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“一鸡胜十鸟”观鸟界流行的口诀，道出了鸡形目的珍惜状态（不敢提极危濒危易危）。
8 F0 Y! I, E7 b" }/ Y" _我国分布的四大马鸡，马鸡属的（藏、白、蓝）栖息地远离京城，唯独褐马鸡活跃于京西（少见）
+ u8 D) k r" `9 e5 r& R和山西交城玄中寺（易见）。为此，玄中寺观褐马鸡专项活动，于2011年3月5日—6日
7 Z1 z% e3 U5 l" h2 D成行，北京观鸟会组团前往。
4日，晚间22：22 K601北京站开赴太原（北京--太原距离568KM）。原定10人团，
! }$ l' r5 n8 p2 {- Q" p扩编为24人，鸟友“山水缘”甚至自购车票“入团”。鸟人聚会，话题永远离不开鸟。 + ^" {+ j" Q3 {2 e' I2 [
候车大厅和窄小的卧铺车厢成了“周三课堂”的延伸。胡老师拿出在英国拍摄的貌似
" `$ \$ X% ~9 h; \' m红胸姬鹟的照片（不仅鸟体胸部红棕色，脸部也红了），给大家传看。有人认出了， ' A# w+ D1 M) ?
是知更鸟，学名欧亚鸲。前些年曾在北京市出现过。关老师回放相机里的鸟片，
6 W0 u3 L' k8 v( y: o4 i! f要求辨认澳大利亚的鸟。。。。。。
领队田阳（简称T）发放精心彩打的卡片，列入目的地目标鸟种66种，鸟图鸟种一目了然， 6 Y/ Y: ?3 d# W& R
时间地点有空可填，实用性很强。建议，今后出行必备。
隆隆车轮声交响着如雷鼾声，不绝如耳。也许，“夜半鸡叫”和“闻鸡起舞”进入梦乡？
5日7:58到了太原。太原，多云，高温9度，很干燥的感觉。
T山西太原人，拿起话筒，客串导游。“请看，太原最著名的街道—迎泽大街，相当于北京 $ T0 M) B* j5 Z! W1 I- }
的长安街，车水马龙；柳巷，那可是相当于王府井的繁华去处；市中心广场，一组白色雕塑
0 |* m3 q |3 c（可惜没看清寓意）。。。。。。”
太原—交城，一个来小时车程，路况不佳，车轮滚滚，不可一世的超长超重的大货车遮路塞途，
4 H# K0 y$ ]7 Z陕汽的居多，毕竟是国货啊。全方位的飞扬起阵阵灰霾，行人灰头土脸，灰黑衣裤，灰天灰地 ' [9 p4 {/ N2 b( B9 N
灰车灰路“灰”斑鸠，这个灰不是那个灰，指的是山西满世界的斑鸠，绝大多数是珠颈斑鸠， : v1 ] J9 O1 h6 t) |
均呈暗灰色，土里土气的。连树麻雀也是灰不溜秋的，整个能源大省的污染色。灰了山西，
( A0 _8 u7 o* B9 G! j/ t热了中国。据说，近年略有改观。回首京城，干净多了，该知足啊。
车过岔路，一通交城，一通文水。山西歌后郭兰英演唱过一首耳熟能详的山西民歌“交城山” Q2 }( @ D3 B% c$ ^& U1 n' v. B$ Y0 G
，曲调婉转悠扬令人荡气回肠：
交城的山来，交城的水~~，
不浇那个交城，浇了文水；[肥水流了外人田？]
交城的大山里，没有好茶饭唵~~，
只有莜面栲栳栳~，[注1]
还有那山药蛋~~；
进山路通往深山里的玄中寺，进入交城国家森林公园（前身是石壁国营林场，或者中国
6 I* u5 ~9 y* j! }特色一个机构两块牌子）会许是经年人工播种结果，公园里植被虽不茂密但显然好于 # r& v9 }9 {! l2 X- k! |) k
荒山秃岭。
山道弯弯，作者大喊：“勺鸡！”一只勺鸡迅猛横过山路，抻着脖子，低头猛跑，一刹
9 e/ N0 G) t0 V那间消失的无影无踪[作者分析：一者，每次去十渡都渴望勺鸡现身，并特意咨询了亲手
& g5 {8 P$ M0 j1 ~* {保育过勺鸡的“黑豹”环保志愿者；二者，地理大讲堂课上有一节专门介绍，印象极深。 # A6 h+ H- b6 J; M
