设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 老字号 › 北京十大不靠谱老字号提名
1234下一页
返回列表 发新帖
楼主: 掌柜

北京十大不靠谱老字号提名

[复制链接]
老鸵鸟
发表于 2011-4-4 07:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用醉心食色在2011-3-28 22:47:00的发言：
应该搞个十大靠谱老字号提名
m. Y! e+ ~+ z" I% D. i

这话对！

2 j) |0 c4 ^3 L# [) K/ ]

大伙儿凑凑，够不够十个。千万别把“姚记炒肝”算上，这类的字号不够老。

* W3 H( P0 E5 O6 V; Y" M

 

* T. L5 z* x3 K4 q6 ]7 D3 e

 

回复 支持 反对

举报

长在胡同
发表于 2011-4-18 11:41:00 | 显示全部楼层

    感觉王致和的酱豆腐还行，臭豆腐不行。

9 n2 k1 ?/ |! N$ t. ^

    话说回来了，过去都是拿碗到合作社买几块，根本不讲什么牌子，也挺好吃的。

; ^; p) F. V- }, Q/ f

    现在满大街不知制作来历的南方炸臭豆腐，呛死人了。

回复 支持 反对

举报

山姆大叔
发表于 2011-4-17 11:56:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用曲艺迷在2011-3-31 11:00:00的发言：
馄饨侯现在也不灵了，没几个拿的出手的。
. K' u3 L, n, j) G5 g

太垃圾这玩意，一点特色都没有

回复 支持 反对

举报

五彩石
发表于 2011-4-25 14:52:00 | 显示全部楼层
北京御食园2001年建成的，才几年，都称中华老字号了，可笑吧。无非就是河北的果脯回来包装一下就成它的了，好多小吃都是外地产的。
回复 支持 反对

举报

顺风
发表于 2011-5-10 21:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用格格巫123在2010-9-3 23:54:00的发言：
请教，正宗的到底是哪家，我印象中是五星改的红星，小时候没听过牛栏山。
( X, l: A9 N$ F) F

70年代好像见过牛栏山二锅头

回复 支持 反对

举报

老鸵鸟
发表于 2011-5-22 08:42:00 | 显示全部楼层

现在的所谓“老字号”，都够“大”，都不靠谱，“十大”可能没法评。

8 B3 y5 z5 G8 C% n' k3 d6 ^

 

1 w e# c% f/ Y( F

还不如数一数，靠谱的老字号还够不够十个。

; o1 Z% P; W3 T1 f7 W

 

3 P* r/ C0 ]( g9 m2 P7 d

我先说，“北京公交公司”这个老字号，还是挺靠谱的。

回复 支持 反对

举报

空空
发表于 2011-5-18 17:09:00 | 显示全部楼层

还有南礼士路的桂香春 现在也越来越差 点心贵质量还不行 吃完了闹肚子 只是油炒面还可以 就是紧着涨钱

( c5 ^7 c+ m. i2 m# n$ Q

其实民俗和传统文化全面崩溃之时 这些都属于正常

* J e" q' U7 m

金钱、物欲、工业生产、机器崇拜和什么老字号老风味本来就是势不两立，你想鱼和熊掌兼得纯属痴心妄想

回复 支持 反对

举报

老鸵鸟
发表于 2011-5-18 07:41:00 | 显示全部楼层
北京市政府算家老字号么？
回复 支持 反对

举报

dak
发表于 2011-5-24 19:32:00 | 显示全部楼层

只能说好多老字号都是被我党给做烂了...

0 p7 U3 a2 s8 C) c1 u# s# Q# {' s! C

 

回复 支持 反对

举报

dak
发表于 2011-5-24 19:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逝去的光阴在2010-9-1 17:07:00的发言：
   东来顺！！！最烂的老字号了！！！
; R1 R+ X; N! k

这个...解放前是我爸表哥家的...

回复 支持 反对

举报

空空
发表于 2011-5-25 11:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用dak在2011-5-24 19:33:00的发言：
& |3 ]' ]6 [+ |

这个...解放前是我爸表哥家的...

3 N4 v# s' Z9 a* Q

知道有一家东来顺是某地一个人掏钱加盟开的

回复 支持 反对

举报

啪啪啪
发表于 2011-7-15 10:41:00 | 显示全部楼层
 稻香村，看它的名字里有个“稻”字，稻乃南国作物，顾名思义， 稻香村实力南方字号。
回复 支持 反对

举报

帆樯连云
发表于 2011-7-26 11:28:00 | 显示全部楼层
前门大碗茶。。。。算老字号吧
回复 支持 反对

举报

树人treeman
发表于 2011-8-20 22:49:00 | 显示全部楼层

北京十大不靠谱老字号提名

北京十大不靠谱老字号提名
假话多了时间长了听得人多了也就成真的了，个人如此，企业如此，国家也如此，这点我们在逐渐向着类似日本靠拢（一个战争发起国活脱脱编成战争的受害国）
回复 支持 反对

举报

我他女马怒放
发表于 2011-8-20 23:33:00 | 显示全部楼层

要说靠谱的十大老字号，个人感觉都是比较小众或难登大雅之堂的。

9 h9 L7 c# }# k c ~5 N3 c$ ~

像什么王致和的酱豆腐，老瓷器口的豆汁店，

4 V, S5 Z+ m3 d4 {. {: W

牛街还有几家小店像聚宝源涮羊肉，爆肚满，白记年糕，洪记小吃店的牛肉粒。

' D. P1 w* j6 `: }

可能不够老，但还比较靠谱。

, |7 }+ @ ?$ d) \

 

: P O, g* {9 O7 f: k% @

对了，还有必不可少的卤煮。小肠陈，还有东四（？条忘了）胡同口的卤煮店都还成，姚记个人觉得实在很一般。

. c. z+ _% e5 F, P" X3 O$ Y- j

 

