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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 带鱼
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楼主: 安德路

带鱼[含5P]

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德胜门内
发表于 2011-12-12 12:33:00 | 显示全部楼层

嘿嘿···

& y) Q: {* c- n. Z0 i5 s

 

. D- {' o- M2 K: ?# f+ U

当时父母单位后勤的阿姨来电话说父母单位发年货了，让我去领。

8 X; a$ T! x/ }; M

 

5 v( h, U! b( A& n

我傻傻的问了一句“领啥啊？咋领啊？”

3 y& w+ F6 v" s( n2 [# e

 

7 N& P$ R8 [$ j$ H! r3 S6 P

后勤阿姨说“你带根儿改锥、带个兜子”

7 d$ h& u! m: \1 y# u

 

/ z& s* b0 h4 |, t) ~4 U

到了单位大院里，好家伙，大柜车上正往下卸带鱼呢，敢情改锥是bie带鱼用的。我哪会bie啊？于是阿姨给了一大块冻的带鱼扛回家了，比别人的都多，哈哈

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chi
发表于 2011-12-12 16:07:00 | 显示全部楼层
墨斗鱼是什么鱼呢？

没搞清
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老片
发表于 2011-12-12 17:18:00 | 显示全部楼层
现在的宽带鱼里边有大骨头呀！
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安德路
 楼主| 发表于 2011-12-13 08:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用星星在2011-12-12 23:34:00的发言：
9 c, u W8 I9 R' m

 

: m0 J8 x: D3 | h4 i6 `3 D+ Z D

呵呵，我是为chi看原态..

, y8 P4 o, r r! M! }8 g, b

 

Q$ A7 e3 f" W3 u- x* ?: ~

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

! ?2 n3 {5 P, p ?/ U6 F

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2386634_004832987951_2.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
& G2 h7 P) e8 U% `$ f; f3 k

星星手艺不赖！韭菜炒水斗，看着很清淡爽口。

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星星
发表于 2011-12-12 22:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 16:07:00的发言：
墨斗鱼是什么鱼呢？ $ }) Q' W! r( z+ e, [. j1 s9 f

: H* M# p2 C( G- D
没搞清
; s2 S- }$ q% V( c* V# o

带鱼

带鱼

! ]- `, U& C1 \3 k7 c* R! R' c( Q) U

  

5 J. v! l; b" H3 ^* h; v) l

带鱼

带鱼

0 |, G4 {3 K( l7 Y% r

  

; e" j5 _4 Q/ F6 v( j

带鱼

带鱼

* G8 ?8 H: j6 B i9 u% y* q; z

 

带鱼

带鱼
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chi
发表于 2011-12-12 23:00:00 | 显示全部楼层
啊，多谢楼上的配图啊

明白了，就是这家伙啊
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南城土著
发表于 2011-12-12 23:14:00 | 显示全部楼层
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
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星星
发表于 2011-12-12 23:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 23:00:00的发言：
啊，多谢楼上的配图啊 * L. z% `9 H3 p/ |" Y T4 |

1 }* z" C7 _- r
明白了，就是这家伙啊
$ `. a0 H5 k6 _* ]

 

O" D/ Z4 S j$ |: l( K9 K( B: n# _

看见墨鱼仔就明白了，你肯定吃过

- F# ]* ?/ w. D" M9 `

 

E7 n" w2 z8 R% {

收拾大个墨斗鱼会抠出块白色鱼骨（章鱼没有），又称海螵蛸，可入药

9 W9 a: Z, @; o( B9 f' }% d" `- X, G

 

带鱼

带鱼
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星星
发表于 2011-12-12 23:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-12-12 23:14:00的发言：
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
; K- b7 E& ~5 }- G

 

3 `) {0 i/ o* z) t% E) W- E

呵呵，我是为chi看原态..

: {# l! Y" O0 K( d- K. K

 

/ v- A- t& V6 y/ E: V# [

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

% L$ ~1 L& J' F1 y; @

 

带鱼

带鱼
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Dujuzhang
发表于 2011-12-15 09:05:00 | 显示全部楼层
 快过年了，楼主的带鱼好！平时尽管吃多少次，过年还是离不开带鱼。
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啪啪啪
发表于 2011-12-14 16:37:00 | 显示全部楼层
楼主的带鱼做得真好。
7 y2 N; o! x0 j# K) K给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，
* `. S4 E% _0 w3 \& k( I/ ~0 K1 `! \/ x+ x2 r
中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~) A3 U  [. f$ ?2 s4 S- z; @
+ B: h/ |; q4 S, J) t
头昏，眼花肚子叫。
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
我经常搞不清章鱼和墨斗鱼

多谢了
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用啪啪啪在2011-12-14 16:37:00的发言：
! \- K, d' m: ]0 D) y4 n% |" f F $ ~; ^' Q, m9 i; u: y 楼主的带鱼做得真好。 * S' {, y# | W! f& u9 c$ R给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐， 8 P8 |5 x) d% a9 } a3 h- f3 b0 j 中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~ 0 \/ l) w( k K( i: y. t) [2 V $ R) r9 @$ D# r& S2 c6 F7 C( i2 ]头昏，眼花肚子叫。 9 b$ ~9 t& t7 f }" H: |" `4 U , ?: ]/ c" S+ O* f
QUOTE:

QUOTE:
推荐你带点巧克力在身边，饿了就吃一块
QUOTE:
哈哈哈

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chi
发表于 2011-12-14 19:08:00 | 显示全部楼层
韭菜炒水斗

哈哈
看得一嘴口水

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安德路
 楼主| 发表于 2013-2-4 18:35:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 安德路 于 2013-2-4 18:40 编辑 0 F/ I9 z2 U7 t' }/ F6 z
! U/ f4 x$ n  p) d; g8 m) A5 y

7 L( L, b/ R% n3 t现在能吃上正宗的国产带鱼是件奢侈的事了！
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beijing大鸟
发表于 2013-2-4 19:05:13 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2011-1-31 20:49
4 L  _. d3 S; Q. X5 W5 vQUOTE:以下是引用老片在2011-1-31 20:45:00的发言：现在黄花鱼肚子里为什麽有一块特硬的肉呢？从前没有，蒜 ...

/ b7 V* D+ {7 \% I- G" G8 j) H野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。
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牛老者
发表于 2013-2-4 23:09:58 | 显示全部楼层
老听有人说，现在的很多问题跟人口数量多没关系。
5 V+ k& C$ T5 t0 q
1 y6 \1 J  I* `) ?2 m" n9 _没关系，可海里的鱼都快被吃光了。
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老盘子
发表于 2013-7-16 17:09:32 | 显示全部楼层
今天我也做回带鱼。
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星星
发表于 2013-7-17 00:33:31 | 显示全部楼层
周日刚做过..平底锅一点油煎两面黄，再烧。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:34:26 | 显示全部楼层
beijing大鸟 发表于 2013-2-4 19:05% S+ g4 U) W: ?: O0 r0 G
野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。

! o" L' N: @4 b8 [5 |小的便宜。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:56:19 | 显示全部楼层
chi 发表于 2011-12-14 19:084 c! X) x2 A0 N6 K! d4 M; S9 N
韭菜炒水斗 哈哈看得一嘴口水
6 w- I# p! Y. I* I
水斗？其实应当叫做韭菜炒笔管。笔管体型类似浓缩的鱿鱼，适合炒菜和涮海鲜锅。
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