瞬间当机（鸡）立断，并非空穴来风，轻易断语]还有“胡里奥”夫妇也看到了。 ) h7 t3 I$ O# v
未经资深鸟友确认，存疑？
斑鸠，珠颈斑鸠，山斑鸠，灰斑鸠，仿佛是山西的本地鸟王，平原山野触目皆是。
十几公里山路，弯弯曲曲，转瞬即到。车停山脚下，山，陡然壁立，拦住去路。玄中寺到啦！
迎客鸟—两只高空飘扬的黑鹳，飘飘忽忽横过山巅，一路未见明水水面和河流，
! ]; P. M' {& r( m; w2 D附近许有流水峡谷？近乎45度的山路，大家努力站稳脚跟，保持平衡，驻足观瞧。
! k* S! y3 h& H" p5 c8 K- f8 R! _仰望高树树杪枯枝之上站定的长尾雀，这雀儿颇有朱雀的颜色，尾巴极长，尽管光线暧昧， 2 ~0 q* M- C! G
光照暗淡，还是引起一阵不大不小的惊喜。
一座石狮子把门，绿琉璃瓦的三座门牌坊，修葺一新，正面上书“净土古刹” ( m. U2 F% J8 |6 F# J1 W, o
字迹超凡脱俗（佛教协会会长赵朴初题字，）背书“石壁胜境”字迹沉稳凝重
- F" J. F- U* H b: J（华国锋手迹。第二任主席、总理，华国锋原姓苏，本地，山西交城人， # t4 Q8 k" V+ [6 w. h# d
抗战期间曾任县政委。。。。。。此处略）
古寺寺前广场逼窄，山门并不雄伟。一只白鸽子扑啦啦飞上飞下，颇有平和陈静 \" C2 p# g( Q. \- L( l4 e
之禅意。倚着不高的墙，俯瞰深谷，脚下一小片十余亩大小的平地，灌丛丛生， " p; H. M5 K, X0 x" d @
莫非是褐马鸡出没的生境/胜境？两位老者，说褐马鸡已经吃过早餐（8点钟） $ E( r1 s; l( ]( ^) ]; r
如想见，请等午餐（12点）或晚餐（4点）地上和灌丛间，长尾雀和燕雀麻雀进
2 Q+ M6 \8 _6 u3 J进出出，几只小松鼠不甘寂寞，出出溜溜的在岩石树丛游荡。两只喧闹的红嘴蓝 3 D& e2 ^% W4 T. x8 Q* A
鹊在寺院围墙上崭露头角，红艳艳的嘴角，修长的斑斓尾羽，惹人怜爱。
有缘千里来相会，无缘对面不相识，观鸟亦如是。全凭运道和人气？静坐厮守？
俗话，进得宝山，岂可空手而归？！玄中寺，号称佛教净土宗之祖庭，始建于 6 f" K5 j l* _; c
北魏延兴二年，距今一千五百余年。唐太宗贞观九年亲往拜谒并题名“石壁永宁寺”。 1 U# b5 G9 o' w( U6 v
三个大师昙鸾、道绰、善导扬名中外。宋朝，日本高僧法然上人以善导大师 7 P0 x# |, h) z2 u
《观无量寿经疏》大力弘扬净土宗，并尊三大师为祖师，把玄中寺作为净土宗祖庭参拜至今。
古刹不似普世禅林那样的繁盛的熏天香火，本地游客寥寥无几。 0 [. J7 ?' D7 g/ F9 l2 g! \5 ~
只有我们一行莅临朝圣，才显得有了几分生气。
寺在深山中
寂静闻诵经
白鸽映青瓦
合十参神通
寺院因山而建，数层高阶，背倚绝壁，面向深谷，群山环抱，万松环伺，
9 D7 Z& C5 J7 M& j ?- }怎一个好风水了得。天下名山僧占尽，赢得清风万古流。韦驮殿和大雄宝殿 ; R/ D% Y0 J, B) u
巍然相对，“甘露坛碑“和”铁弥勒碑“位列两厢，七佛殿、千佛阁、 2 z/ S: v* Z% G( A8 ~* O
万佛堂，庄严肃穆；僧房书室，窗明几净。人在寺中，顿觉神清气爽，
" H; G* v# s% _4 v( P了无俗念，一心向善，南无阿弥陀佛。
一声手机传檄令，褐马鸡终于按时现身。大约午时，渴望已久的珍禽，来~~了！
寺里的我们疾步奔出，矮身低伏墙头，俯瞰“鸡”场。一幅神圣的场景镌刻在脑海里， % E2 V$ `/ ^# W+ i. i
