设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 老字号 › 北京十大不靠谱老字号提名
1234下一页
返回列表 发新帖
楼主: 掌柜

北京十大不靠谱老字号提名

[复制链接]
老鸵鸟
发表于 2011-4-4 07:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用醉心食色在2011-3-28 22:47:00的发言：
应该搞个十大靠谱老字号提名
: k O1 _9 O7 g+ k. ~! E: t( z

这话对！

' Y# g! ]7 ^1 o6 V

大伙儿凑凑，够不够十个。千万别把“姚记炒肝”算上，这类的字号不够老。

$ x7 k" P% X) M2 U% F H7 h5 w

 

3 I; T: ^) a. U' ^& G) S$ _9 Z

 

回复 支持 反对

举报

长在胡同
发表于 2011-4-18 11:41:00 | 显示全部楼层

    感觉王致和的酱豆腐还行，臭豆腐不行。

3 c9 I/ q0 v7 L0 `+ c, b8 f" y

    话说回来了，过去都是拿碗到合作社买几块，根本不讲什么牌子，也挺好吃的。

3 {% l! ]$ \/ M& q

    现在满大街不知制作来历的南方炸臭豆腐，呛死人了。

回复 支持 反对

举报

山姆大叔
发表于 2011-4-17 11:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用曲艺迷在2011-3-31 11:00:00的发言：
馄饨侯现在也不灵了，没几个拿的出手的。
& A& N0 u! T; ]% B, V

太垃圾这玩意，一点特色都没有

回复 支持 反对

举报

五彩石
发表于 2011-4-25 14:52:00 | 显示全部楼层
北京御食园2001年建成的，才几年，都称中华老字号了，可笑吧。无非就是河北的果脯回来包装一下就成它的了，好多小吃都是外地产的。
回复 支持 反对

举报

顺风
发表于 2011-5-10 21:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用格格巫123在2010-9-3 23:54:00的发言：
请教，正宗的到底是哪家，我印象中是五星改的红星，小时候没听过牛栏山。
8 P8 m! Z3 w3 V) d

70年代好像见过牛栏山二锅头

回复 支持 反对

举报

老鸵鸟
发表于 2011-5-22 08:42:00 | 显示全部楼层

现在的所谓“老字号”，都够“大”，都不靠谱，“十大”可能没法评。

! F- m& F; Y$ n' j

 

- A0 u* m5 c# U1 b. w4 R. e( n

还不如数一数，靠谱的老字号还够不够十个。

5 b- `) W# ^* F! U

 

# ~/ c# ^) c# b* k& ~& m

我先说，“北京公交公司”这个老字号，还是挺靠谱的。

回复 支持 反对

举报

空空
发表于 2011-5-18 17:09:00 | 显示全部楼层

还有南礼士路的桂香春 现在也越来越差 点心贵质量还不行 吃完了闹肚子 只是油炒面还可以 就是紧着涨钱

/ t0 p4 }: N! U% d* i/ ^( R5 C: Z4 ^

其实民俗和传统文化全面崩溃之时 这些都属于正常

" P- ]3 a6 q' D7 T% |; z

金钱、物欲、工业生产、机器崇拜和什么老字号老风味本来就是势不两立，你想鱼和熊掌兼得纯属痴心妄想

回复 支持 反对

举报

老鸵鸟
发表于 2011-5-18 07:41:00 | 显示全部楼层
北京市政府算家老字号么？
回复 支持 反对

举报

dak
发表于 2011-5-24 19:32:00 | 显示全部楼层

只能说好多老字号都是被我党给做烂了...

6 H1 \- [+ S7 p

 

回复 支持 反对

举报

dak
发表于 2011-5-24 19:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逝去的光阴在2010-9-1 17:07:00的发言：
   东来顺！！！最烂的老字号了！！！
3 ^/ y! c, D; ~/ H7 ?

这个...解放前是我爸表哥家的...

