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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 带鱼
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楼主: 安德路

带鱼

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德胜门内
发表于 2011-12-12 12:33:00 | 显示全部楼层

嘿嘿···

) b0 Y$ U, Y; |! J+ Y

 

2 ?. b% r& e, K7 o8 k9 J, o

当时父母单位后勤的阿姨来电话说父母单位发年货了，让我去领。

3 x4 d5 m% R: Y; v H- @

 

+ c/ ^6 ~4 {) f" G6 B# t' P( v

我傻傻的问了一句“领啥啊？咋领啊？”

5 ^) K8 X9 b" M- q* B) }4 }

 

) a! O/ M1 ^2 l; `! s$ R

后勤阿姨说“你带根儿改锥、带个兜子”

5 W, H g o% p3 n

 

% Q. U3 b$ L4 [$ K2 a

到了单位大院里，好家伙，大柜车上正往下卸带鱼呢，敢情改锥是bie带鱼用的。我哪会bie啊？于是阿姨给了一大块冻的带鱼扛回家了，比别人的都多，哈哈

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chi
发表于 2011-12-12 16:07:00 | 显示全部楼层
墨斗鱼是什么鱼呢？

没搞清
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老片
发表于 2011-12-12 17:18:00 | 显示全部楼层
现在的宽带鱼里边有大骨头呀！
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安德路
 楼主| 发表于 2011-12-13 08:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用星星在2011-12-12 23:34:00的发言：
- g! R) C% F& W/ V$ t

 

5 e+ t5 T% r1 q% j* Q3 Q$ R

呵呵，我是为chi看原态..

* t6 p! M% z4 `) g

 

1 Q+ T& |" a# P" W" S( }. c& M

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

5 Y$ P' g4 d8 h. v& l0 \9 k. Z: o

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：2386634_004832987951_2.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
* s8 m6 D% {& H Q- w

星星手艺不赖！韭菜炒水斗，看着很清淡爽口。

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星星
发表于 2011-12-12 22:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 16:07:00的发言：
墨斗鱼是什么鱼呢？ 1 R( W( g! z( O1 @4 q2 D

3 f! r$ C$ f7 [3 x/ M
没搞清
& a9 N! t. o0 p, m! F9 k- J2 R+ D

带鱼

带鱼

: X8 t! [# Q8 q1 l

  

; W# t @% l' L! p1 i0 o% M3 \! u

带鱼

带鱼

& a0 ^' b0 z8 S2 n

  

! a: x2 ~. h$ d, q0 a3 \7 q u( P

带鱼

带鱼

# y8 @; q! Y6 u

 

带鱼

带鱼
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chi
发表于 2011-12-12 23:00:00 | 显示全部楼层
啊，多谢楼上的配图啊

明白了，就是这家伙啊
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南城土著
发表于 2011-12-12 23:14:00 | 显示全部楼层
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
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星星
发表于 2011-12-12 23:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-12-12 23:00:00的发言：
啊，多谢楼上的配图啊 & M4 o6 f5 m; |. M) Y2 i$ Q

: k% P9 U7 x R
明白了，就是这家伙啊
* I& T' m+ C+ n2 F1 h

 

( c; V% C/ u) r

看见墨鱼仔就明白了，你肯定吃过

* L1 \+ d! Q& m, H j4 ~

 

$ @8 g: D- P, z' g6 \) ]( u% e' h. L

收拾大个墨斗鱼会抠出块白色鱼骨（章鱼没有），又称海螵蛸，可入药

6 U7 `; j/ ~4 Z, N" `/ d: i

 

带鱼

带鱼
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星星
发表于 2011-12-12 23:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2011-12-12 23:14:00的发言：
这是我外面吃饭常点的一个菜 为什么？点别的做出来都不是你想象的东西！这个再糟糕的厨子做出来也坏不了哪儿去！
' b# [1 l8 \' O$ F' [+ P: e4 b8 Y$ K

 

- E5 {9 u, |$ j& z9 T- t& R `& Z

呵呵，我是为chi看原态..

