|
红糖，盐，淀粉，桂皮粉，豆蔻粉这瓶是老师在本土买的国内迈德龙的店应该也有吧封皮是]它英文名字，很香的，没有就算了
. C" J# Q# [$ J9 M' b, h% w/ M
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
. Y$ s1 X6 W) _
2 ^: t2 ^2 I0 [2 R 关于红糖我有个故事我一直以为只有我国才有吃红糖的习惯，原来西方也爱常吃只不过名字叫棕糖和红茶叫法类似 ) E" q# O8 ]; i( N- f9 x' A, v
1/2..2/3红糖约（半杯一般大咖啡杯） ! N% l" T! Z) v9 {
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
$ h# S1 F4 `5 Z+ Q, C' ]. e
% m& B9 V. Q! U8 z+ ^/ l4 [9 z9 q 2瓷勺淀粉
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
e; z5 p% f$ a2 J/ k; _2 z9 o
" Z# y ~' S* a: w; J% j r* y 1/4桂皮粉（1/4一般的铁勺子）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
8 F5 K# @& I8 G! l1 A. [9 ? 1/8盐（我们加的远远小于这个量）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
8 L( B y6 O; _' h
1/8豆蔻粉（一般的铁勺子多于1/8）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
$ G8 h% X( s S! L' u5 g
% N4 `, y4 g) C 洗苹果
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果削皮剁丁,去核和糖等调料混匀
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
9 _% c, ?( H, f. G: \2 S3 R
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
去核和糖等调料混匀,倒入垫着皮的烤锅内
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
+ X7 x) ^) r5 S$ g; b W8 Y
另一个皮封顶用小刀修边
4 U. g) [* p: m6 Z6 X3 @
! J: F* k0 L- C# _
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
+ c" W6 U! m( R/ @. K$ A
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
~0 j( b2 Y3 x: Z% N
% t$ m' J- V3 J3 G- v$ A1 Y 除去饼内的气多出的皮填进去压实,用刀在饼上捅几刀跑气用,别捅到底把底皮也捅通了!
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
6 q# B# z' ?2 r 烤箱先220度预热10分钟
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
这时间我和师母削灭苹果核
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果派放入烤箱先220度热10分钟,换成200度50分钟, - z2 Q8 k$ b3 j+ ]5 C$ y
| 
发表于 2009-1-23 16:01:00
发表于 2009-1-23 20:08:00