回复 支持 反对

举报

空空
发表于 2011-5-25 11:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用dak在2011-5-24 19:33:00的发言：
' Z: X3 [' ?; g

这个...解放前是我爸表哥家的...

) s0 x) t- ?1 H, O4 }

知道有一家东来顺是某地一个人掏钱加盟开的

回复 支持 反对

举报

啪啪啪
发表于 2011-7-15 10:41:00 | 显示全部楼层
 稻香村，看它的名字里有个“稻”字，稻乃南国作物，顾名思义， 稻香村实力南方字号。
回复 支持 反对

举报

帆樯连云
发表于 2011-7-26 11:28:00 | 显示全部楼层
前门大碗茶。。。。算老字号吧
回复 支持 反对

举报

树人treeman
发表于 2011-8-20 22:49:00 | 显示全部楼层

北京十大不靠谱老字号提名

北京十大不靠谱老字号提名
假话多了时间长了听得人多了也就成真的了，个人如此，企业如此，国家也如此，这点我们在逐渐向着类似日本靠拢（一个战争发起国活脱脱编成战争的受害国）
回复 支持 反对

举报

我他女马怒放
发表于 2011-8-20 23:33:00 | 显示全部楼层

要说靠谱的十大老字号，个人感觉都是比较小众或难登大雅之堂的。

& R3 n N; l3 V, L$ }% h

像什么王致和的酱豆腐，老瓷器口的豆汁店，

% G Z; p) s' [8 [) n" Y: D

牛街还有几家小店像聚宝源涮羊肉，爆肚满，白记年糕，洪记小吃店的牛肉粒。

. m& Y8 ~2 j' \! L) }

可能不够老，但还比较靠谱。

5 G. S9 H ]# F2 D4 w( h

 

7 ?+ N8 I9 a) W; U: s1 j8 E+ d- j

对了，还有必不可少的卤煮。小肠陈，还有东四（？条忘了）胡同口的卤煮店都还成，姚记个人觉得实在很一般。

& K* _% o/ a* r# q4 {9 L

 

) q. [9 l$ Y. p

欢迎补充

. D, r [: ^$ M, D, o! g( L1 E( h
[此贴子已经被作者于2011-8-20 23:35:24编辑过]
回复 支持 反对

举报

习惯成自然
发表于 2011-8-20 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帆樯连云在2011-7-26 11:28:00的发言：
前门大碗茶。。。。算老字号吧
- W& j5 Y2 O/ F/ ?

更不算了，改革开放后为了安置待业青年办的。

回复 支持 反对

举报

维民
发表于 2011-8-28 20:03:00 | 显示全部楼层
眼瞅着一年了，是不是该总结一下了
回复 支持 反对

举报

牛老者
发表于 2011-8-24 17:40:00 | 显示全部楼层

共贪党精神物质双丰收。

) H" ?+ _7 V# E% Q9 b- E

 

4 K/ ^8 C- ^* m0 F" e

至于其它的，他们是不在乎的。

回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2011-9-19 20:06:00 | 显示全部楼层

现在的“老字号”是蒸功夫包子和鸡蛋灌饼。

$ I& ^; U( Y7 r$ V

 

4 J& H' j# f; Y% p" @

另外北京那些所谓的老字号已经虚有其名了，大家不要为此纠结，没意思。连北京都快成外地人的北京了，老字号还有什么用。一切都是假的。

回复 支持 反对

举报

kallgan
发表于 2011-9-22 12:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用鞍山仁者在2010-9-15 13:11:00的发言：
# Q) \4 ~$ Y6 u* z t# ]3 M5 s2 ]/ t

馄饨侯

* M: b) ], N+ n) J+ b& ?

 

, y/ B6 N6 a4 j6 U$ ?