永生难忘。两位老者，一矮者敦实稳重朴实农家形象，在寺前小广场，边高声吆喝 ( e' y# B* f: N4 c0 B
“咕咕—”，边手撒金黄的玉米粒；一高者修长飘逸智慧干部模样，在鸡场平地， / O- K+ l: A6 H" k/ I# c
慈眉善目的老人、金黄的玉米粒和祥和的呼唤声交相辉映。一共5只，闻名遐迩的褐马鸡，
8 n% v4 l% }1 ]2 u三雄二雌，优哉游哉，亦步亦趋，跟随老者，啄食着。。。。。。 4 r0 w1 Z& H: `
好一幅深山珍禽觅食图啊！两位老人，可亲可敬。五只马鸡，可爱可观。据悉， 5 c6 o4 k# U+ Z
这里有十九只褐马鸡，每年繁育八九只幼雏。我们祈福，愿它们世世代代生生不息！
初始，寺前的鸟友不约而同尽量压低身量，鸦雀无声地从望远镜目镜里， 4 E3 x) W5 ? G7 C% o$ R) {( N
从单反长焦镜头取景框里，屏气凝神，不停地调焦，不停地按动快门。
( R5 r) p' K2 a3 q8 j* B" C大家告诫自己，不要太靠近，小心惊吓了这神圣的灵禽。随着老人的呼唤和撒播玉米粒， + m+ V" d7 T+ M
一只马鸡寻食上坡，愈来愈近，啊，爆框了呀！ H' A+ Q3 ^( S. S0 _' y" ~& ], [
那就拍摄鸟的局部特写，头部、冠羽、脖颈、上体、下体、尾羽、眼睛。。。
腿脚灵便的年轻人悄然下山，蹑手蹑脚，轻移莲步，围着马鸡，跟拍。 & i, }4 d6 \* \! E( r5 d( K# u
众人也都小心翼翼跟随着，移动着身躯。
观鸟人“游击”为主，很少携带500毫米以上的大炮。456级别的就算是长焦头了。
# N3 W s+ N3 G& N# v) Q) C6 ]4 q* t此时此刻，卡片机派上了用场，单反长焦反而不便。鸟友“红嘴蓝鹊”先见之明，
/ F, z' y9 O4 z# f3 y; F# [. W拿下456，更换微距镜头，拍到了鸡眼的瞳孔上的灵异闪光。
% [1 f/ p$ j& @% z其他人小数码一通咔咔咔咔，谋杀了多少内存？消耗了多少电池容量？
褐马鸡缓步徐行，目中无人，毫不提防人类的近距离观察。近在咫尺，
3 w# u2 p# H$ S0 m3 n触手可得，小尺度的接近，三米开外的距离，这是人与鸟接触的底线距离？
1 ] _! Y* h ?/ |6 C距离=爱心+善良+保育+。。。
褐马鸡也许是托庇佛门圣地无形护佑，亲善使者呵护有加，爱鸟众生心地善良， ) b7 X8 A5 M) t2 D1 p1 }/ ]: w
才能与人类和睦相处和谐共存和善相依和悦相伴？
四大马鸡，属褐马鸡颜色最黯淡，通体灰褐色，和灰蒙蒙山体颜色相一致， 3 A" \# K+ i D! p0 v
隐蔽色极佳。大约100厘米的鸡身，鸡头喉部白色羽毛和耳羽簇连成一条带，
/ \' U# j; A f: r' E呈U型，翘出，仿佛戏剧妆里的状元插花，脸膛猩红色，虹膜橘黄色，嘴暗粉红色。
: N) K$ V/ u$ k% ^冠羽恰似纠纠结结僧人发型，近朱者赤？一身暗褐色袍褂， 1 b& X- |( s9 M' G3 R4 {
恰似衣着长衫的老学究—衣衫简朴古风存，尤其是加长型丝状镂空尾羽，
, R+ E! u2 a ]6 \朴素淡雅中隐隐约约含蓄着飘逸仙风道骨？更像是开屏的孔雀？ / [1 _. k# E5 m+ C3 }
抑或是缀满繁花的星星点点大屏风？
电池容量告罄，存储卡用光，看眯了双眼，拍酸了五指，过足了眼瘾。 G3 o* @! D2 m: r8 P9 f6 D
鸟友不约而同聚集，捐献爱心，凑集了600元，奉献给褐马鸡保育事业。白头鹎赞曰：
一方净土倚石壁[净土宗祖庭石壁永宁寺]
二位菩萨来驻锡[二位老者岂不像普度众生，爱鸟保育的活菩萨？]
