鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29, A3 N: _, n$ Z 滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37% o% B' D+ a) ~( L' n8 c- Y 孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19& |" Y6 j& i4 R( ^+ k% ^ 是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34" X, v3 C* ^0 b+ ?* @" [2 ]' O 不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:50 9 q- w/ Q% m* S l/ Q7 E# X$ b9 @# v看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。6 G8 K1 y3 h4 j# X9 E 7 D- `$ C+ T7 K, O6 e5 F) O罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:403 \) N6 }& v# y1 }& o- s9 O! o 原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:45; D( x7 Z& [0 c5 D. @6 e0 U 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 7 h7 k0 a2 G" d$ a6 {* n; {( e- Q% | 不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49" T' _5 [( G4 M9 Z3 ?# F 酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:501 D$ v0 S* D# H( D 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。% }% |& O9 e; N2 q1 G; O" o 4 d- S7 d/ ]& y' z 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:45 : T8 }9 b6 `8 ?: ]重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。- z3 Y1 |' B1 h9 H. x2 V; Y. I ' l' Z/ a9 n0 q$ h. s4 L5 Z 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45 # T8 K: { Q( _, G: e8 y重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 / C9 z# ]; t& U% }1 r# x" Y ! p& s H, q' w* S/ D+ g不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:50 7 _ q. Z5 g: [: j: I( g% j4 ?) |. i7 U还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44 - @* i% y* v& Z2 Y6 A3 o( a8 f只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:501 a' I1 K9 n9 H, N- e6 P 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。6 X1 f1 y% E1 t; \2 B0 g 9 P: W. d6 C' I: u罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:05) t# t, d. B, [ f- o 那是明年计划... + b5 Q, X: v: `' W; Z( v0 q& B2 M6 a! F D, w' Y 家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:17 * Z2 z4 H! B' r( x( g1 I( _3 X: X% J更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:19! V* H) h5 j4 g2 V( M4 v 嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:256 |1 G5 n9 u6 A O$ y# @ 九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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