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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。
$ z5 |  m, Z) i& s
3 U: ]9 X7 s$ F7 Q: r

春饼

春饼 & p" u% q; q2 a* f" ~) M  R" m

& p& ^- |" R' f' V
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
9 v$ A  }1 h" L! B

RE: 春饼

RE: 春饼 , a5 b4 B' Y1 q  X

6 v5 s1 m. j2 U
& X' C! x5 ]0 \0 A$ }4 ]( j* K  b" C& l) }6 O
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐* ~% P5 w: D0 `  J: G) }0 n0 N
5 @* g  m% u* D
0 i3 o/ F: P# E3 F5 z, B8 e8 o
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45% u3 z% w9 L/ R! O' D
不多说，吃

; U! P5 c5 _3 U0 ^4 e- ?2 a  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:02! r7 O6 `" Q4 p2 e' J1 c  F
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
8 V' S% B% G4 ~5 ?8 ^. D; X
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21- ^$ J, D+ g: B. n4 j
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
2 ?' Z/ k* V  D! \8 v  E! I. D
  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:212 {. q0 l' c0 C6 I3 b4 ?/ i
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

9 q+ G; L6 K' C* }  C0 \  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
/ B% @0 O) w# T5 n撮！
* A: y- F, X$ G, W, Z
  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
4 i  t% m* }# I) }. \饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
5 S; L9 }0 a8 k2 `
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35- k; j1 T2 P. M% ~  t+ U9 N
放开肚皮，卷起！
1 \+ G- ^$ H! C+ g& g, T
老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:350 H; w0 x$ v" [' l( z
老董大哥，咱就不喝酒了
( Q2 D3 S0 v. V/ g! l# O1 f
  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
7 @8 q2 r; D2 {  Y饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
# O# F! F* R/ {8 ~/ k; Q
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
! ]8 [6 T, T6 i. l# h* X# P' d+ E真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
, r! g. S7 x- {8 S) Z2 z, C) {
  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼 ( v  w1 c! O) _, U
. \+ _; V& s4 J+ V
东来的手艺真棒！! I9 v7 C' o7 b* N5 c: @1 ~& C2 m- n
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
( h3 T# I, d6 M  l1 {% t7 O" A: P2 g' Z喝，一定得喝。三两为限！
. v" C8 \9 a' M
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13* Z% n. b% K: M* _+ I. X" D% G
花生米不多了
: N% w, q0 k8 k5 Z! |
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51
4 i4 G9 y, R! W; c9 f; \% M  q2 z五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
: s* \3 a1 v+ _0 T
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43
  P) B9 s/ W, E2 X% M够棒！
. Y, ^; W- h( F8 O
您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:225 j* S8 u+ W2 l
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
0 X; h0 v1 ]: b7 }7 |
方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。
* B- j% m/ E+ W) M, X+ L
+ b1 n3 G% [6 d+ k7 _! R5 F) h是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。$ u  a2 x0 M/ U& D" Q! G

) R' z/ R6 y7 L
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
( m8 w  E2 k! @6 Z煮鸡蛋新创意！

$ a% o: |' A; z- W家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
6 [/ y- T# L2 h! ?( Z5 |现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。2 {9 c' O% s9 V# N* r, t

/ V1 p; n; Y% k: M三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33% \' |+ B9 ]; ?- |. z6 _
家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
5 c% D! Z2 [( T' ?  P* c现在酱 ...

; i& W+ e' b  I2 y0 W& c原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41: [# f8 f+ f2 h9 V3 v8 x
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
9 x0 j  Z! T: N+ }% I$ Y
台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:246 H8 @7 e. J& O: v7 K& C& H8 t$ ?
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
- ]+ A/ [+ _; b/ f( h9 I
问过长辈，老家那都这样，地方差异。
7 ], r/ E9 n. J( [5 y0 e/ l0 H$ Q3 E
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32( T7 c( r+ v; H; G. d) e
问过长辈，老家那都这样，地方差异。3 E3 x- c+ k5 K7 t
% A+ B* G9 j7 [: K+ }7 t
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。

7 u( r# [; q4 v- @* `% n) n! [8 P好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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