三晋自古多奇伟[数不清的自然人文景观，期待着亲往拜谒]
四海观摩褐马鸡[超近距离的观察，近在咫尺，“手摸鸡”之感]
在玄中寺，自始至终也没得见目标鸟种--黑啄木鸟（通体全黑46厘米） ! n6 X/ v+ Z( }4 n7 o
和旋木雀的身影。不过，收获了褐马鸡，该知足了！人心不足蛇吞象，庸人的逻辑啊。
碍于时间有限，原计划鸟点庞泉沟自然保护区还有一段距离，路况不明且没有居住条件
; o. m6 u2 F6 V2 V。只有忍疼割爱了。留待下次观赏。
步行下山，大约五六公里下山路。高坡白雪皑皑，灌丛莽莽苍苍，
- V- Q. A7 `' ]% g. i呈现一派空蒙，好似大画家挥舞如椽巨笔，饱蘸淡墨，泼洒向群山峻岭。
# ^3 J/ Q; i# q山路行道树白皮松居多。针叶林大半是人工播种，本地乡土型原生态树种不知有哪些？
2 }; b/ P8 w4 [酸枣树棵子漫山遍野的，尖锐的针刺，指向荒凉的天空。华北山地属于温带落叶阔叶林带，
7 k: ]) f2 I0 X) Q( m# ^) n) y这里是人类发祥地，数千年植被破坏严重。古代砍光了山地树木，
! g* p1 M. ] y2 p4 o( `) ~, w7 \近现代挖光了地下煤炭，子孙辈如何持续性发展？
谷底昏黄，枯萎的草，遮满了小径和微细的结冰的溪流。一只雉鸡在草丛若隐若现， ; ?* l( {3 y1 ~, P
浑不如北京山区的雉鸡颜色，地域海拔种群分布的差异性？溢河桥头，一只鸽子的遗体，内脏头部缺失，只剩下骨架和羽翼。应是猛禽的牺牲品？
当我们仔细寻觅发出“窸窸窣窣”仿佛是松鼠声音的山坡，一连五只环颈雉，渐次飞起来，都是雄性，
: w5 m! `2 e' v) f5 {十来米距离，好像感觉到鸟风的呼扇。我们定身法一般呆若木“鸡”，眼睁睁目睹， 8 M1 P- p: h5 e3 ~
竟然手足无措。还是“胡里奥”手疾眼快，“大白”跟拍了鸟影。
当天，我们住宿交城天宁宾馆（挺不错的，标间160元含早餐）我们在交城大街上闲逛，
$ |& D/ D( h3 s: B" Z' a L$ Y4 v9 S“考察”街景和集市。街头卖面食的摊位多，三十余种面点，面条面饼面的世界。
1 {! ]( b. q# Z$ F女交警执勤算是一景吧。城内有华国锋的故居，
$ S& P% w6 W. {2 l2 k+ l: Q城外的卦山有天宁寺和华国锋墓地（在修葺）过街牌楼上的题字“天宁商城“， 1 J8 D- B1 W0 T: [
也是华国锋的手迹。小城虽宁静但也时尚化了，机动车也很多，各色发廊影楼鳞次栉比，
( j5 G' L/ s; K! ^1 W/ K7 K艳妆超短裙的电摩女郎不时掠过，自行车极少。
随机性遴选一家二层酒楼，点名要吃莜面栲栳栳。素炒栲栳栳，美味啊。
1 w6 z5 P1 |: J莜面做成面片，土豆片油炸金黄色酥脆，锅巴炸酥，豌豆炸酥，油酥辣椒提味，
2 j1 w7 ]; t' T; x$ g1 Z快炒出锅，配以蔬菜段，满口酥香辣香面香，大呼过瘾。十来个菜人均20元， 3 i5 W2 y/ }8 u1 Y! N+ s. W- t
还有刀削面和剔尖[注2]干净实惠特色。T点菜那是面面俱到，山西晋中风味，大快朵颐。
“再上一盘栲栳栳！”
注1：莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，
" A& i i% y$ J! s/ {& _现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，
( x% O' ~: }; Z要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，
