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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 换口味儿
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查看: 912|回复: 22

换口味儿[含3P]

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董瑞征
发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。
: R* a/ w9 Y7 X2 Z  e% ]

换口味儿

换口味儿
" A$ Z& t0 t% q: M+ a/ N% K3 q$ C. N- p/ ?. e, f; R" H" j4 g

换口味儿

换口味儿 , ^7 t3 t3 p" w% w2 x
! d' f4 l8 k8 ]9 `" k8 [

换口味儿

换口味儿
0 i' ?1 T, U/ [7 [9 W; i) D! s3 N2 z
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妙龄童
发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
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老片
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎，您也该换换口味啦！
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伯阳子
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
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七旬老叟
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
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华文正
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30& G" D4 L( S9 c  o! M
董老会生活

- \! k7 f; {: V" Y: C3 x 这岁数了，别舍不得了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50. h- G* ]1 s8 Q% m  E
哎，您也该换换口味啦！
5 A$ H- L2 }' Q" V. M2 ?
晚上就疙瘩汤了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30: D2 ~/ Z3 E( u8 @, V8 W% Y* h/ ]
羊肉泡馍
* ~0 B/ b& I5 B; Q
味道不错。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01$ _6 z$ }2 S; Y/ G0 V8 Q5 P5 l
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

) a, f% R# F* j- w" ]8 ` 您多保重，有机会回京吃泡馍。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:07! ]' U3 |7 D  H
羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？
) z! r) z8 O4 l0 S
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
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了然客
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道！正宗西安味道。
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老片
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55: B. _; I9 V( b+ F. K, d2 G
晚上就疙瘩汤了。
& U; C' L# E4 M1 y
又跟疙瘩干上啦！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09! n0 C' L  u2 d1 A$ W* ^( p
地道！正宗西安味道。
) G$ W+ `7 Y( _/ `) j
偶尔吃一回还真香！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26
6 x: H; E" H1 q6 E又跟疙瘩干上啦！
: j$ G& \0 e/ Q4 O) L
又热乎又省事。
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老片
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40. e" X" j+ Y' R+ y' N& W4 [
又热乎又省事。
) B  {  I" ~& y. ~
还顶时候
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华文正
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑 5 T1 f4 ~3 p- X8 ~( e0 C! V) E
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02- l$ V; j4 \  B$ `4 v# }- F* r1 O, s
对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。
3 N% z6 }5 c; d; _+ o0 R8 l
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:171 o9 e$ d8 \. I4 c  j9 k  y
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...
1 z7 g4 D5 I% k/ @* r$ J$ E+ \$ V
  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。
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华文正
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
) y- Z$ @7 z8 b4 m% v手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...
! S9 E+ \& M6 h' g! C$ ^, e& \! o' T
您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13* \, e. P: y* O" S" d$ `
您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

9 u' m/ R+ b+ `/ k7 X( ~# \ 我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
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华文正
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38# c. }9 T0 o' P7 b- W' u' L
我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！
& M" P3 q2 h) W* w: x
人家看着您那碗上来心里说的也是~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:34
5 U: k9 w  K+ c7 o' B人家看着您那碗上来心里说的也是~
0 z1 ?9 X) ?2 f
新老土鳖互斥。
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华文正
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
. p4 u& \! E( F8 s/ r# b1 \$ P+ z4 e/ e2 f新老土鳖互斥。
5 k6 R& w9 w5 N6 K" K
土鳖现在是珍惜保护动物！
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