北京十大不靠谱老字号提名[含2P]

老鸵鸟

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以下是引用醉心食色在2011-3-28 22:47:00的发言：
应该搞个十大靠谱老字号提名

这话对！

大伙儿凑凑，够不够十个。千万别把“姚记炒肝”算上，这类的字号不够老。

 

 

长在胡同

    感觉王致和的酱豆腐还行，臭豆腐不行。

    话说回来了，过去都是拿碗到合作社买几块，根本不讲什么牌子，也挺好吃的。

    现在满大街不知制作来历的南方炸臭豆腐，呛死人了。

山姆大叔

QUOTE:

以下是引用曲艺迷在2011-3-31 11:00:00的发言：
馄饨侯现在也不灵了，没几个拿的出手的。

& }2 F) g+ m: J/ W; S) b

太垃圾这玩意，一点特色都没有

五彩石

北京御食园2001年建成的，才几年，都称中华老字号了，可笑吧。无非就是河北的果脯回来包装一下就成它的了，好多小吃都是外地产的。

顺风

QUOTE:

以下是引用格格巫123在2010-9-3 23:54:00的发言：
请教，正宗的到底是哪家，我印象中是五星改的红星，小时候没听过牛栏山。

* R: {5 g- G4 t' f# p+ E

70年代好像见过牛栏山二锅头

老鸵鸟

现在的所谓“老字号”，都够“大”，都不靠谱，“十大”可能没法评。

8 k" {" j% P# \

 

# z% H# [& T/ l" j

还不如数一数，靠谱的老字号还够不够十个。

 

9 Z/ n, m4 v B

我先说，“北京公交公司”这个老字号，还是挺靠谱的。

空空

还有南礼士路的桂香春 现在也越来越差 点心贵质量还不行 吃完了闹肚子 只是油炒面还可以 就是紧着涨钱

$ l: ]1 u. [: h0 ^2 ^' K2 k& t

其实民俗和传统文化全面崩溃之时 这些都属于正常

1 W; N% }: ~% |' Q1 S

金钱、物欲、工业生产、机器崇拜和什么老字号老风味本来就是势不两立，你想鱼和熊掌兼得纯属痴心妄想

老鸵鸟

北京市政府算家老字号么？

dak

只能说好多老字号都是被我党给做烂了...

' K4 r3 }; p8 J

 

dak

QUOTE:

以下是引用逝去的光阴在2010-9-1 17:07:00的发言：
   东来顺！！！最烂的老字号了！！！

: w k" M z0 A L# b

这个...解放前是我爸表哥家的...

空空

QUOTE:

以下是引用dak在2011-5-24 19:33:00的发言：
1 ` [: M: ]% H" u8 W( Y/ o: ^

这个...解放前是我爸表哥家的...

8 N7 V6 C* _9 b

知道有一家东来顺是某地一个人掏钱加盟开的

啪啪啪

 稻香村，看它的名字里有个“稻”字，稻乃南国作物，顾名思义， 稻香村实力南方字号。

帆樯连云

前门大碗茶。。。。算老字号吧

树人treeman

北京十大不靠谱老字号提名

假话多了时间长了听得人多了也就成真的了，个人如此，企业如此，国家也如此，这点我们在逐渐向着类似日本靠拢（一个战争发起国活脱脱编成战争的受害国）

我他女马怒放

要说靠谱的十大老字号，个人感觉都是比较小众或难登大雅之堂的。

像什么王致和的酱豆腐，老瓷器口的豆汁店，

0 N1 J$ A4 a4 B# ^" q

牛街还有几家小店像聚宝源涮羊肉，爆肚满，白记年糕，洪记小吃店的牛肉粒。

. c4 i' G3 K& u- k( v

可能不够老，但还比较靠谱。

 

对了，还有必不可少的卤煮。小肠陈，还有东四（？条忘了）胡同口的卤煮店都还成，姚记个人觉得实在很一般。

" D5 X8 E* J! @

 

+ x3 b" _: ^, I# n# {3 p

欢迎补充

[此贴子已经被作者于2011-8-20 23:35:24编辑过]

习惯成自然

QUOTE:

以下是引用帆樯连云在2011-7-26 11:28:00的发言：
前门大碗茶。。。。算老字号吧

更不算了，改革开放后为了安置待业青年办的。

维民

眼瞅着一年了，是不是该总结一下了

牛老者

共贪党精神物质双丰收。

7 X. P; W* R9 d4 S1 m

 

至于其它的，他们是不在乎的。

马营海

现在的“老字号”是蒸功夫包子和鸡蛋灌饼。

 

* T' y0 w7 t+ i/ B

另外北京那些所谓的老字号已经虚有其名了，大家不要为此纠结，没意思。连北京都快成外地人的北京了，老字号还有什么用。一切都是假的。

kallgan

QUOTE:

以下是引用鞍山仁者在2010-9-15 13:11:00的发言：

馄饨侯

 

仁者上周日到九门小吃吃了一碗混沌侯家的混沌，10元一碗素的混沌，说实在的不怎么样，太贵而且老板的态度也是爱答不理的。

 

馄饨侯的老板1949年以前是东安市场里面卖外国杂志的，《生活》、《时代》、《国家地理》之类

+ U. t( Z) }8 K( x3 h8 W$ F

 

0 o$ c- K7 i! y6 ]

1949年后国内禁止外国杂志（尤其美国杂志）出售，侯老板这才改行做馄饨

kallgan

过去老北京的讲究是“匾在买卖在”

 

1956年公私合营一撤匾，那些老字号就完蛋了。这是规矩

 

1979年之后再重新挂多少块匾，也不过是披画皮的西贝货儿而已

马营海

目前在北京尚存，而且还没变味的只有“公共厕所”了。

wlks1988

老北京的南城人都知道最早的茶庄是森泰茶庄，

几百年的历史了，

9 P% Y! C: b2 L+ c/ j6 H/ C

可惜文革后虽然恢复了一段时间，

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却因为茶园没有了，

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不得不关张歇业。

老森泰茶庄在珠市口十字路口的东南方向，

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和西对面的教堂脸对脸。

三十三画生

你们说的老字号现在还看得到，有一些后来就消失了。比如：前门外粮食店街的福云楼，是做酱货的，小时候常去买兔头，四分一个。还有猪头肉、酱肘子，后来就卖毛衣了，再后来，没了。

变味的老字号，六必居算么？

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阿里郎

烤鸭 [EM50]

马营海

，“原址位于西单路口东南角，坐北朝南。”----引用

+ p( ~0 E7 V$ ^! ]: l# s

位于路口的东南角，怎么能坐北朝南呀？

郭富

都是借老字号的外衣赚钱

bk6141

祥聚公还算吗？

江西会馆

柳泉居算是好早的啦，年的在清之前

beijing大鸟

顺风 发表于 2011-5-10 21:12
QUOTE:以下是引用格格巫123在2010-9-3 23:54:00的发言：请教，正宗的到底是哪家，我印象中是五星改的红星， ...

- N% ~# z! G4 E; n( k- r牛栏山过去叫牛山烧锅