鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29 T' h* {8 ^$ }: T7 o- v) G( S滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37! N5 n+ c6 |0 }, |4 r. u" A5 ? 孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19 ; {9 R7 I3 |+ Y+ q1 G8 ]( T是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34: ^6 s8 D+ _5 U. N, D' I 不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:50$ ^3 q4 r: t. r" i( p 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。8 ]8 ?7 N( b" d, N' f5 k2 y: h " Y! u: l7 {* [6 H4 n& u" J罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40 " w3 @" |; G1 [% w' v原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:457 o) w% O3 _! @8 A7 n 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 4 a# @9 U+ k% N p+ M$ h b C. ~& V% N7 Y 不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:493 \( S4 w+ I. [0 J' W. d 酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:50 3 W3 R1 c0 t1 z看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 B( ^' ^; E/ R, I2 M& _ 1 a& c& p9 w% g6 G k1 S; b# D 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:45 6 v1 [4 m7 }1 N, ^0 U, d! b重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 " ~/ ~4 g7 I0 j% B: E1 F' G 1 T5 W, @( [. |不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45 " D! d9 Y5 \& |- \重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 # o+ L: n' K0 ^5 A2 o8 A2 b 9 T, C* {2 k5 \不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:50# \) W* K( D Y7 H+ V$ n( r 还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44 9 ~: j6 e3 D- E* f U5 h只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:50 5 J* J7 }. N8 ]+ c. C! g看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。' T! @+ N- p6 t- T ( S. F: j( z, }' b) c 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:05 2 x0 n- v' o' b: z0 i那是明年计划... 4 _+ Y @7 u. t+ `5 Q; Y e# c. m% j9 i9 F$ p# j6 A/ A* x- g) u 家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17 4 ~1 \8 }) {) J# Q更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:196 Q4 E' H# B$ Q B( P 嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25 / ?1 [1 p7 D3 u# Y/ F0 @2 e9 O' i九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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