做一回北京辣菜[含7P]

自然铜

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做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

做一回北京辣菜

老母亲在时、每到芥菜疙瘩上市时总要买一些做辣菜、今闲來无事我也做一锅。

Dujuzhang

  {:soso_e183:} 铜版吉祥！

自然铜

一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将罗卜絲盖在疙瘩片上。六、用白菜叶盖严、盖上锅盖齐活。放阴凉通风处半月后打开食用、放奌醋、酱油、香油。那叫一个蹿!

老片

我刚炒完水疙瘩丝

老片

我刚炒完水疙瘩丝
( ^" S" H! B  I' e+ o
5 ?. \9 k4 N# X$ a- R3 M

; F( O! E4 y  q6 `: r" D+ T  H

老程-山里人家

铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？{:soso_e181:}

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 15:29
铜版主：先向您请教原料问题，疙瘩是不是也叫芥菜？红皮萝卜是不是卞萝卜？

是

自然铜

Dujuzhang 发表于 2015-11-21 14:06
铜版吉祥！

2 O0 I9 ^% x6 ]) k( l4 g4 e8 X! ~8 o兵版您吉祥

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 15:34
. x. \4 H/ ~  _$ K, u是

# `1 g4 J# J! K5 g( a报告：铜版主，第二个问题，不用放盐？

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 15:13
8 J1 O5 F. B1 l5 o4 |! E我刚炒完水疙瘩丝

下饭

自然铜

撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

sdj

l萝卜和芥菜的比例如何？

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 16:16
撤点盐花也可、别跟淹菜是的、{辣菜还的发酵半月才能开吃}芥沫味的。

0 E/ }& J: ]9 }  n5 E! y大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

老片

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
! s$ k! I7 D/ e* A& }0 K% B) w下饭

: q  e0 t, m( Q: {4 g夹火勺

老程-山里人家

老片 发表于 2015-11-21 16:42
4 S  `) h, Q, h2 d4 C3 Q. @夹火勺

我看行

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:11
下饭

也有这样做的、我吃过也很好吃!{:soso_e179:}以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:06
也有这样做的、我吃过也很好吃!以前我们厂医务室有一大夫就过么做。速成的辣菜

/ i" B1 T2 I1 i2 Y" ~# o) @还助消化

自然铜

sdj 发表于 2015-11-21 16:22
4 o6 Z4 S/ W( H+ ^6 ?l萝卜和芥菜的比例如何？

: M( a, {& Q: h: |容器上面有一寸左右厚罗卜絲就成。

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 16:29
大红皮萝卜看着就喜兴，第三个问题：您的第三步骤是什么？

$ w( y# i4 h, E% P程版很认真看帖{:soso_e183:}对不住写错了{:soso_e121:}

老程-山里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 17:16
程版很认真看帖对不住写错了

( Z  T" `; V* K3 I6 k第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

自然铜

一个就一个吧{:soso_e120:}

紫滃

怎么那么能干啊！

自然铜

老程-山里人家 发表于 2015-11-21 17:21
第四个问题还没提出，您的双六就剩一个了

" P/ J; D1 l2 b" z$ I0 }: X: `一个就一个吧{:soso_e120:}有问题您接着提{:soso_e183:}

自然铜

紫滃 发表于 2015-11-21 17:52
怎么那么能干啊！

" k$ f6 @" I+ ?( i) z多谢您呐{:soso_e183:}退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老伴看孙子、我做饭、各负其责

紫滃

自然铜 发表于 2015-11-21 18:06
多谢您呐退休在家沒正事、給家人做做饭。原來上班时什么也不管、气的老伴只骂街。现如今老 ...

其乐融融啊，真好！

华文正

地道北京味儿！{:soso_e179:}

南城土著

一模子扣的

村里人家

自然铜 发表于 2015-11-21 14:28
一、洗淨疙瘩、罗卜。二、疙瘩切成片。三、罗卜擦成絲。四、将疙瘩片煮熟。{用快子一扎能透过就成}。五、将 ...

咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

自然铜

南城土著 发表于 2015-11-21 19:06
一模子扣的

沒治了!!!{:soso_e179:}

自然铜

村里人家 发表于 2015-11-21 19:27
; a$ S# L' }' B0 G& x咸菜酱疙瘩，是不是就是这个

9 [  ^# L' C: t2 k% J鲜的芥菜疙瘩!