鲫鱼萝卜汤[含2P]

sunyumin1959

鲫鱼萝卜汤

星星

滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？

老片

这好吃

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-26 16:29
  ^3 e" W, _/ X& s1 H滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？

$ z  K4 Z. w: `! `, Y不细心看主题

老程-山里人家

孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤

sunyumin1959

老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37
( `0 F8 C* H* ^: ~/ C; |% _8 A孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤

) x+ k# G( I  c( T是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一下，所以汤不是奶白色的。
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老程-山里人家

sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19
2 R8 E! a) Y  X9 g, z" k: N2 H是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...

4 V! ]& [5 |4 s, T8 }& ?/ M谢您说得这么详细

百事顺遂

这是鲫鱼的经典吃法儿。产后喝，下奶。

星星

老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34
不细心看主题

( u% U! U. c3 q) O4 k: N* ~9 Q看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。
2 Q* ?3 t$ z6 A' ]7 |1 |
罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-27 16:50
看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。
$ ?& e& U4 ?# b/ L9 ?& W; z
罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子

星星

老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40
原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子

重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。

/ C5 R+ N8 t6 k: G不知小的拿来熬汤如何..

用手杆钓过鲫瓜子，从前。

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-27 17:45
# i: C# Q9 i; u. a7 a  o* \7 s重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。

; o) k% ]3 n+ H: ~, F/ O4 K/ M不知小的拿来熬汤如何..

酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒

星星

老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49
7 G, l* n2 n" a酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒

( P( Y1 K) v0 O( _- |) O( |4 v还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...

京城布衣30年

星星 发表于 2015-12-27 16:50
0 `- x, O9 G+ p$ s$ V看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。
) @5 V' Q2 j! B: |+ W
& {0 _0 n+ H& c* \+ y, b罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

: [2 }# u! t, O  i8 C4 U" B只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？

京城布衣30年

星星 发表于 2015-12-27 17:45
重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。

不知小的拿来熬汤如何..

& G( D# x/ Z6 Z5 K* p2 Y我都是罗非鱼熬汤，买小条的，口感是差点，可刺少。昨天孩子忽然说要喝萝卜鱼汤，我今天就熬。

京城布衣30年

星星 发表于 2015-12-27 17:45
重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。

- i* @% m& t% c) x4 g不知小的拿来熬汤如何..

我都是罗非鱼熬汤，买小条的，口感是差点，可刺少。昨天孩子忽然说要喝萝卜鱼汤，我今天就熬。

老程-山里人家

星星 发表于 2015-12-27 17:50
还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...

我们村大集上有

星星

京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44
$ B+ e0 C  ~4 F+ m只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？

那是明年计划...

家附近超市、菜场没小鲫鱼

就喝红星的

星星 发表于 2015-12-27 16:50
看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。
. |4 D+ {( M  W8 K
罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。

罗非鱼好像是叫尼罗河鲱鱼，以前油田热电厂利用尾水在冬天养。

就喝红星的

星星 发表于 2015-12-27 23:05
, D) N# [; y6 H3 D& z那是明年计划...
/ A- q+ L1 g  i/ m0 y
6 A4 ^' B- d* O  m3 l0 z家附近超市、菜场没小鲫鱼

更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。

星星

就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17
更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。

嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。

就喝红星的

星星 发表于 2015-12-29 00:19
' @% E; o4 U7 H6 b5 N, X8 n' w嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。

九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，

星星

就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25
九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，

' {: n: P$ w; R' S2 j您们怎么做，红烧或侉炖吧