1 e. [2 t( N4 m( K$ V2 }

 

& _# I) b |. K8 }! K0 u. j

若新鲜，比较喜欢切丝与韭菜急火快炒，若不大新鲜，可高压锅红烧.

% u2 M" O% Y! W$ m

 

带鱼

带鱼
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Dujuzhang
发表于 2011-12-15 09:05:00 | 显示全部楼层
 快过年了，楼主的带鱼好！平时尽管吃多少次，过年还是离不开带鱼。
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啪啪啪
发表于 2011-12-14 16:37:00 | 显示全部楼层
楼主的带鱼做得真好。
& E) ^* X4 D" ]( b2 @给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，' W  k8 l) W4 I8 V

) o7 Z* f) {6 C, Z4 m* R# C中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~
( T$ p% b# f* c- O% p7 y# I1 y* x
; D5 ]) ^4 X' ?$ |  G" m, L' {头昏，眼花肚子叫。
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
我经常搞不清章鱼和墨斗鱼

多谢了
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chi
发表于 2011-12-14 19:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用啪啪啪在2011-12-14 16:37:00的发言：
# A: H8 f; k/ z6 T & f- Y( _ p. J p 楼主的带鱼做得真好。 6 i8 B: f0 x9 R3 q3 f5 w7 O7 e给我“画饼充饥”了，今天早餐只喝了杯豆浆，一个鸡蛋，一个7-11的炸豆腐，$ h' L& e+ p; A9 l - j8 k W" m$ p9 P% s/ H中午没吃饭，现在是下午4点30光景~~~~7 C; M, u" e8 [) D % G5 V4 e. `% V7 b4 q& f( {" T头昏，眼花肚子叫。- K$ |8 ~# _3 J6 e ?: F/ c 5 o. `6 v, S6 @( U! Y+ n* [
QUOTE:

QUOTE:
推荐你带点巧克力在身边，饿了就吃一块
QUOTE:
哈哈哈

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chi
发表于 2011-12-14 19:08:00 | 显示全部楼层
韭菜炒水斗

哈哈
看得一嘴口水

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安德路
 楼主| 发表于 2013-2-4 18:35:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 安德路 于 2013-2-4 18:40 编辑 & g6 I: R, R* t1 H3 B

/ ?8 ^, t' p' x2 f( f9 [. n- t3 |( G- {+ K3 G
现在能吃上正宗的国产带鱼是件奢侈的事了！
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beijing大鸟
发表于 2013-2-4 19:05:13 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2011-1-31 20:49 ; C6 i! n! E* `1 N2 a+ n
QUOTE:以下是引用老片在2011-1-31 20:45:00的发言：现在黄花鱼肚子里为什麽有一块特硬的肉呢？从前没有，蒜 ...

2 d8 _) l2 J# q野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。
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牛老者
发表于 2013-2-4 23:09:58 | 显示全部楼层
老听有人说，现在的很多问题跟人口数量多没关系。2 a+ \# h0 C2 |3 Z* `

1 y3 {& s( H# V) ~$ {没关系，可海里的鱼都快被吃光了。
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老盘子
发表于 2013-7-16 17:09:32 | 显示全部楼层
今天我也做回带鱼。
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星星
发表于 2013-7-17 00:33:31 | 显示全部楼层
周日刚做过..平底锅一点油煎两面黄，再烧。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:34:26 | 显示全部楼层
beijing大鸟 发表于 2013-2-4 19:05- L+ X3 P- Y6 [- P8 o5 b) \/ v
野生的黄花鱼现在大概两百多块钱一斤，大概八两左右一条。

% N' d7 F) g! ]' A. V% s4 T! m小的便宜。
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51號兵站
发表于 2013-7-19 20:56:19 | 显示全部楼层
chi 发表于 2011-12-14 19:08
9 l$ ~- P! v( J韭菜炒水斗 哈哈看得一嘴口水
2 {! t$ T- C. l6 }& e' s$ i
水斗？其实应当叫做韭菜炒笔管。笔管体型类似浓缩的鱿鱼，适合炒菜和涮海鲜锅。
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