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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。( H) S  N1 T6 f2 _$ f

5 |* P8 S- g4 \

春饼

春饼 8 H0 P4 P: j( B: {& J
( Z  U- i3 {! M& y
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
5 n, }# D5 w% O

RE: 春饼

RE: 春饼 8 ~6 e) J/ Z; l3 |. W! n: [
8 F. Q9 W* e# ~! M+ d% c& J
# R4 e4 W# s6 F7 z& f. h6 K6 b

$ B# h7 o+ \" N, k1 u6 L0 |$ t  H
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
  q' [8 K, d% f& z$ K5 r1 V+ z* T& u* ^& ~

0 x: W8 o, \8 T$ _1 T7 W# {) T) D
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45! d* V/ W" A# u. y/ J& ~4 l" q
不多说，吃

0 @1 |( W7 a5 B0 q0 n8 _+ C% h  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:020 ]3 p) H# w' l7 l* U
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？

6 d7 J2 u5 G6 _6 o, D3 C0 n% F  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21
9 e! B2 c1 x3 ~: [  x董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
3 Q8 a8 p2 ^# [4 R% w! @
  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:215 J- k9 ^: N, w: l& ~6 z1 _! N7 u( \
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
- W  F0 ?( E4 n) X/ H
  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
7 \' j0 P9 b! u' F撮！

  S& U% }  o4 b" l8 q* V+ ~  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:213 [8 U6 ?2 `) t' l
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

( X( Y3 P! ?, g9 }5 l8 {煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35
: c* J) Z4 o* f放开肚皮，卷起！

: j3 i/ g/ ^8 [+ k& t2 I老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:350 Y9 t5 M( b# F' ~3 C* d! x/ c
老董大哥，咱就不喝酒了
, m# g: a/ J" }$ m4 K& j. V) r! l( |
  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21% Z% T$ G0 Y! s
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

2 j7 ?# T: f: N7 p# e方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:089 H+ Y+ x4 [) r! P  ^6 w$ [
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
/ e5 V3 E, _- {& H% |! D
  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼   f" o1 c( S7 S  [7 T& L  a" E2 A) Q

: I* j! P! J; N东来的手艺真棒！+ h0 V9 P2 ]' G1 k$ j
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
1 ^% k& ~# a* |5 m! X4 c喝，一定得喝。三两为限！
. s4 ]8 o4 V# W+ N3 x4 {
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13
9 U7 z  [5 ^$ o  a  ?3 `花生米不多了
, ]5 z8 X  T" X" N. {- ~- {: ^
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:519 L1 F$ A5 F0 h- N7 M& `
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。

  R% m/ e1 A* x$ M; K+ G! _1 `我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:439 g9 O. Z, }: ^5 y. i- _+ H
够棒！

( n6 R, n* w# f# i您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22. x+ c7 F& r9 |( ~3 F0 j; C/ v
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清

' [* p* G) Z  y% j6 d( a方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。" N4 M8 Q. s4 ]$ s! d) K* `

- H/ w: q9 T/ M# l是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
0 x' p! \$ x  w3 f0 t6 r  y5 i5 v1 r5 z7 k# `
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
2 z& U% p- C8 o* X* a煮鸡蛋新创意！
6 V# a; [: R6 }0 [* Q: n# x
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。, W/ i5 q3 D* f/ o+ F, Y& h# U
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。/ B/ ^6 [4 C- Q  d6 q
: R& R3 o% U; u% v6 J) c
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:332 Y* ~6 l8 U9 Q: o( L  d5 f
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。: B. a5 I. _" ]' {  w/ x
现在酱 ...

3 [7 y$ F. ]  w: u+ o原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41& v- d) r4 H- i& Q' O( N- g* T" h
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
( Y5 p! F" [1 U! y
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:248 _- Q( T; m4 ~3 M
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
; _+ b" q3 c& b* j: {
问过长辈，老家那都这样，地方差异。  ]& P- v+ `+ F" X) e' n. }) [
! }& [- f1 W* Z1 T/ i
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32
. L# _& `9 T' P- `3 f问过长辈，老家那都这样，地方差异。9 C0 i8 R  X0 R' }

  s# y4 q, C# o$ [; _% Z' T煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。

+ o+ Q6 A" A: X# k$ s7 W/ j好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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