来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
; H) U$ ]) j9 q, l/ X+ T家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
+ x6 a1 a& B, q我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
1 V/ G5 V& q7 i1 \9 O2 I大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

1 r* F9 a: O5 y- o( U5 [" m谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
1 X5 ]# c' Q+ L& O8 u火候难拿！

% A% H" |. |3 }水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
爆肚够白净的！

想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
8 \5 v5 d+ u2 B& x/ B( F您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
; h; |! C8 I8 V* b4 i1 ]8 F, S大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
* U% S8 Y! [4 d; P& f# j水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
“汤爆肚儿”也行！

8 r9 e+ M9 R  g7 r9 D- F2 l贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
3 E5 H1 V2 p5 I/ ]1 Y我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
! ^9 y" `' y& N0 [+ F$ Y& E0 h
是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
6 y" t% Y' \0 ~! k$ m9 m: l. |
% |" J: m3 F' {- Z% C% T是我不太懂了..

, I4 N* S% ~/ s( k5 f咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
) ]4 s8 _% I" h3 n  H5 J: e油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
( ~! Z, c( T( J! \" ~2 `5 H
是我不太懂了..

% O3 B& d7 k9 T" H. z/ Y0 p3 ?" G咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。