设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 来盘爆肚！
返回列表 发新帖
查看: 2073|回复: 21

来盘爆肚！[含2P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
京城布衣30年
发表于 2016-5-30 03:12:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！7 L( ~3 X1 s8 Y7 A' @* l3 ?
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。
mmexport1464548603031.jpg
mmexport1464548606918.jpg
回复

举报

老片
发表于 2016-5-30 07:24:28 | 显示全部楼层
火候难拿！
回复 支持 反对

举报

老程-山里人家
发表于 2016-5-30 07:50:08 | 显示全部楼层
提前包粽子啦
回复 支持 反对

举报

51號兵站
发表于 2016-5-30 08:42:58 | 显示全部楼层
爆肚够白净的！
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2016-5-30 08:59:03 来自手机 | 显示全部楼层
您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
! r$ s4 Y  T' K% x6 e0 Q) {我专为做调料买的原酿酱油。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2016-5-30 09:07:51 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-5-30 07:24
* T  V  K7 Q3 m9 E9 y6 t. j火候难拿！

+ {' ^- j3 m4 i9 e/ i大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2016-5-30 09:20:51 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
& H# V, ~5 X% T! b大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

& o2 o3 p+ V# j% R5 b1 }: x1 I谢老哥指教！
回复 支持 反对

举报

京城布衣30年
 楼主| 发表于 2016-5-30 09:29:25 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-5-30 07:24- ^# I2 i2 U& Y0 G
火候难拿！
$ c1 H1 p% O! ]% `, K4 V1 L
水一定要冒泡滚开
回复 支持 反对

举报

京城布衣30年
 楼主| 发表于 2016-5-30 09:34:25 来自手机 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
* |5 ]# x  l& ]$ m! e' L3 [提前包粽子啦

! X0 T1 l, H) e1 V% ?趁有空赶紧包点
回复 支持 反对

举报

京城布衣30年
 楼主| 发表于 2016-5-30 09:36:17 来自手机 | 显示全部楼层
51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
6 X7 ?1 N6 O5 r9 y8 O6 G爆肚够白净的！
" z6 @" g- F1 c# O3 f8 m
想吃黑毛肚，没有
回复 支持 反对

举报

京城布衣30年
 楼主| 发表于 2016-5-30 09:39:56 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-5-30 08:596 O3 |# p5 K: g2 t
您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！3 S) F, a3 Z0 \9 ^0 ^  S& N
我专为做调料买的原酿酱油。

) h1 u' F; A% W: T  P# @( _上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。
回复 支持 反对

举报

京城布衣30年
 楼主| 发表于 2016-5-30 09:47:10 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
& ?+ C$ v8 @- J  j; h4 s+ O! W# r' k大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！
8 }2 I4 G8 L; U# A6 B& w
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2016-5-30 10:42:35 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29: \4 \5 h7 p% P4 T+ `& @2 Y% t; x
水一定要冒泡滚开
( V7 H# X+ f. Y( J$ n/ U! m0 l
馋了就外面撮去
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2016-5-30 11:01:01 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:479 f* B2 D8 M1 ]; Y# u- a! e& L
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

! e# m. j$ w, Y  S& W0 ?所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-6-2 15:40:53 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

“汤爆肚儿”也行！
回复 支持 反对

举报

星星
发表于 2016-6-2 16:08:07 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:401 Z+ Q7 f4 V) g2 ]8 z+ z8 Z9 S
“汤爆肚儿”也行！
% ~. {+ k  n5 Y! r
贴里大家说的就是汤爆.
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-6-2 16:11:41 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

星星 发表于 2016-6-2 16:08" F0 L' n9 J  L/ T8 S* ]* _
贴里大家说的就是汤爆.

5 p, ]7 P3 u: W: d我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！
回复 支持 反对

举报

星星
发表于 2016-6-2 16:19:37 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:114 D9 }1 ?2 V+ P; N4 J; a% E% s
我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

* R6 E' c9 b0 n  O) |油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
. m" }" R. ]. D8 k7 o' p4 l3 P/ Y, {9 P! i; v* i& U6 a7 A
是我不太懂了..
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-6-2 19:22:56 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

星星 发表于 2016-6-2 16:19: b/ o- X" U; S+ A$ g" F
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。; S# h, t5 a/ T8 L' K' m0 S2 Y  t; j

1 Y: D  J  j+ G, W是我不太懂了..

2 S4 q7 j; [, Q& X咳……
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-6-2 19:25:57 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

星星 发表于 2016-6-2 16:19  M: X( E$ N/ A( ^. a+ ~& N# g: t
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。( Y# X* x8 K* r# P( R0 d- ^
  j9 j5 W* o' S0 z) l( ~% ^
是我不太懂了..

" k! W0 F" l. n  y8 R咳……
回复 支持 反对

举报

郭大誌
发表于 2016-6-2 19:39:08 | 显示全部楼层

RE: 来盘爆肚！

星星 发表于 2016-6-2 16:19
: ]4 b9 X4 V; e* \6 P3 r油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。0 G6 M; a$ }7 y8 ]' v
0 [  @, v- Z+ R0 ^" Y: W" j7 J
是我不太懂了..
9 [8 D! j( m1 a6 }7 R6 v  u
咳……
回复 支持 反对

举报

牛老者
发表于 2016-6-2 20:19:56 | 显示全部楼层
这得多小的火啊。。。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2024-4-27 08:50 , Processed in 1.168035 second(s), 6 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部