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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 猜猜这是什么吃食？
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猜猜这是什么吃食？

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华文正
发表于 2020-5-8 00:33:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2020-5-8 15:19 编辑
2 O  w' E( \3 e7 ?! f  S7 n
3 _3 m0 ~: b* z2 E- I/ C家家都可自制，保准比买的干净。 20200508001435.jpg ! @, O6 ~3 Z' n7 E. G

  i! s# ?/ s' \9 e! e- a- A) [3 p, J& G- q- T9 i/ e
20200508001441.jpg
7 @1 M4 [& }9 ]: f% B( R' _' d
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董瑞征
发表于 2020-5-8 02:15:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 董瑞征 于 2020-5-8 02:18 编辑 & V; s: k% e  ]) c, X8 y5 e
/ {5 `  W% _. `: M8 ~; F
  我不说是什么，只说怎么吃：切成丝儿，腌胡萝卜切丝儿、黄瓜切丝儿，香菜切段儿，摆在盆里，碗汁：蒜末、香葱末、生抽、陈醋、香油、辣椒油，兑好了往盆里一倒，拿筷子来！
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杨琦恒
发表于 2020-5-8 08:28:50 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 02:15. x6 Y; n" F8 M
我不说是什么，只说怎么吃：切成丝儿，腌胡萝卜切丝儿、黄瓜切丝儿，香菜切段儿，摆在盆里，碗汁：蒜末、 ...
9 |6 p, I: {' D; V
别缺了芝麻酱。
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老片
发表于 2020-5-8 08:52:26 | 显示全部楼层
拿筷子
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董瑞征
发表于 2020-5-8 10:38:29 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

杨琦恒 发表于 2020-5-8 08:28: M) l0 L. ~$ U% c
别缺了芝麻酱。
/ g  g8 x- l% \5 q4 l9 Q& r0 J3 x
  根据个人爱好，还可以放点儿芥末油。
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妙龄童
发表于 2020-5-8 13:25:32 | 显示全部楼层
您这个做的真漂亮啊
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村里人家
发表于 2020-5-8 15:17:28 | 显示全部楼层
粉皮儿？米粉？
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:20:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 02:154 O9 {0 v$ y- v1 O' n
我不说是什么，只说怎么吃：切成丝儿，腌胡萝卜切丝儿、黄瓜切丝儿，香菜切段儿，摆在盆里，碗汁：蒜末、 ...

$ A1 M+ Q8 ~) S8 f1 {' d. w. Y您得着！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:23:27 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 08:52! T0 u) Z8 i! O9 x( ?. y3 K0 {, V/ s
拿筷子

8 F# v: g$ B) i' t; \7 h$ k招呼吧！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:26:10 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

妙龄童 发表于 2020-5-8 13:25# U- F- {" _: E4 T5 g
您这个做的真漂亮啊

& k3 W/ _( W( ~谢谢！这绝对是清真的，您得着。
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老片
发表于 2020-5-8 15:26:13 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:23
% ^7 D1 X- n2 G* J8 J: `招呼吧！
( _) r! ^1 k$ W8 E! G! R
什么呀？就招呼！
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老片
发表于 2020-5-8 15:28:20 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

村里人家 发表于 2020-5-8 15:177 Q1 T% C' x5 C3 G+ x/ D/ o, A
粉皮儿？米粉？

" \( b& O- `8 b/ V6 N看不见了啦？
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:29:13 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

村里人家 发表于 2020-5-8 15:17
& [4 w6 e! f& ?% _4 d% F; i/ L粉皮儿？米粉？
9 K' p( n3 n1 @
面粉制作，一点都不糟践。
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:31:41 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 15:26
5 N/ e  g: K% W: q  w. a, c什么呀？就招呼！

! ], H; T( P3 x4 M又看不见了？凉皮！
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老片
发表于 2020-5-8 15:34:49 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:311 \! O) ?  p5 j) Z0 p9 g$ c3 w
又看不见了？凉皮！

# e5 o& F$ b/ H时好时坏，打摆子！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:35:54 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

杨琦恒 发表于 2020-5-8 08:28
* p) X: x- e( `) p别缺了芝麻酱。
- L  A# r: n6 I! o' \
也成。
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:39:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 15:34
5 m2 \( T* W: J# g6 @( O时好时坏，打摆子！

, g3 n8 T: J; K% E8 j这病得从根儿治！
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村里人家
发表于 2020-5-8 15:40:27 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:29! b% A& d+ R; F8 C+ g+ J2 R
面粉制作，一点都不糟践。
% ^( W/ O# n; A$ }2 I- S; G
最起码吃着放心
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 15:41:39 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

村里人家 发表于 2020-5-8 15:408 q  \4 y7 _( D. H. \
最起码吃着放心

9 R) `5 Z) m9 p% H7 y没心烦！
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董瑞征
发表于 2020-5-8 18:33:54 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 15:20/ @0 p% @" V" o8 I0 X' N
您得着！

