【原创】从山东采访赶回来，都没忘闰二伏的面！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 21:34:55

今晚才从山东采访赶回来，都没忘了今儿个得吃闰二伏的面！
自从“老片”网友那天露了手儿榨菜肉丝面，就一直馋这口儿！
今晚终于如了愿！
7 T- z6 R @+ h' `% S. S

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤在深盘

榨菜肉丝卤在深盘

chi · 发表于 2013-8-2 21:45:42

坐高铁回来的么？
看起来真不错
如今这好榨菜都不好买了

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:01

chi 发表于 2013-8-2 21:45: e$ m( k, u/ u7 K8 g$ f
坐高铁回来的么？
* z2 p0 V! R! h+ _7 |9 p1 M看起来真不错
0 V0 G1 g4 f9 t# V& a0 B如今这好榨菜都不好买了

坐高铁回来的！
- |+ x: T* j; v4 ]还真不错！又快又稳！还没那么多人！

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:00:55

chi 发表于 2013-8-2 21:45
' a( W# I% A' z9 g; r坐高铁回来的么？
7 W7 ~0 @0 C8 X/ Q# N5 I看起来真不错
" b3 F N4 p4 ~% f如今这好榨菜都不好买了

谢谢夸奖！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:02:17

chi 发表于 2013-8-2 21:45
/ R3 b' a9 f( A坐高铁回来的么？
! g0 S" I# U$ @2 t. c( I7 q看起来真不错
$ S8 w4 s. P1 k/ W, I, ~3 X如今这好榨菜都不好买了

因为来不及！
0 @/ f, [9 y) F' T我这是用肉丝炒的“鱼泉”！[/b]

侯门首席 · 发表于 2013-8-2 22:10:26

净馋我，没辙，忍着吧。

郭大誌 · 发表于 2013-8-2 22:17:07

侯门首席发表于 2013-8-2 22:10/ A3 D0 G( c1 S2 B- o0 x/ B
净馋我，没辙，忍着吧。

[b]闰二伏面，不能拉（四声）空啊！

老片 · 发表于 2013-8-2 22:45:58

缺头蒜！

西城胡同 · 发表于 2013-8-2 22:48:22

厚重，浓油酱赤，用的老抽？

孤旅 · 发表于 2013-8-2 23:32:19

您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了{:soso_e144:}

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:52:49

西城胡同发表于 2013-8-2 22:48
+ [7 m! L9 f& a5 S) `; u- ~厚重，浓油酱赤，用的老抽？

谢谢夸奖！
$ s3 @$ z3 M$ U7 L一看您就内行！, l8 U4 G: t! I8 [
生抽和料酒（没料酒白酒亦可）抓喂肉丝；抄完肉丝搁榨菜丝时要放老抽上色（晒，三声）。[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:54:03

孤旅发表于 2013-8-2 23:32' B; ~2 ~! ^0 A8 A: |2 ?9 d+ I
您是既爱吃肉又爱吃面，就差点小酒了

[b]多谢关注！
俺还酒精过敏！不然做记者喝酒太方便了！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-3 09:57:07

老片发表于 2013-8-2 22:45* e3 Q1 y t4 c0 H# b
缺头蒜！

您说得对！
9 [+ |5 z! s) ]& d* e S6 g但夫人不吃葱、蒜！- Q% q# B/ [8 [4 n8 t a
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素（对心脏好）。

西城胡同 · 发表于 2013-8-3 10:26:05

郭大誌发表于 2013-8-3 09:575 h- @3 Z/ U) F7 Z
您说得对！
0 l9 ?- k; e/ Z1 X但夫人不吃葱、蒜！
5 e7 y0 `; m# l1 ]) A3 f5 J我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

chi · 发表于 2013-8-3 17:36:02

郭大誌发表于 2013-8-3 09:57
5 u" C1 E* q' U: t* R/ @您说得对！6 }! _; \ X2 R. }2 i
但夫人不吃葱、蒜！* d5 l& U/ X2 i6 S% R
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼，用醋一泡就把这个解了

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:24:30

chi 发表于 2013-8-3 17:36
5 P& t7 T' ^9 V) K& s) ~7 K糖蒜太甜，您可以试试老北京的腊八蒜做法，这个吃法是符合中医养生的要求的，蒜什么都好，但是吃多伤眼， ...

