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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 是锅儿挑还是锅挑儿
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查看: 7747|回复: 53

是锅儿挑还是锅挑儿

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六块五的花茶
发表于 2015-12-28 11:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
邻居六十多一老太太，号称老北京。说：锅挑儿。1 K- p% k4 b, @" `$ S
2 w$ n7 e% u7 v) c
我听着怎那么怯啊( i& z1 t) E: b: F3 V' x

( R0 C" e0 z: p( q. O我们家是锅儿挑。想听听大伙儿的儿化音加那儿……0 X4 o/ B- ~4 D9 t# O
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老片
发表于 2015-12-28 11:41:50 | 显示全部楼层
不能叫劲！北京话本来就很含糊，轻音，儿化音多！
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村里人家
发表于 2015-12-28 13:15:11 | 显示全部楼层
我觉乎着还是锅儿挑叫着顺口

点评

六块五的花茶
是吧  发表于 2015-12-28 17:20
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董瑞征
发表于 2015-12-28 13:44:15 | 显示全部楼层
  我所认识的老北京人、包括我，都是这样说：锅挑儿。
$ u7 C( [! x" x" O- @$ ^5 D" l  其实无所谓，您愿意念成“锅儿挑”也没关系，一个意思。
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东郊老土
发表于 2015-12-28 13:50:03 | 显示全部楼层
老北京就叫“锅挑儿”。
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南城土著
发表于 2015-12-28 16:52:25 来自手机 | 显示全部楼层
我家叫“锅儿挑”。
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六块五的花茶
 楼主| 发表于 2015-12-28 17:18:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2015-12-28 11:41
2 q! W' u1 H$ T6 _7 m( u不能叫劲！北京话本来就很含糊，轻音，儿化音多！
3 Z- q0 b, S: Y; U& L0 E" D! w! _; c
我觉的差一点儿听着都不得劲儿
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六块五的花茶
 楼主| 发表于 2015-12-28 17:21:49 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-28 16:52
9 y3 ?' U: U8 S, G: \我家叫“锅儿挑”。
  {4 }1 z6 I/ b# l+ t' Z
老觉着跟您一个院儿的似的
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华文正
发表于 2015-12-28 17:37:51 | 显示全部楼层
我爱吃过水了面。锅（轻声，烟袋锅儿）挑（三声）这两字后面都加儿化音，我一直这么念，可不爱吃粘糊糊的。
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:39:19 | 显示全部楼层
分那么清楚干嘛？有这工夫，我两碗锅儿挑都下肚了
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:40:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-28 16:52
0 d9 ^. h9 {. V我家叫“锅儿挑”。

& X; V0 {6 _! p# P+ H# R我趁您几位掰哧这工夫，一锅面我全吃喽
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:41:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 17:37
* e9 Z6 U8 A5 |5 y我爱吃过水了面。锅（轻声，烟袋锅儿）挑（三声）这两字后面都加儿化音，我一直这么念，可不爱吃粘糊糊的 ...

' f+ X& i3 j# {' u$ S7 F# L: l4 e掰哧完了吗？掰哧完啦，面也没喽
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:41:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-28 13:44' V$ B& @# R4 R- i3 m5 h& |& f
我所认识的老北京人、包括我，都是这样说：锅挑儿。
! p5 }5 ~2 Y* X. `6 A  f' G- Y  S  其实无所谓，您愿意念成“锅儿挑”也没关系，一个 ...
8 q+ e7 T8 Y+ o1 U' U
继续掰哧这事，我赶紧的吃面
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华文正
发表于 2015-12-28 17:46:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 17:40- e& g, |; E5 H' r
我趁您几位掰哧这工夫，一锅面我全吃喽
9 Z5 W% y. G6 g, a2 i4 a- t5 v
吃一锅后头呢？
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就喝红星的
发表于 2015-12-28 18:03:19 | 显示全部楼层
如果是我读的话，锅儿挑儿，俩儿前轻后重。
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往事随风
发表于 2015-12-28 18:04:27 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 17:41
5 G5 j9 X' M2 ?: s1 U继续掰哧这事，我赶紧的吃面
" k  Z# `: _6 H0 G2 g6 r, l
image.jpeg ; q$ a8 [6 Z; n; b" A! G8 V
! T  C* |6 J& {) n
村长大叔给您面条，慢慢吃啊！+ X- _8 [: B- ~% [6 ?

