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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 换口味儿
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查看: 898|回复: 22

换口味儿[含3P]

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董瑞征
发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。( h. F  x) V0 G) ]- u) B

换口味儿

换口味儿
2 \6 h$ b+ r6 j' K# n
9 }' \  ]- P* p

换口味儿

换口味儿 : s/ n$ |) F/ p7 ?: Y5 _; e
4 w! D+ S- Q1 w3 o4 \& S

换口味儿

换口味儿 , k0 P' K4 [/ r) W
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妙龄童
发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
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老片
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎，您也该换换口味啦！
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伯阳子
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
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七旬老叟
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
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华文正
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30' g* M( P. Q4 w, Y% C* u7 |3 \  f
董老会生活

3 R& p& k0 W0 C" z. j- U 这岁数了，别舍不得了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50+ E+ }* ?$ \  m: S
哎，您也该换换口味啦！
- E& Y8 f  q! X" S$ B; x
晚上就疙瘩汤了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30- i. t: Z- D3 ?) l- b* N5 s
羊肉泡馍

: r) r( _. Y$ R5 d, H* C7 S 味道不错。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01+ s7 e( |( z3 Q. B- s
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
% g) R; W+ Z5 t/ r! m9 Z7 Q
您多保重，有机会回京吃泡馍。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:07, M! w* Z: N8 _' h8 M: \
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
+ |8 t) _: _: l# H0 t1 }
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
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了然客
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道！正宗西安味道。
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老片
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:559 W- ^' y" x' {
晚上就疙瘩汤了。

# |2 V3 i. m" d6 j, h6 ^' \又跟疙瘩干上啦！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09% k- j/ x( j$ _  M) Q8 z& a
地道！正宗西安味道。

+ @  e& z4 O+ e, m9 C% r. [# O6 h 偶尔吃一回还真香！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26
. O5 Y" ]! {2 i又跟疙瘩干上啦！
5 b; C0 x' i  c/ `  W2 y1 |
又热乎又省事。
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老片
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:403 ^$ |2 ~5 h1 F3 E# c) J
又热乎又省事。
; T$ P3 G* f5 a; l; M- Q5 _+ ~, a2 j
还顶时候
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华文正
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑
3 D# w: p' ~. m4 s1 I
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
, U- I# v% P8 \0 N对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
6 x5 G# I9 H& k* M6 Z" J  b: ]
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:17# W( Q) _/ b4 u6 L: n" ~, t
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...

- y# X9 @; y: N; U, _  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。
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华文正
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:568 L, }  i! j5 x# P4 k9 B1 K. y& b
手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

+ L8 k% f% a; V1 S& j, W您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13
' d8 G; f3 ~: ]! ]8 n. @: h您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

- F) t  o, N0 {& g3 W! i3 B9 W6 t 我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
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华文正
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38
/ h1 X; _) l5 G6 g. P% k我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

) A3 t8 o# H9 L! k$ _) C# N1 M人家看着您那碗上来心里说的也是~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:341 W# u( a6 H1 }0 h& ^0 k( q' @- q. D
人家看着您那碗上来心里说的也是~

5 s: a! X3 e. _( L  g- K. U 新老土鳖互斥。
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华文正
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48) m- N1 b) v. E2 G* T
新老土鳖互斥。

9 l7 K& l. n$ K* p& `  e+ W土鳖现在是珍惜保护动物！
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