/ K+ o% V0 L' Q: X携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。 ' C* R# b3 l Q6 A# f* d6 r7 m
李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称，
% n4 v9 n: H. l. ~栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》）。 2 d4 V# ~5 B% V) v0 Y# {! ~
唐寅有诗云："琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春。
; I/ a: R- R a: N& f"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝， ) l0 W( X* w# ^9 ?; X5 W! Y
便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任，路过静乐县， 7 ?% F) x, c4 Y5 c/ a1 O y' j3 I$ l
看莜麦初收，便把莜面栲栳栳制法传给当地。 , @/ ~9 } a! n9 S" t) S* i
再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地，
5 p9 y. _% ~! U0 F成为北方山区人民的家常美食。民间还有一种说法， 0 W* q2 l: t$ O) d
相传李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军， r4 g7 p% B& t' ?+ Z
一举建立大唐王朝，栲栳是由犒劳一词流变而来。
一般采用蒸制，羊肉臊子台蘑汤，配卤。我们吃的是素炒的， : [+ S# b0 Y) i; i
别有风味。
注2：剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食。 5 n R z" r1 ~+ v8 n7 w* f
配上小炒瘦猪肉浇头，或配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，
D2 z/ W3 E0 R/ ^浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。
注3：美食大聚会
每次外出，鸟友都会DIY食品。这次，早餐和午餐均需自备。
0 _# c# F' X2 X, g& U“居士”老师蒸了一大盒素食包子（胡萝卜和螺旋藻的馅料， 1 n! E& B# A. @) R% y
鲜得来！）“布施”给大家品尝；小小窝窝头是“山水缘”的保留节目；
8 p' y7 S% P4 h. v# ]3 Q" I" p“小明同学”第二研究方向是面包，其制成品无论是品相外形和口感均佳， 6 K# n. e, W* }' r8 K; u7 |( [9 k7 L
面包房该失业了。大家还传递各色食品共享，有那涪陵榨菜、萧山萝卜干、
0 g1 r& |0 R% Y: H内蒙古的酸奶酪、江西蜜桔、海南香蕉。。。。。。鸟情交流，美食聚会，
" o& j7 a# K N5 G0 y一路欢歌啊。回京行囊里，装满山西特产：清徐的老陈醋、闻喜煮饼、沁州黄小米、石头饼。。。。。。
观鸟日志：玄中寺观褐马鸡
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发表于 2011-3-15 10:23:00
发表于 2011-3-15 18:00:00
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