抻面在我们新疆地区叫拌面,比楼主的要细要长,下好后配各式的炒菜,比如 0 C- ]! F4 Y* u+ J0 [
过油肉拌面\豇豆拌面\辣子肉拌面\土豆丝拌面\西红柿拌面\ $ e0 h. P' s1 A' Y& f! r9 a
/ W+ b: n* Y) t6 K/ _味道相当好,是我们这里主要面食,好的面馆中午吃饭得排队, 7 x2 [# z3 z8 Y2 N3 S# `
楼主有空来新疆玩时一定要尝 一尝, 7 p5 h/ T' O5 N3 j- j
还有一个当地人知道别人不知道的规定,
6 B1 c m; D/ i6 Z. {! t2 z9 J/ s吃完面后可以免费再让老板上一份面,我们称为"加面", 0 p1 T; [7 e0 i$ r5 {& X9 G [$ g
"老板,再加一个面......." 4 K4 @. ]: \! y# H$ @ `, n& ^
外地人不知道,新疆人到外地办事,碰到新疆钣馆只要说声加面,老板就知道是自己人来了,热情的很! 0 h) _6 H, P7 f2 W, {9 [
加面在我们这里都是免费的,朋友的最高记录是加三次面!!
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