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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 换口味儿
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查看: 904|回复: 22

换口味儿[含3P]

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董瑞征
发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。
# O9 w: v0 p. ]2 H

换口味儿

换口味儿
% G& m' W" v: {0 z: P
# i/ Z& E0 y- ^$ W

换口味儿

换口味儿 + _3 x; [  u7 w) f* V
6 B% n, {" {- S$ d0 O

换口味儿

换口味儿
3 @9 U7 W. a4 V8 N
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妙龄童
发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
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老片
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎，您也该换换口味啦！
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伯阳子
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
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七旬老叟
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
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华文正
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:304 c; z+ h1 c  V
董老会生活

+ v7 T$ y9 p" `0 e2 g& ] 这岁数了，别舍不得了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:503 C. |; E0 i' {% z, W9 H* B9 o
哎，您也该换换口味啦！
2 r! p- a* [9 f- z& M2 n
晚上就疙瘩汤了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
2 H7 g3 z) b$ e$ S! l羊肉泡馍

) T5 h* L9 r/ s/ Q5 `( w 味道不错。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01, m: y- c' w: N+ R' E6 v3 U" V
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
0 q+ F' `6 M+ F% p4 O& G
您多保重，有机会回京吃泡馍。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:07+ O3 {4 B5 H% K( g+ V) n
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
) X) l% w( p" Z: @" M) Y) y
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
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了然客
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道！正宗西安味道。
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老片
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
3 R. d2 w8 y* d. }& R; X! L晚上就疙瘩汤了。
0 P( ]" T' r6 b( C1 i
又跟疙瘩干上啦！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09
9 [) z* J: o5 E' d地道！正宗西安味道。
( z+ A; b7 t3 Y! ~4 U) Q
偶尔吃一回还真香！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26( R' X# x6 l' v0 r6 l
又跟疙瘩干上啦！

. I) N6 V  `6 C 又热乎又省事。
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老片
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
9 [- M6 W& _* b又热乎又省事。
- @5 T  O0 J; ?% Y. n2 D3 t$ R
还顶时候
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华文正
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑
9 q9 {8 z* S+ Q4 }2 u! ~. a+ ~
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
6 t* b: g; ^; q2 v  T对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

* z2 l6 U! Z) p7 X据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:17
8 N; s0 t" M1 r$ Q据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...
1 Q" t% O% _6 m" k6 e' i, A$ n
  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。
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华文正
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56# N8 h6 o4 F4 k/ F) H
手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

% @+ {7 x3 f8 m' Y您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13" z1 ~9 n9 I! X1 P- [1 m
您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
& G: Z# ^& {6 H# y. n! w
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
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华文正
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38! g: |' K+ Q  N1 B6 V8 N
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
' R# g4 r( F3 l% N8 C
人家看着您那碗上来心里说的也是~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:34
0 B" T  w7 Q; s& f) L' k人家看着您那碗上来心里说的也是~
3 i& u! Y/ n) }4 E; l0 C
新老土鳖互斥。
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华文正
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:489 ^* D9 o2 @. s+ e. z5 Z
新老土鳖互斥。
( E' c# s2 g4 E* U# T  J# r! l
土鳖现在是珍惜保护动物！
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