/ U# ^+ G0 Z/ U( z( [0 I
谁说不是呢，咱不能老吃剩的啊

. L( i5 n: H& E( q2 d叫不出名堂不给吃！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:03 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-12-24 21:31% h$ t6 m- {1 i4 }0 [' d& u
炸元宵啊
8 i' W! x5 k: X% i! a
您这说晚了，我都炸过一回元宵了，不对
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:18 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:31
6 h8 Y; V; l" {叫不出名堂不给吃！
/ J& j2 }4 j4 Y5 Y3 h- {
白薯啊！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:32:35 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:260 ?/ O9 q2 ^: U3 O. n
白薯！弄成一圆球炸的

: H1 m! A% J% O0 Z4 c还是接近，可还不对！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:34:26 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:27! v- I/ Z$ J* E7 v% x( {4 F
要真是白薯的话，您可太浪费了啊，下不为例
" J+ C3 O4 L* k$ ~/ o; W# Z6 M
还真不是。一点都没浪费！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:34:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:32' H1 w6 }+ Z1 H9 u: x8 w# w
还是接近，可还不对！

5 P7 c  P5 a( W- `7 U给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都吃了
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:35:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:34& I+ V' |7 B2 O7 w3 F
还真不是。一点都没浪费！
* @9 K( s% X4 c
爱谁谁，我吃别的了
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:36:17 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-12-24 21:30
# ]5 }) R8 i7 ~7 b不說別的，那包子各給我留5個！真饞人呀！
9 P7 W: s% U  l  |
好嘞！馒头、包子各5个，您可别一顿都给开了呀！
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:36:27 | 显示全部楼层
  山药豆？
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南城土著
发表于 2015-12-24 21:39:09 | 显示全部楼层
没见过，土豆泥球儿
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:42:05 | 显示全部楼层
炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:42:14 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:34
3 i& Z1 O) M: @3 U给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都 ...
4 D' O4 }& u. U2 ^" c6 M: }9 m
急脾气！心急吃不了热豆腐。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:45:19 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:35
$ w, q* o0 e6 P$ y爱谁谁，我吃别的了
, j! t* |# f$ i  J
包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:46:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:36+ j% m) i. N, r8 g* n
山药豆？
/ ^) Q6 |0 w" l3 u. B! f9 I! e
是土豆和豆面做成的球！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:47:06 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-24 21:394 N) J& U3 {* V% A1 C" ~
没见过，土豆泥球儿
0 {" E) ^! T' A
老师一看就准！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:49:42 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:42
7 C+ |5 T6 K. e( l; C% q# }" ^' D炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。

. M- A4 E* C1 l! {1 x! i铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:51:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:46
+ D0 D' V+ T" `1 ~! C是土豆和豆面做成的球！
2 g; n/ m2 F9 j. `5 s% [& s
  好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:54:47 | 显示全部楼层
  我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
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往事随风
发表于 2015-12-24 21:57:52 | 显示全部楼层
华老：偶喜欢吃炸面筋。
9 ~1 T8 A0 V. e% N# k+ w
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:58:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:51; q" V$ q% [9 z5 l* a! }' w+ @6 D
好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。

# l! @+ \" L3 v5 V; ~, {% J它的正式名称是：土豆丸子。用蒸熟的土豆碾压成泥加豆面攥成丸子，炸成金黄色，沾盐蒜汁吃。口感与炸咯吱类似。
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:58:51 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:49; h& f- _8 L6 V; }5 O1 B& P
铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？

1 D7 g( h- P; S$ u/ b& E包子、馒头、有肉的都成。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:00:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:54: O# G0 @% e8 b* `8 u! G8 b
我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！

) |# g/ V" g0 X* R惭愧！我只是复原但不是创造。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:03:04 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 21:57- D- b4 d# t! p
华老：偶喜欢吃炸面筋。
4 u2 d' p$ M- i- {0 ^
您是说天津的油面筋还是北京的醸面筋？
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:05:08 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:58
0 M+ `; Q' c& ^/ z* U- M# H5 _! ?4 Z包子、馒头、有肉的都成。
$ g- R* K0 f" p
好嘞！每样儿各五个吧。
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往事随风
发表于 2015-12-24 22:05:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:478 |6 w# D/ f" c# o9 u. F. D
老师一看就准！
4 Z* u/ }1 {# t4 v/ r1 [
奶奶管这个叫土豆包
4 Q0 `, P) U; v7 F% }# O* t
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:09:16 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 22:05
% a; q, P" G; }% W0 ]& L3 C5 B奶奶管这个叫土豆包
$ f3 T0 b7 G2 d) ~7 w: y+ j4 M
是吗？还有这么个名字？
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:32:17 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:459 m- l% o0 {8 P  ~6 @  E
包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
4 Z9 G3 i3 _3 v) Z$ `  Z# D
光心了美啊，没热茶呀
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:33:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:42, d7 G) ]! q; N5 w2 y
急脾气！心急吃不了热豆腐。

  d# b6 n# o( ~1 o9 u% W% p4 b不费那劲了，赶紧招了吧您
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自然铜
发表于 2015-12-24 22:39:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 22:057 ?1 @! l% G( \2 j$ C
好嘞！每样儿各五个吧。
  N! ^1 `0 c6 |5 K8 W, X
好了您呐!
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:39:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 22:32
  F) f! P% o- B& B4 P. ~1 w光心了美啊，没热茶呀

# P, {2 y  h' g+ h/ P& F# s怕得罪了嫂夫人和大夫！
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