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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。
; U, ]3 N2 `( d, f我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见）
8 ?! q) Y- c8 n4 f. w和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日
& J: A; f; P- u8 S( Q5 @7 h成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团， & l8 r {$ b7 `0 t
扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。
) s9 P8 e. T* x候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似 / T/ f k1 d1 F
红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了， # c5 y2 ]# `" p/ Z Z) \
是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片，
( A. n: F) w* }! \4 x. ~0 Z; I要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然， / c6 P8 s2 P2 D- S8 S2 p% b
时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京 5 f6 ?, o4 |8 D- m: O
的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑
( S: k) m7 V/ N! v& |& G, _（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途，
7 `6 @9 ` F K$ ^7 k陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地 / C/ U* K$ c- ]
灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠，
1 u7 J" s, H) A' d均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西， , ]7 K+ G) b( J7 T0 A9 j! e
热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山” ' [/ S/ n5 M! B O
，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国
% {' @1 R1 o$ N9 k+ \特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于
) c! r4 e, {7 E6 J$ b+ ?荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹 4 q! F3 T/ Y: ?( Y
那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手 * Z/ g) J* L% l6 i0 a9 G
保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。
9 \0 O( {" `! U! C) Q' G& C4 j瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。 , K. L# j7 |( i. F; z" ]8 C0 F
未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流，
0 m' n. Y! \- I5 s! I- d附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。 / W# i6 |5 n; M
仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧， 0 s7 L$ F' c3 S- q& N7 R
光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹” 5 @0 Y2 m7 S. V1 ]1 S# v
字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重
, Q- A" A1 [; X( b4 n（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人，
1 Y8 I# u- `) f3 c抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静 ! t! M0 J; O$ M$ E
之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生， 1 ^, r' K( n* s) ^4 C! ~- L6 j
莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟） - [1 h* Q4 ?4 F( f: N
如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进 - w/ E8 z0 B% q- P, {
进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝 : g9 Q4 V& }8 q) F5 l \' O3 ^
鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于 9 X4 }5 }! P _+ i
北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 & [8 [" c1 f) o- t6 r
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师
$ t2 N" J% [2 u( n* _《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。
( H# g1 B: W( I) J6 X1 N# J只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺，
6 V& m( S# O; H; L怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿 $ h' x/ D; T6 L' t: W; Q3 Z+ q8 m
巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、 ' C& p4 O7 H/ ?
万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽， / z0 e$ z1 ]) {8 U- |1 ]
了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里， 8 B9 z3 D& j+ _9 u& A7 P" ]- B2 Z8 y
永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝 * u0 L. X0 N% e( R, M4 p1 e
“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地，
% {* i, ?1 c, E, G( {. R慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡， + ]. ~4 k2 k+ ]9 u5 A; P* K7 n' P
三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。 ! S6 d$ I# _5 j8 K; m
好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉，
4 N* {- i" S: D* W# e这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里， / O9 b+ v, y( m% u& N6 ~" I
从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。
/ e) p% n5 P: E9 S% q. o大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒，
; d) a; a# V( d, U3 b' p( q一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！
?! ^# |& u5 U5 T% z那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。 1 E6 |1 l% W* X& u8 W
众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。
" O+ [ P+ ]3 P6 Z* r/ I4 X- N此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明， 1 Z; W) q% I+ ?
拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。
& y) M' O9 c" i9 Y) F; D其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺，
% i1 e% O6 D0 ]) J触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？
) m) @+ L" J9 Z1 T& Q5 E5 g" g+ E距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良，
! |1 W; V8 v. [/ U才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致， " `$ h6 c, K; z. d
隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带，
5 j3 s% Z) I2 L: U( U% V! U/ w呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。 ) R: F( i5 Q; x' S7 _4 J
冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂， 9 A; Q" ]: \+ ?7 d( K
恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽， 0 L2 I+ a4 y7 A6 Z5 j' x
朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？ # b M( z+ U9 g+ p5 K
抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。
8 S& s: y( t) T. ?4 c0 T2 X鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米） 8 N% [3 l) Y. {! b! \* a
和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件
+ D9 A' v1 U3 I' X。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍， - i/ \/ B; Y; e8 F! u
呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。
& u% j. o4 u- V3 G山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？
6 A. Q! j; R8 }( g酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带，
% X. ]0 s6 F# V这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木，
& \: E4 z% _' P! ?近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现，
' q5 j- k4 [( O" [3 Q) ]浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性，
& B% p5 k8 P; N, c8 m& w十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹， + p# l) p9 h: x6 V
竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛， . r* @; Z& o9 _7 h% E
“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。 ( v2 {' [5 \/ K" I6 a
女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居， 2 }$ k1 k: [+ I4 A4 k
城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“， 7 a+ s+ C1 h; W+ F/ v. A C- C
也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比，
) [* \" T+ G% A- M艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。
9 J4 B W1 i* [, s- A. r# h莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味， 5 u4 P; b5 U9 G/ }1 [9 _# l
快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元， ! H3 G# {, a/ s1 |; D
还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食， 6 w: U. p5 v+ x) u, d
现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历， & ]" f7 W. R1 |5 j+ k0 S* n
要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，
6 X7 l' x3 v1 y; h" W, E" K7 C0 Q携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。
7 H5 T- x- x: i8 r! q+ A李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称， 5 O0 X3 Y. E" y2 ~. W
栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。 # f2 o5 H' ` V
唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。 ]' Z$ P/ ^% g
"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝， 9 c# r8 z/ ?8 V1 T' ^3 J" X% f' D
便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县， 7 T' ?; J/ ]. d" I1 u
看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。 : V; I. V: H- |! A" }" T
再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地， % q8 T7 r: I0 l1 m
成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法，
% l4 ?( V; E6 N* |2 z# c相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军， % G8 O( T0 j9 c& F. `
一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的， 5 p) ]) G1 p, P1 Y% I) S
别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。
/ z# ^" g, D) I4 M$ I/ k9 D& h( N配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋， ( ~" D- U* g6 W7 W4 \
浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。 : p( Z+ K1 m6 l% v6 X7 } d
“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料， & c; x) T- ]" K
鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目； 3 \5 ?: | P) @ F
“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳， 4 G5 k/ L5 S6 @- [& W% \
面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、
( |( X6 U% @' v! F9 a2 W内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会，
( A# A/ T' q5 w一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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