[b]谢谢提醒！
那得“腊八儿”那天泡才行呢！[/b]

郭大誌 · 发表于 2013-8-4 17:27:28

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26
! ~, F- d* `1 e. T" z: h哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

我还是喜欢文化记者这个词儿，而且，采访时尽量不八卦！
# g+ w0 ` D, B) t ^4 B尽管，我主张，名利与所谓“隐私保护”不可兼得也！[/b]

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:48:29

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-27 14:56 编辑

郭大誌发表于 2013-8-3 09:577 W N1 v3 X" M7 J# v z) N
您说得对！
9 w: F. r" c5 a6 r+ x d但夫人不吃葱、蒜！7 i8 {: i* T! t4 l
我平时也怕出去采访时熏着别人（明星们），有时吃点儿糖蒜！或者大蒜素 ...

谢谢！9 b8 X/ v% L6 Z, m. n& B5 i: `

这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大可不必 · 发表于 2014-12-27 14:54:55

西城胡同发表于 2013-8-3 10:26, ~$ L9 y! i! Q0 g; K
哦，您是娱记，茶余饭后来点儿八卦吧。

？？

郭大誌 · 发表于 2014-12-30 14:27:43

dakebubi 发表于 2014-12-27 14:48
% u1 A( [# g& b2 G9 X% K! t谢谢！, d9 K; j0 j! G- V2 a! o$ O5 f/ O

( C# O( x9 @: |8 t1 c这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味，老伴不能吃糖，只好就让心脏受点委屈了。

大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

大可不必 · 发表于 2014-12-31 10:14:40

本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-31 10:18 编辑

郭大誌发表于 2014-12-30 14:27
$ V8 C! o0 I6 m: u, q5 M: e大蒜素没辣味，只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿！

奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-1 17:03:30

dakebubi 发表于 2014-12-31 10:14
- D ^7 q( J1 s# f4 }/ q0 P) a奥，谢谢。我倒是买过蒜，都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用？

应该也有！据说一见空气就起化学作用！

大可不必 · 发表于 2015-1-2 09:56:34

郭大誌发表于 2015-1-1 17:03* D/ ?6 |! m% T* L! ]
应该也有！据说一见空气就起化学作用！

谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 13:27:08

大可不必发表于 2015-1-2 09:56' l; a$ m& ?% {3 N! n6 ]
谢谢，这就好啦，我买了一袋子蒜，就是敞着口，可惜是放在厨房里，效果不大。

得吃，光闻不管用！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 13:53:54

郭大誌发表于 2015-1-6 13:27
2 D( h2 M: ] j得吃，光闻不管用！

呀呀！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:08:45

本帖最后由郭大誌于 2015-1-6 14:11 编辑

大可不必发表于 2015-1-6 13:53
; r) U3 r" R9 J0 _呀呀！！

大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。& X' C. I' k) _5 t S& H

1 c3 W, `: a1 h; c$ J/ `( ?同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多越好，大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎，中医说伤肝。另外，大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:11:42

郭大誌发表于 2015-1-6 14:08
* a& J$ d1 }$ ~* M& ?8 `大蒜能降“三高”，但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸 ...

谢谢了！！

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 14:14:36

大可不必发表于 2015-1-6 14:111 |; s& B5 v7 C1 }, V
谢谢了！！

如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

大可不必 · 发表于 2015-1-6 14:46:27

本帖最后由大可不必于 2015-1-6 14:48 编辑

郭大誌发表于 2015-1-6 14:14* Z6 |2 |& A( H8 M
如果实在怕味儿，快“腊八儿”了，自己做点儿“腊八儿蒜”！

还是敲蒜泥吧！{:soso_e100:}

郭大誌 · 发表于 2015-1-6 15:47:17

大可不必发表于 2015-1-6 14:46* k$ s& N2 F$ ?
还是敲蒜泥吧！

捣蒜泥！

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