咸肉肘子

老片

华文正 发表于 2015-11-16 23:25
* ?" m$ k+ y6 q8 l" U! T0 k真的？

时间能对的上就成

西城胡同

村里人家 发表于 2015-11-16 23:35
科学会堂？图书馆边上那个？

灯光球场后边，高台阶，圆顶巴洛克风格

华文正

老片 发表于 2015-11-16 23:39
时间能对的上就成

- N7 h' N; _- `8 Q) y# i, V1 n7 `2 D! g对机会吧

老片

华文正 发表于 2015-11-16 23:44
+ R9 ?  R0 w3 m8 f对机会吧

不好对！

华文正

老片 发表于 2015-11-16 23:49
( R* T8 z  D7 I* _6 O不好对！

) h! J* L4 c- s5 @( P) W

老片

华文正 发表于 2015-11-16 23:51

6 ?5 {9 B" H1 T9 l{:soso_e112:}{:soso_e183:}

南城土著

好{:soso_e179:}给村长呱唧呱唧{:soso_e142:}

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-16 23:39
灯光球场后边，高台阶，圆顶巴洛克风格

8 l/ c: _* w/ x6 ?那是木门村的最高学术界的衙门口，木门进不去那地方，尤其那盖的那楼，跟那啥一样

村里人家

南城土著 发表于 2015-11-17 00:13
好给村长呱唧呱唧

谢谢南城兄的掌声 掌声可以再大点再长点

就喝红星的

在沉默中爆发了。吾将扫榻，温酒等着您的作品。{:soso_e157:}

西城胡同

村里人家 发表于 2015-11-17 09:37
; U; `- A! H8 W) d) k8 a那是木门村的最高学术界的衙门口，木门进不去那地方，尤其那盖的那楼，跟那啥一样

2 H( V( C0 k4 G5 K9 W村长都没戏？打着老专家的旗号

村里人家

就喝红星的 发表于 2015-11-17 10:12
在沉默中爆发了。吾将扫榻，温酒等着您的作品。

别急啊

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-17 10:17
村长都没戏？打着老专家的旗号

2 |* |6 ^4 _6 s您说的那是木门村的院士会堂，全在村委会之上啊

往事随风

. s9 @. A8 f( k' K4 G  a: G

村里人家 发表于 2015-11-16 22:32
+ s4 C+ V; U  |  b这个适合买好点肘子做，比如山黑猪的  什么佐料都不放，吃的就是原汁原味

; W' o* _1 F0 Y# t" j. E0 Y听着不错，村长大叔这个腻不腻，什么时候才能吃啊？{:soso_e124:}

往事随风

放那么多盐，还腌这么久。村长大叔吃完了会不会飞出去啊！{:soso_e120:}

包馅儿

村长，这多好{:soso_e179:}就照这决活，您一周给俺们大家伙拿出一两个方子，就照您这方做{:soso_e183:}

包馅儿

过程祥细，每次炖都没腌这长时间，下次按您这方法，一点酱油不搁？就葱姜？

yanis

村长,  我是汉民,  我们村吃羊肉 牛肉多(红肉) 吃猪肉少.  今天跟您学一下做猪菜

村里人家

yanis 发表于 2015-11-17 19:19
村长,  我是汉民,  我们村吃羊肉 牛肉多(红肉) 吃猪肉少.  今天跟您学一下做猪菜

您试试吧，腌到第4、5的样子，冰箱里全是腌肉的香味，这个就跟做火腿的路数一样，就是咱这时间短点

村里人家

包馅儿 发表于 2015-11-17 18:01
过程祥细，每次炖都没腌这长时间，下次按您这方法，一点酱油不搁？就葱姜？

* z% h  t$ n+ z+ p2 y5 [- w您照我这法子腌它个10天半个月的，然后做之前泡泡、去去咸味，炖的时候就葱姜，而且葱炖个15、20分钟就捞出来，要不有葱臭味，出锅前加点糖提鲜，还有就是别舍不得盐跟花椒

村里人家

包馅儿 发表于 2015-11-17 17:57
9 @# h- y- F: \0 V村长，这多好就照这决活，您一周给俺们大家伙拿出一两个方子，就照您这方做

您抬举我了，这是我一爱好厨艺的朋友给我的，而且这是懒人方法

村里人家

往事随风 发表于 2015-11-17 16:07
9 o6 L6 c# B) p放那么多盐，还腌这么久。村长大叔吃完了会不会飞出去啊！

# ?) }- b) S" k0 @5 r' g% P飞不出去，腰上系着绳子呢

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-17 10:17
村长都没戏？打着老专家的旗号

村长是行政干部，人那是科技人员的、而且是高级科技人员

村里人家

往事随风 发表于 2015-11-17 13:18
听着不错，村长大叔这个腻不腻，什么时候才能吃啊？

: F. G% b8 }1 X" @半个月以后

西城胡同

村里人家 发表于 2015-11-17 19:36
4 _) Q% O9 I9 T. z0 K2 u% R飞不出去，腰上系着绳子呢

8 d+ z7 f2 G! ^, [6 \燕吧虎儿

村里人家

西城胡同 发表于 2015-11-17 19:39
燕吧虎儿

& J* F; X+ _- I( M" ~蝎了虎子

yanis

照您这法子腌它个10天半个月的，然后做之前泡泡、去去咸味. 腌完了是不是都能切成片生吃了......

往事随风

村里人家 发表于 2015-11-17 19:38
半个月以后

: p  W4 Q; i; }# r( u+ I6 d村长大叔到时候，咸肉是蒸着吃还是煮着吃啊？
$ I" y1 ~/ {$ o/ I5 d

老程-山里人家

往事随风 发表于 2015-11-17 21:29
村长大叔到时候，咸肉是蒸着吃还是煮着吃啊？

生吃

往事随风

老程-山里人家 发表于 2015-11-17 21:36
生吃

0 Q( _! N, \2 M* M  }$ T程老师吃过生肉？{:soso_e114:}厉害厉害！{:soso_e179:}