咸肉肘子

老片

华文正 发表于 2015-11-16 23:25
真的？

3 c1 H: b, w. o8 Q  }" r时间能对的上就成

西城胡同

村里人家 发表于 2015-11-16 23:35
科学会堂？图书馆边上那个？

4 ]; p/ u/ H* x$ b( h; V灯光球场后边，高台阶，圆顶巴洛克风格

华文正

老片 发表于 2015-11-16 23:39
时间能对的上就成

对机会吧

老片

华文正 发表于 2015-11-16 23:44
# M; h5 d5 C+ |: P* r* D对机会吧

不好对！

华文正

老片 发表于 2015-11-16 23:49
/ `& u" u0 d/ @不好对！

老片

华文正 发表于 2015-11-16 23:51

3 E8 d* s, t- ^" U: P) X{:soso_e112:}{:soso_e183:}
# x3 V( J1 k1 r6 {/ u* T

南城土著

好{:soso_e179:}给村长呱唧呱唧{:soso_e142:}

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-16 23:39
灯光球场后边，高台阶，圆顶巴洛克风格

! n" U/ K6 E! r2 x: ^那是木门村的最高学术界的衙门口，木门进不去那地方，尤其那盖的那楼，跟那啥一样

村里人家

南城土著 发表于 2015-11-17 00:13
+ z9 r& h1 I4 `  u4 o5 [好给村长呱唧呱唧

谢谢南城兄的掌声 掌声可以再大点再长点

就喝红星的

在沉默中爆发了。吾将扫榻，温酒等着您的作品。{:soso_e157:}

西城胡同

村里人家 发表于 2015-11-17 09:37
' l  l' w- X+ X0 y那是木门村的最高学术界的衙门口，木门进不去那地方，尤其那盖的那楼，跟那啥一样

; a) b5 t; n9 F0 F; O0 {6 r& E村长都没戏？打着老专家的旗号

村里人家

就喝红星的 发表于 2015-11-17 10:12
在沉默中爆发了。吾将扫榻，温酒等着您的作品。

. y: p. ~. p( L( Y3 L8 P6 o; q- K别急啊

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-17 10:17
村长都没戏？打着老专家的旗号

: q, F) q4 a- o6 s4 Q0 V$ n4 O您说的那是木门村的院士会堂，全在村委会之上啊

往事随风

村里人家 发表于 2015-11-16 22:32
这个适合买好点肘子做，比如山黑猪的  什么佐料都不放，吃的就是原汁原味

听着不错，村长大叔这个腻不腻，什么时候才能吃啊？{:soso_e124:}

往事随风

放那么多盐，还腌这么久。村长大叔吃完了会不会飞出去啊！{:soso_e120:}
9 Q  B; F8 _3 T

包馅儿

村长，这多好{:soso_e179:}就照这决活，您一周给俺们大家伙拿出一两个方子，就照您这方做{:soso_e183:}

包馅儿

过程祥细，每次炖都没腌这长时间，下次按您这方法，一点酱油不搁？就葱姜？

yanis

村长,  我是汉民,  我们村吃羊肉 牛肉多(红肉) 吃猪肉少.  今天跟您学一下做猪菜

村里人家

yanis 发表于 2015-11-17 19:19
村长,  我是汉民,  我们村吃羊肉 牛肉多(红肉) 吃猪肉少.  今天跟您学一下做猪菜

您试试吧，腌到第4、5的样子，冰箱里全是腌肉的香味，这个就跟做火腿的路数一样，就是咱这时间短点

村里人家

包馅儿 发表于 2015-11-17 18:01
过程祥细，每次炖都没腌这长时间，下次按您这方法，一点酱油不搁？就葱姜？

* z6 c4 P2 P2 r0 h9 p" v7 [您照我这法子腌它个10天半个月的，然后做之前泡泡、去去咸味，炖的时候就葱姜，而且葱炖个15、20分钟就捞出来，要不有葱臭味，出锅前加点糖提鲜，还有就是别舍不得盐跟花椒

村里人家

包馅儿 发表于 2015-11-17 17:57
) e/ q3 y2 P6 k8 P村长，这多好就照这决活，您一周给俺们大家伙拿出一两个方子，就照您这方做

  M) M! K; N* Y! t您抬举我了，这是我一爱好厨艺的朋友给我的，而且这是懒人方法

村里人家

往事随风 发表于 2015-11-17 16:07
放那么多盐，还腌这么久。村长大叔吃完了会不会飞出去啊！

飞不出去，腰上系着绳子呢

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-17 10:17
村长都没戏？打着老专家的旗号

村长是行政干部，人那是科技人员的、而且是高级科技人员

村里人家

往事随风 发表于 2015-11-17 13:18
听着不错，村长大叔这个腻不腻，什么时候才能吃啊？

& E3 e( O! g8 w) W7 P3 ~# H: `半个月以后

西城胡同

村里人家 发表于 2015-11-17 19:36
飞不出去，腰上系着绳子呢

+ z( L1 J* S' t' x: q燕吧虎儿

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-17 19:39
6 {1 u4 d% g3 H' }# q# B燕吧虎儿

蝎了虎子

yanis

照您这法子腌它个10天半个月的，然后做之前泡泡、去去咸味. 腌完了是不是都能切成片生吃了......

往事随风

村里人家 发表于 2015-11-17 19:38
8 \  e* x) F  h& h0 ^  t; J9 u( p半个月以后

村长大叔到时候，咸肉是蒸着吃还是煮着吃啊？

老程-山里人家

往事随风 发表于 2015-11-17 21:29
8 S2 x0 o4 r+ r9 E2 r4 t( B村长大叔到时候，咸肉是蒸着吃还是煮着吃啊？

生吃

往事随风

老程-山里人家 发表于 2015-11-17 21:36
生吃

程老师吃过生肉？{:soso_e114:}厉害厉害！{:soso_e179:}