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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 3263|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？, S7 p' y, H4 M& _
9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg ; N5 [, U, Z2 c; L+ z# H
$ ]. O; P$ m2 b6 x* O; o

; X. `  @# o1 J  o% K8 d( I d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg + H( `* r) h$ W' @
现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。( m; p9 D( f1 Z
  K( e' j" B: }  Q6 u% V

# r; m( Q2 P/ h+ v& L4 I. _) P
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑
) E; T2 _9 S, F9 {
老片 发表于 2019-7-3 22:226 b# N& [0 @7 H  T( J% I1 Z1 _
这个叫什么碗儿糕来着？
2 I+ y. M& Y  I( ?. v1 z& W7 e
276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
" ?0 }4 [8 }- Q+ _8 P; a! L扒糕。% \! g- I9 H6 y

0 X3 @% T1 O2 R8 I$ B1 V" I
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32+ E4 [. h: K' [% Q; \
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！

% n8 X, ^4 w2 e2 `; \正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45
# u" x' x& j  P6 T扒糕。

" W, J* C# Y) x9 X0 e噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

# u. B- S0 R$ ^$ g, M2 g( l7 ?: H
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12
/ V; `$ ?7 R; o5 I6 x/ }
微信图片_20190704091142.jpg ! r: R, W7 Q' }: v, j; J2 O  Z
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20- }, c' o6 V7 v; q! q% |% n8 h
噢！一时想不起来了

4 l1 T& ]( L9 c$ T  w9 v由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30
; V+ n, s7 @) s3 P, a1 k$ H肉末和茄丁？
" B! g* p; {+ R$ s
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15
# m1 D% `* E/ ^& o
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 ) r( B% K8 E" a' h; ~+ `
( Y8 J; K8 \3 a: Q
  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。
* O% @" R, f8 N& x& H4 D3 n2 P2 T  m  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。' l! ~. b/ w! `+ H& D* U* u4 q
IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑 0 d; T1 @0 o# l0 C' V+ w# T
华文正 发表于 2019-7-4 11:25
+ n* D7 u! Z0 o6 Z# F# B- ]; w嗯，省事。
DSCN7292.jpg 6 u  Z# f6 r- ]( v3 b
: a# Q' U' Y1 l1 F

; G1 Z$ ?% S5 D# ]) C' d9 j' f! A6 d9 _" a2 n2 A  o# w+ B

7 [% m4 c  p7 C, B6 x- K: i0 ?- _, H" K4 k+ O$ c9 X" I
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25
' }3 d$ t7 _" n( B) j/ S8 {3 w+ _嗯，省事。
* Z6 [6 E" y& r* ?
7 i$ G. `8 a) T, y4 [$ w; F

( G$ j% E) l! X- ]: G- S4 O( M3 H$ v, [9 ]
+ J7 c6 g) W+ s4 Y: X
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
5 t# @  e: [( O/ {
  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34
8 j0 s# q" l1 ?说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
& t! a3 S& ^5 A$ v: T
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
' B# A2 V, w+ F. o
复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
8 g" G' W# F2 W. V6 {5 s; F9 M4 @鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
& f* ^) V8 L) B) |9 \* o9 [
这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:362 n$ p* O) G* n( l6 V
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

' h% b5 `* E  a紫的胡萝卜  那有       I6 h- r$ k: U! g% R
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
) o. C/ T6 g6 V  U" G6 o我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
% g' x( A9 S1 x, S
柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21
  [8 l; D' R: m3 \2 W6 J柿子椒
8 o# b4 q( D( S4 Z8 Q3 m
   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！0 e3 |8 Z! W" r3 k  p, o( k$ a
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:431 H1 J5 s' {. ]. Q
夏天的食物！

. z7 h* c0 X2 U; l, g* P; j卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:503 Q/ S* b5 h6 P/ q! `! p3 S: K
终生难忘的“人生第一口”！

( t# Q; s6 {3 a  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47: M( U7 h+ G# W' ~( q% p. ?
这次第一口，我差点儿没回去！

6 ~7 H4 N1 U/ \1 f$ ^" {+ |教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑 - y) T) h* ?( a; m, L" R& c' @4 Y
# \, G; @8 w% _& k8 D' ^) J
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！4 n% q  T  P$ t7 A
IMG_4808.jpg
IMG_4809.jpg
IMG_4811.jpg
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IMG_4815.jpg
IMG_4832.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:332 {4 h2 }2 A4 i$ |8 ]& s
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！

$ N$ t8 C6 a" P9 `/ ]3 u# u! d我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15
0 F3 D! W0 ~) y8 W, B5 `# R- p/ R* n我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。

7 _' w$ ]; m7 ]$ X這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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