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红糖，盐，淀粉，桂皮粉，豆蔻粉这瓶是老师在本土买的国内迈德龙的店应该也有吧封皮是]它英文名字，很香的，没有就算了 " P3 u Z/ P# P) x/ O6 y: J% o
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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关于红糖我有个故事我一直以为只有我国才有吃红糖的习惯，原来西方也爱常吃只不过名字叫棕糖和红茶叫法类似
9 r5 ^8 n/ y* X f O 1/2..2/3红糖约（半杯一般大咖啡杯）
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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" z6 v! X' W1 R4 Y3 A, N! l2 {- P& L 2瓷勺淀粉
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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7 m4 D: _, t3 r* ^: F 1/4桂皮粉（1/4一般的铁勺子）
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/ W4 R) h: V! i6 a% n* }; ?+ J 1/8盐（我们加的远远小于这个量）
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1/8豆蔻粉（一般的铁勺子多于1/8）
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3 j# _6 ^( M4 N) x; Y 洗苹果
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苹果削皮剁丁,去核和糖等调料混匀
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
去核和糖等调料混匀,倒入垫着皮的烤锅内
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. M" N r+ p& H% R8 F5 l0 a 另一个皮封顶用小刀修边 2 b- v3 M$ ?, @ [3 \
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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除去饼内的气多出的皮填进去压实,用刀在饼上捅几刀跑气用,别捅到底把底皮也捅通了!
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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烤箱先220度预热10分钟
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
这时间我和师母削灭苹果核
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果派放入烤箱先220度热10分钟,换成200度50分钟,
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发表于 2009-1-23 16:01:00
发表于 2009-1-23 20:08:00
