来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
* E. `' t; o+ D  m我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
' N7 T9 J- K+ m# B, t4 }5 G火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

5 a/ Q2 L, [, W+ m水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
2 x; u) @, p; {爆肚够白净的！

+ \! g6 I$ M. D" |7 c8 f想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
% `% G! H5 x. B3 o8 `: y我专为做调料买的原酿酱油。

* Y3 R5 \4 j1 [: Z1 p$ B) J+ M# I# }上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
2 t0 p7 Q0 O4 q* r; ]; p大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
$ ?+ m! d. B- _+ y! o0 `对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

' ]! G' Y6 Q9 j所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
9 k& Z5 F( O# Z3 Z* k( d“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
贴里大家说的就是汤爆.

0 x8 i- ?1 k& a我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

) D  _* `- T, ~( m是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

6 A/ |# C7 \, L6 g. y% W6 V咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
; i: B: [, X+ ?油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
  c+ N: Q5 D& P& F9 Z" y/ F% k
! h0 F& q5 G) o# c. j# U; L$ d" b& m是我不太懂了..

8 ^7 Z" C8 K2 e( P+ s咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
. r+ L9 }3 x0 M
; V; `, [! j6 `. L" B是我不太懂了..

. Z3 \  L5 p- |" \2 t咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。