9 U+ N$ E( e) J

欢迎补充

7 Z3 `( \4 x) C; E" h
[此贴子已经被作者于2011-8-20 23:35:24编辑过]
回复 支持 反对

举报

习惯成自然
发表于 2011-8-20 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帆樯连云在2011-7-26 11:28:00的发言：
前门大碗茶。。。。算老字号吧
( J a d3 O# K# e" z

更不算了，改革开放后为了安置待业青年办的。

回复 支持 反对

举报

维民
发表于 2011-8-28 20:03:00 | 显示全部楼层
眼瞅着一年了，是不是该总结一下了
回复 支持 反对

举报

牛老者
发表于 2011-8-24 17:40:00 | 显示全部楼层

共贪党精神物质双丰收。

, @8 s- r& W1 D6 G; B0 y

 

' m- L: f6 ^, W4 n0 l i' B

至于其它的，他们是不在乎的。

回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2011-9-19 20:06:00 | 显示全部楼层

现在的“老字号”是蒸功夫包子和鸡蛋灌饼。

/ U, R% Y- O6 w; j+ h- N9 ~& X

 

) |/ C# ^# Z& r: _+ M( X; m

另外北京那些所谓的老字号已经虚有其名了，大家不要为此纠结，没意思。连北京都快成外地人的北京了，老字号还有什么用。一切都是假的。

回复 支持 反对

举报

kallgan
发表于 2011-9-22 12:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用鞍山仁者在2010-9-15 13:11:00的发言：
; W, v; z( k x/ K

馄饨侯

6 N/ a+ H, g, j

 

+ H$ a. t% L' g

仁者上周日到九门小吃吃了一碗混沌侯家的混沌，10元一碗素的混沌，说实在的不怎么样，太贵而且老板的态度也是爱答不理的。

9 m! ~; _) e* E! o& f) G

 

. ~, b) O3 l0 S; B% }5 _4 l

馄饨侯的老板1949年以前是东安市场里面卖外国杂志的，《生活》、《时代》、《国家地理》之类

( J7 H0 ?* F* W" B ]2 T

 

7 A( t7 d/ Y0 F+ G& g" o0 X

1949年后国内禁止外国杂志（尤其美国杂志）出售，侯老板这才改行做馄饨

回复 支持 反对

举报

kallgan
发表于 2011-9-22 12:06:00 | 显示全部楼层

过去老北京的讲究是“匾在买卖在”

: y2 [1 U. W0 q# `# l- B: n$ K

 

# @+ K1 V e& d' A% {/ a

1956年公私合营一撤匾，那些老字号就完蛋了。这是规矩

6 V% x3 p; s2 m: r6 ^' E

 

; E8 `/ K, r; `: N

1979年之后再重新挂多少块匾，也不过是披画皮的西贝货儿而已

回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2011-11-5 21:02:00 | 显示全部楼层
目前在北京尚存，而且还没变味的只有“公共厕所”了。
回复 支持 反对

举报

wlks1988
发表于 2011-11-13 19:04:00 | 显示全部楼层

老北京的南城人都知道最早的茶庄是森泰茶庄，

4 t& S% {/ U( y2 S% v

几百年的历史了，

9 ?4 Y% J3 t/ D# o

可惜文革后虽然恢复了一段时间，

/ u7 P9 \2 b2 t% G7 C

却因为茶园没有了，

E3 F* T9 ?0 A) q% L F# E" U

不得不关张歇业。

. ^+ _+ \. c. z/ K& V- T5 R3 g1 o

老森泰茶庄在珠市口十字路口的东南方向，

- Z0 M/ m% r: P' A! o; O

和西对面的教堂脸对脸。

回复 支持 反对

举报

三十三画生
发表于 2011-11-21 11:41:00 | 显示全部楼层

你们说的老字号现在还看得到，有一些后来就消失了。比如：前门外粮食店街的福云楼，是做酱货的，小时候常去买兔头，四分一个。还有猪头肉、酱肘子，后来就卖毛衣了，再后来，没了。

+ Z4 K# y! j5 w. ]/ _) A) O, @$ ^

变味的老字号，六必居算么？

% Q2 P: B/ b: _ ]8 u/ ?" [

 

回复 支持 反对

举报

阿里郎
发表于 2011-11-27 09:08:00 | 显示全部楼层
烤鸭 [EM50]
回复 支持 反对

举报

马营海
发表于 2012-1-26 17:12:00 | 显示全部楼层

，“原址位于西单路口东南角，坐北朝南。”----引用

, O2 p1 F8 m- q- W

位于路口的东南角，怎么能坐北朝南呀？

回复 支持 反对

举报

郭富
发表于 2012-1-27 19:42:00 | 显示全部楼层
都是借老字号的外衣赚钱
回复 支持 反对

举报

bk6141
发表于 2012-2-24 17:59:00 | 显示全部楼层
祥聚公还算吗？
回复 支持 反对

举报

江西会馆
发表于 2012-12-2 17:31:19 | 显示全部楼层
柳泉居算是好早的啦，年的在清之前
回复 支持 反对

举报

beijing大鸟
发表于 2013-2-5 19:58:59 | 显示全部楼层
顺风 发表于 2011-5-10 21:12 3 ?0 y8 ~3 m* n+ R0 M7 g) @
QUOTE:以下是引用格格巫123在2010-9-3 23:54:00的发言：请教，正宗的到底是哪家，我印象中是五星改的红星， ...

0 P" t1 p# j9 J- n8 j0 Z% r3 y牛栏山过去叫牛山烧锅
回复 支持 反对

举报

下一页 »
1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-12-19 01:57 , Processed in 0.142012 second(s), 18 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部