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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？1 Z% S$ {! |" U7 f
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. p6 J: U( a" A! Q0 T) O) g/ H+ [5 Q" E: T) l/ P! Q

3 _* K8 b. n; i5 | d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg 6 q  C! a# }3 n. L0 [; L
现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。" }, s0 m1 G! Q

/ \6 S6 o$ f9 n; l. |# x6 y8 J5 s. I" w
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑 # }4 T5 N, z; n& K# T8 w" V
老片 发表于 2019-7-3 22:22
5 \1 ^/ f/ n, d8 O这个叫什么碗儿糕来着？
  b3 X) n  T, S2 _" }1 H
276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
" G+ D8 X$ H& }( w扒糕。# T0 x" z/ X( C! Z
2 j5 c3 @( f# X; ^
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32: F, `; l& n) E, h
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！

, n) A% s* J4 p" L9 t, z! k/ G正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45) H1 o. o6 [$ m- E6 s
扒糕。
% v- E5 ~. U' y& N
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？


, Y0 P2 x# B& G/ J5 u
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12

! ^4 ?7 P9 _5 @8 T# D 微信图片_20190704091142.jpg / P2 ]. [& ~- f  h& J! g
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20; g3 p( V/ s3 V3 H6 ]
噢！一时想不起来了
& @+ W+ p9 R# Y. x
由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30
' b+ b- {* T4 i! o1 k8 B4 B9 u肉末和茄丁？
8 F$ A  ]& N# x6 v/ X2 {" v6 b* b
嗯，省事。
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15

7 C. K# r  q) _
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 # x( k) S' N/ k7 v; x% V2 N1 [

7 D7 f" K2 \1 j1 @. \: n  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。; ]7 k9 }5 T# `$ r# ?
  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。" B3 {+ }5 }4 m! L
IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑
0 p, b# V* `6 ]# K$ q% I8 v( o3 k
华文正 发表于 2019-7-4 11:255 r# U! o0 L2 {: _6 j/ d
嗯，省事。
DSCN7292.jpg & k4 ^' J/ @3 P% P& L( Y% K( R0 Q
1 _$ R7 `1 R8 @
( ~8 i: `9 F; C/ f6 ]3 K6 V
4 f  Y+ `& I! O5 ]' p* V, p
8 ~# f7 T; q1 l( ]% U0 S# ~" b0 {

& _  Z9 g! H. z  r7 [" ?0 ?
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25
/ M/ Z3 O8 H2 M嗯，省事。

$ W$ w: I* z5 M& [3 U. X' r8 N# i- m* ?$ q% r
# Z* S( r+ t- _
2 s+ ?0 @" Y% `
( v0 c6 [7 q' `! r& J  U
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

, T' [4 A4 N4 l/ K! t  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34
6 j: ]' W; W( I2 Z( |说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
, ^: u% I. h* v+ C* Z+ V1 V' ?
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

5 g7 @8 ~2 w- u) Z1 {5 Q复合香型！
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
: D. ~: b: x  \* i" ~. Z鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

, P3 m# f7 X: j5 X0 I6 z3 `5 }这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
" g" O$ e( w* _- ~% K) L- Q鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

) _+ k! r+ y8 X) U# a3 n紫的胡萝卜  那有     
) c' E8 M) ~. ?! Z! ?2 K4 M
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
! q4 x# F- K' ^( d我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。

- ~' w3 z, j, \- T柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21
( L8 J, d) h( w; A( ]( g! s柿子椒

1 U3 ]5 V1 ^" k& F9 `   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！7 F2 ?5 V& @6 ~$ L8 T/ N2 M; w
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:432 O. b5 u* {+ D2 r5 Q0 I
夏天的食物！
  g# {" c& t  B7 S7 V) q
卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:505 g$ y' V& v3 ]9 _
终生难忘的“人生第一口”！
; g4 W9 n7 s+ ?% M
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47: p+ p8 K6 d) Y' X
这次第一口，我差点儿没回去！
% P5 b/ f3 D4 E4 F8 |
教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑 , y7 d7 W; D' @0 v
5 Q/ {( T* n4 ^2 t. A# J4 h
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
7 D4 f8 h' w5 z  R/ A! n$ X
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华文正
 楼主 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33
3 z" E/ o/ f) d. D3 p8 o這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！

% Q; g1 M" X: J: ~1 e4 }) g  A, t我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15. l1 n2 \, ]4 ]; M  i; X2 ]& a
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。

5 w2 B2 h( Q& e/ |& O  i這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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