做一回北京辣菜[含7P]

自然铜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

老母亲在时、每到芥菜疙瘩上市时总要买一些做辣菜、今闲來无事我也做一锅。

Dujuzhang

  {:soso_e183:} 铜版吉祥！

自然铜

0 ~# Z! e+ X6 U0 T/ ?7 |* s$ @一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将罗卜絲盖在疙瘩片上。六、用白菜叶盖严、盖上锅盖齐活。放阴凉通风处半月后打开食用、放奌醋、酱油、香油。那叫一个蹿!

老片

我刚炒完水疙瘩丝

老片

我刚炒完水疙瘩丝
/ n8 }) p* `; [4 z) Y
7 s7 |* A+ v7 f8 \

8 `$ _0 I: D! x3 E# X+ c0 F

老程-山里人家

铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？{:soso_e181:}

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 15:29
' t, U7 T5 B; g! g8 I铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？

是

自然铜

Dujuzhang 发表于 2015-11-21 14:06
& w% O/ u9 K( c( b铜版吉祥！

  |, l$ J3 q& l  ^兵版您吉祥

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 15:34
6 p+ _$ T; n+ ~% e  L! C1 ?" ~( N是

报告：铜版主，第二个问题，不用放盐？

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 15:13
我刚炒完水疙瘩丝

" P: G% e9 e" v# z下饭

自然铜

撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

sdj

l萝卜和芥菜的比例如何？

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 16:16
撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

老片

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
7 h  H4 z& G5 j下饭

夹火勺

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 16:42
夹火勺

2 B3 M# S; j* J我看行

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
下饭

* X/ @& |: x2 h" `* ]6 B也有这样做的、我吃过也很好吃!{:soso_e179:}以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:06
4 ~. `4 e, x+ [2 [% i& D8 ~也有这样做的、我吃过也很好吃!以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

还助消化

自然铜

sdj 发表于 2015-11-21 16:22
l萝卜和芥菜的比例如何？

容器上面有一寸左右厚罗卜絲就成。

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:29
大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

9 H8 j- u; u. W' W5 @程版很认真看帖{:soso_e183:}对不住写错了{:soso_e121:}

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:16
程版很认真看帖对不住写错了

% A) {  B' l  m& |0 n! w3 D& \第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

自然铜

一个就一个吧{:soso_e120:}

紫滃

怎么那么能干啊！

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 17:21
第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

一个就一个吧{:soso_e120:}有问题您接着提{:soso_e183:}

自然铜

紫滃 发表于 2015-11-21 17:52
怎么那么能干啊！

多谢您呐{:soso_e183:}退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老伴看孙子、我做饭、各负其责

紫滃

自然铜 发表于 2015-11-21 18:06
2 [& n! ]' ?7 O; s多谢您呐退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老 ...

其乐融融啊，真好！

华文正

地道北京味儿！{:soso_e179:}

南城土著

一模子扣的

村里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 14:28
4 R  K. W  m/ ]/ ?8 O: p; U- c/ A( M一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将 ...

' E/ G: u8 a5 X# G. o/ Y咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

自然铜

南城土著 发表于 2015-11-21 19:06
7 b( X- Y% f/ z& x3 N( R一模子扣的

) {) j9 [  u6 }% d  q4 O! A3 x沒治了!!!{:soso_e179:}

自然铜

村里人家 发表于 2015-11-21 19:27
咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

鲜的芥菜疙瘩!