仁者上周日到九门小吃吃了一碗混沌侯家的混沌，10元一碗素的混沌，说实在的不怎么样，太贵而且老板的态度也是爱答不理的。

; U" Z: G6 U z& v, f' A

 

9 K @& x- \+ ~6 ^/ m1 F/ r- t+ Z V

馄饨侯的老板1949年以前是东安市场里面卖外国杂志的，《生活》、《时代》、《国家地理》之类

* M- a; I% \, q ~ p

 

5 m/ j' h4 `1 l

1949年后国内禁止外国杂志（尤其美国杂志）出售，侯老板这才改行做馄饨

回复 支持 反对

举报

kallgan
发表于 2011-9-22 12:06:00 | 显示全部楼层

过去老北京的讲究是“匾在买卖在”

& y/ E' g ~- V6 [ Q) q4 U* i

 

5 j5 g, e5 y, U; G4 R' d. {

1956年公私合营一撤匾，那些老字号就完蛋了。这是规矩

1 S3 C. \4 E7 J6 I6 C

 

2 I, t, T8 D9 g" B' Y8 ]# ?

1979年之后再重新挂多少块匾，也不过是披画皮的西贝货儿而已

回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2011-11-5 21:02:00 | 显示全部楼层
目前在北京尚存，而且还没变味的只有“公共厕所”了。
回复 支持 反对

举报

wlks1988
发表于 2011-11-13 19:04:00 | 显示全部楼层

老北京的南城人都知道最早的茶庄是森泰茶庄，

: s0 `& `4 x0 p e% A4 j: Y# k

几百年的历史了，

, R6 f5 M7 F1 W+ I7 ]

可惜文革后虽然恢复了一段时间，

: ~( m2 ^& y+ j0 D. @

却因为茶园没有了，

- y/ _1 B: i/ a6 ]! v9 |; S4 `5 `

不得不关张歇业。

0 A. O2 I* r& k9 v& L

老森泰茶庄在珠市口十字路口的东南方向，

6 Y2 _# W& t8 W( x9 Q4 f7 p3 j$ M

和西对面的教堂脸对脸。

回复 支持 反对

举报

三十三画生
发表于 2011-11-21 11:41:00 | 显示全部楼层

你们说的老字号现在还看得到，有一些后来就消失了。比如：前门外粮食店街的福云楼，是做酱货的，小时候常去买兔头，四分一个。还有猪头肉、酱肘子，后来就卖毛衣了，再后来，没了。

0 ?1 T/ W+ w" }# H, X% l7 S

变味的老字号，六必居算么？

- t, _) y0 L) M( E

 

回复 支持 反对

举报

阿里郎
发表于 2011-11-27 09:08:00 | 显示全部楼层
烤鸭 [EM50]
回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2012-1-26 17:12:00 | 显示全部楼层

，“原址位于西单路口东南角，坐北朝南。”----引用

$ Z: p4 t6 N2 N. M, V& I3 f

位于路口的东南角，怎么能坐北朝南呀？

回复 支持 反对

举报

郭富
发表于 2012-1-27 19:42:00 | 显示全部楼层
都是借老字号的外衣赚钱
回复 支持 反对

举报

bk6141
发表于 2012-2-24 17:59:00 | 显示全部楼层
祥聚公还算吗？
回复 支持 反对

举报

江西会馆
发表于 2012-12-2 17:31:19 | 显示全部楼层
柳泉居算是好早的啦，年的在清之前
回复 支持 反对

举报

beijing大鸟
发表于 2013-2-5 19:58:59 | 显示全部楼层
顺风 发表于 2011-5-10 21:12
9 K3 Q! \, V& u& W& [  u0 `QUOTE:以下是引用格格巫123在2010-9-3 23:54:00的发言：请教，正宗的到底是哪家，我印象中是五星改的红星， ...
" {) k3 q/ l( n7 ]
牛栏山过去叫牛山烧锅
回复 支持 反对

举报

下一页 »
1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-11-20 05:22 , Processed in 0.153293 second(s), 18 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部