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查看: 907|回复: 22

换口味儿[含3P]

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发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿泡馍已经五年了,今儿个一狠再来一碗。
, d5 U' W3 v4 F  x* N8 W' g

换口味儿

换口味儿

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换口味儿

换口味儿
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换口味儿

换口味儿

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发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎,您也该换换口味啦!
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30$ X& p. m6 C# _' d& ~+ L1 `6 ^
董老会生活
7 @" D) g/ T8 \* g5 Y. S/ z* R# w/ I% l
这岁数了,别舍不得了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50
8 q. e- G0 P8 C( j+ X3 M哎,您也该换换口味啦!
" V$ \' G. R$ M+ |( ~/ Z
晚上就疙瘩汤了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30, j. P. n; Y( V6 l$ H# ~; J3 F7 ^9 H/ a( s
羊肉泡馍
) L( c0 G% d2 K/ P6 t6 c. \
味道不错。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
; F. w8 y$ ~, t1 i6 L3 w上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
) ^. T6 q, O7 F  v& r
您多保重,有机会回京吃泡馍。
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:07
* u" [; w1 y( G羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?

* N$ M" T% h) `3 p+ v, z 对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道!正宗西安味道。
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
/ D' A  R  U3 N晚上就疙瘩汤了。
/ v; B: E  m" A: H. V
又跟疙瘩干上啦!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:099 t8 u# k& J2 q8 B  H% d
地道!正宗西安味道。

" C( z" u- R* ^2 Z 偶尔吃一回还真香!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26. k3 _; N; P& H$ Q) F2 t
又跟疙瘩干上啦!
/ p1 X% K- m" h4 N7 Y
又热乎又省事。
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:407 R4 B1 v! z9 W* Q7 R6 f
又热乎又省事。

& R4 b6 [1 E+ I  I8 J' l还顶时候
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑
5 ~1 f6 f# B! c  k
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
, o# O! l- Y( r; ?对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。

5 @* x0 ]; O1 Y2 h; u据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完,人家那碗早送后厨了!
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:17
3 q& }  W6 {6 e- Y1 |0 T据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等 ...

# U6 I8 i8 g% O9 L- a2 P7 v  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会吃,而已。
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
, u9 m2 ^0 R+ u0 ]手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会 ...
( `6 c- G* ^# o  }' B$ d
您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13* I5 O9 I/ Z% A
您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!

  O: {9 g3 y6 n5 d2 ~8 o 我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:380 L- d! I: G4 _% F( q/ v
我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
2 a" D- L2 B5 H- F) Q2 c8 ^7 k
人家看着您那碗上来心里说的也是~
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:34' G! v" v# s8 a! }
人家看着您那碗上来心里说的也是~

! t; n& `! e3 C. R  d* ^ 新老土鳖互斥。
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:485 W6 m/ g, y- g
新老土鳖互斥。

7 p, F. d/ b, ?+ Q1 r土鳖现在是珍惜保护动物!
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