( |4 t5 a* _$ V, t2 x: D
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Dujuzhang
发表于 2015-12-28 18:27:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 17:37: ]- O$ m) j# l
我爱吃过水了面。锅（轻声，烟袋锅儿）挑（三声）这两字后面都加儿化音，我一直这么念，可不爱吃粘糊糊的 ...
( N9 H# ^! p4 j% E
image.jpg “过水” 面？不是粘糊糊。
1 l6 i2 O5 u1 y9 S5 R0 ~
; |; u' f) R2 l6 N
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华文正
发表于 2015-12-28 18:36:10 | 显示全部楼层
Dujuzhang 发表于 2015-12-28 18:27
4 P2 n" t) k" h% x3 Q“过水” 面？不是粘糊糊。

. o- i# z8 G0 N* ?) N& |; y我说的是不爱吃锅儿挑儿，粘糊糊的容易坨
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就喝红星的
发表于 2015-12-28 19:19:40 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-28 18:04
7 e# `5 v+ j$ L% F7 y村长大叔给您面条，慢慢吃啊！

1 n' D, }0 Q( `苏格兰炸酱面，您炸这些个酱让卤子怎么想，
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老片
发表于 2015-12-28 19:25:23 | 显示全部楼层
南北成都有差异
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Dujuzhang
发表于 2015-12-28 20:33:50 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 18:36, k* L2 N1 z/ e; h: Z) d6 i1 j( N
我说的是不爱吃锅儿挑儿，粘糊糊的容易坨

9 }% D/ ?! B, K, v, A4 } 加州面是锅里的面直接挑进牛肉汤中不会黏糊的。炸酱面、芝麻酱面因为不是宽汤故过水好吃。
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Dujuzhang
发表于 2015-12-28 20:36:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2015-12-28 19:25. o6 H6 ]1 @3 u* a
南北成都有差异

3 h* }# y4 J0 k9 \8 | 国内目前只有一个成都！
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南城土著
发表于 2015-12-28 21:57:50 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 18:36
( H4 [/ S9 v/ b, L& \$ M, L) Y& ]我说的是不爱吃锅儿挑儿，粘糊糊的容易坨
& M) r1 ~8 Q9 u* H$ @/ h
早年“锅儿挑”擓上炸酱以后还要撇一勺油！现在很少有人这么吃了！
. q. D- z8 s% V. u5 `
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华文正
发表于 2015-12-28 23:09:01 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-28 21:57
* k$ P( x0 u5 {) h* b  b) ]早年“锅儿挑”擓上炸酱以后还要撇一勺油！现在很少有人这么吃了！
* q6 c. X7 w2 m+ [. m9 L
听您说起过，真没敢试试。
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:26:56 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 17:46! o* k! A3 N9 ]
吃一锅后头呢？
/ E' B7 O! K: p* O6 o, v8 ], L/ p
撑着了
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:28:57 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-28 18:04& x( |. y: k3 z$ D
村长大叔给您面条，慢慢吃啊！

+ u* R- c# Q0 J( z" M瞧瞧这闺女，多好！来丫头，一起吃啊
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华文正
发表于 2015-12-28 23:32:31 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 23:26
! S; [1 M5 F0 H: Y撑着了

- ^( v8 z% t3 \; t( C; \0 D我就不信您不知道！
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:34:08 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 23:32( S  l, s. ^2 R( T: V% ?8 ]. ]( z
我就不信您不知道！
7 Q/ |6 Y& U$ X! C& |5 K
不知道
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华文正
发表于 2015-12-28 23:48:38 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 23:343 g! |/ R6 [& G0 v2 c) A+ @+ d5 I
不知道
' q3 D5 P* V9 p6 O2 F
那您了糊涂着吧！
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:50:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 23:48" R* X# X$ G9 j2 D! f
那您了糊涂着吧！
) c8 c2 R/ ?. t# X
不知道
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