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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 3416|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？
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$ F. i6 x8 S* m. X+ c5 h9 V
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" `, }5 ~$ v9 M$ W9 p现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。: Q: ~" v" H2 E3 U9 H, p

6 d& @7 @8 A4 |! {1 N' y4 L
' j2 {6 P) |$ D
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑 & L- N0 U7 x* {
老片 发表于 2019-7-3 22:22
- i" i& l/ R9 s这个叫什么碗儿糕来着？
- @5 d0 z0 G  ?1 l) t0 r* V) r
276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
" U3 z! x- P2 P" b& ~  E扒糕。3 w: E' t: W& K5 C# }4 i# k
0 [2 i9 G1 C0 }+ X$ S3 c' D
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32+ R4 }8 g& b& U! G. D2 A
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！

5 z) _0 p+ }, G# H+ x2 a正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45
* G$ G, U; S8 F! u+ V扒糕。

* `+ G, ~" E' \/ E; P5 ]  U2 `噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？


& r5 e+ \% W; q6 `, r6 ?! ]
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12
: n) P& \- A1 z
微信图片_20190704091142.jpg 9 W! k. w, A6 O- \3 r2 e- |$ K
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20
3 [( |! B9 P9 L$ c噢！一时想不起来了
0 `" `- F$ l* E8 q
由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30
# ?$ @7 @" O9 o肉末和茄丁？
* w7 c0 w) p3 W" Z+ {
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15
( S, k- a+ R* T# C
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 9 d. B5 K/ B' G, g4 h
' `! w' Z1 X# U& T; [' j) _5 s
  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。0 }# M3 ^( i# T1 B% \. E5 S
  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。3 Y) C% f5 y! X. p. V$ U+ y8 R, l) n5 H
IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑
4 n" @3 j( E' ~% i0 O- T6 s% R9 S
华文正 发表于 2019-7-4 11:25
8 }' U, c+ \" ^: s  \嗯，省事。
DSCN7292.jpg & @! [+ U- A( b% @4 E; ]& h
8 w8 `) S- z& L9 ^
' [0 a8 `  A4 e! @- A4 W7 F( S! c
0 ?5 S! C9 Y) }. X3 @
( a" ]0 j2 Y  N  @0 D
' W5 }, l5 Y% U5 |
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25
' D- R" L3 A6 ^嗯，省事。
; S$ t8 a% x7 G1 G0 c
) K/ P6 p0 m( y3 x2 O! I! g% f4 H

9 \9 S3 y2 K% ~
- l" y9 Y3 ~4 ]5 c( w8 J' o: z1 ~0 g( k* i
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

6 _4 o$ K2 f2 n! E- I7 g8 ?6 d1 `- [8 W  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34
, ]8 |: T1 {; a- K3 Y0 ^& \说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
/ Z" Y; _! U9 r5 g% N) l& A- o7 M
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
1 O4 |2 k" C( w7 j8 R% x" j" c+ ]5 `
复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
7 O2 X: O1 C) w/ l鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

/ j" z; @0 o0 S4 t! \! T7 s' a这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36) n& O8 w( e/ `4 H- r
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
3 k  ^3 _, j  ~1 Q$ d$ x
紫的胡萝卜  那有     
+ z* x/ ~, P- _' M0 \0 e5 l
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:558 _& B6 {0 {% \$ o- q& b
我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
* F- n& ?4 }3 K4 d
柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21& G$ Q, H9 ?) c  ?0 F0 k
柿子椒

$ {/ J2 ]2 C! n   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！9 ~5 {; ]( w4 B8 T* |  [
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:43
2 k# o+ E# C, |( z/ ?夏天的食物！
+ e  ^3 H0 V! Z, t' d1 R2 w9 [
卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50
* k# D2 h( G# t- w8 F- {终生难忘的“人生第一口”！
5 F/ q, r/ n) ?+ M3 M: f
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47+ o8 h0 J/ z5 n5 O1 _( K
这次第一口，我差点儿没回去！
8 f5 F, e. a$ j6 k: ~
教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑
- p, Q3 G" B' f2 b
9 q$ j0 S3 K9 H6 ^這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
; B) i9 y8 ]6 ^- Y- i$ E
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33
, u7 }% F3 S+ @0 L0 {這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！

% u7 ]7 _/ u3 v; r我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15
, I& i% T0 Q4 n3 G: Q; l0 A% L我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。

( p) m" \$ z% ~% d這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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