1 I# b2 Y& P- Q* c  看见第二张图了，您放的烤麸和豆芽？
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-8 19:41:12 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 18:33; v& s' W) p+ n; }+ B
看见第二张图了，您放的烤麸和豆芽？
9 E* T5 O$ D/ ?  z: g5 H
面筋是洗面团时与淀粉同时产生的，绿豆掐菜拌在凉皮里口感更丰富些。
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老片
发表于 2020-5-8 21:07:20 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

本帖最后由 老片 于 2020-5-8 21:08 编辑
- {7 p% c+ Q5 Z. f
华文正 发表于 2020-5-8 15:39' r  x0 n$ \5 n3 A. A5 {
这病得从根儿治！

) a: l/ G7 l' ~0 r" N病根儿不在我这！无能为力啊！
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董瑞征
发表于 2020-5-8 22:28:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-8 19:410 e- x1 f( `, Y+ g/ J0 d
面筋是洗面团时与淀粉同时产生的，绿豆掐菜拌在凉皮里口感更丰富些。
3 u& A1 B4 y  c2 g! }/ ^
  宅家里自己鼓捣点儿吃的挺好，我如今自己在家烙饼、蒸包子、烙馅儿饼。
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董瑞征
发表于 2020-5-8 22:31:03 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 21:07
; H& ]7 m; O0 O病根儿不在我这！无能为力啊！

$ `' j1 i- X+ i3 ~+ p  别甩锅！
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-9 02:11:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

老片 发表于 2020-5-8 21:070 e" z5 _! a/ R2 _3 f  q
病根儿不在我这！无能为力啊！

& g. C& \7 t9 @6 Q您这是久病成医啊？照您这路数，医院就得关门、大夫也都得失业啦。
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华文正
 楼主| 发表于 2020-5-9 02:16:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

本帖最后由 华文正 于 2020-5-9 02:17 编辑 3 |, F; f$ r* b' T, x8 ~9 r
董瑞征 发表于 2020-5-8 22:281 h( W. H3 I' j" D7 L( S
宅家里自己鼓捣点儿吃的挺好，我如今自己在家烙饼、蒸包子、烙馅儿饼。

4 r* F0 [% I5 y4 u' k新冠疫情令全国大多数家庭的厨艺水平普遍提高了好几个台阶！
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老片
发表于 2020-5-9 09:08:46 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2020-5-8 22:31
0 g2 o0 X/ z# q4 Y( t* C别甩锅！

& s7 q& |6 ~* \# K* F甩鸡子儿！6 u" q* I2 Q. V6 @2 b

5 e! j6 a: N" ~4 [" p  J" X, P2 j2 C/ X7 p1 A: E2 F% Q$ G
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. x/ C4 y3 v, ^+ @7 c9 L

3 f# }" d, N) X
, n/ S5 j7 M% W9 E8 F/ ]4 e0 t0 ^9 c$ G3 ~; n
! `5 U9 H3 j$ m6 K. z' B
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老片
发表于 2020-5-9 09:14:46 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-9 02:11% S  ~0 ?1 r& q0 V) P
您这是久病成医啊？照您这路数，医院就得关门、大夫也都得失业啦。

/ W, y/ A7 i3 c您自己说是我的问题吗？村长没治就自愈了怎麽解释？2 f! P: s) x6 r1 A; N+ c7 q7 Z! e& O
  G( J8 j0 X6 \9 _, D
. a6 {" O+ `' ?/ O: e6 O6 X
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* u, o% j, @$ O0 f
  J9 i, r/ @5 a3 G. V1 U# w]/ G' u& M+ W$ `/ g

) T- \' U$ _8 I: `( Z; I: \8 P4 H
8 X& r) @1 J2 J
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董瑞征
发表于 2020-5-9 12:39:37 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

华文正 发表于 2020-5-9 02:167 B8 |7 v8 @" \, l9 }
新冠疫情令全国大多数家庭的厨艺水平普遍提高了好几个台阶！

9 O9 z5 E' V5 c& r3 ]  凡事都有两面性，一场瘟疫改变了人也改变了世界。石油降价了，天蓝了，水也清了；猪肉和口罩双双提升了自己的地位，沸腾的社会踏实了许多许多。
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董瑞征
发表于 2020-5-9 13:01:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这是什么吃食？

本帖最后由 董瑞征 于 2020-5-9 13:16 编辑 ' [4 Y6 v" U0 M7 Z. Z- a: O
老片 发表于 2020-5-9 09:144 a$ X$ O: E$ _2 W$ P. Q
您自己说是我的问题吗？村长没治就自愈了怎麽解释？
9 e$ j4 n4 m3 b+ ]- ^; o5 D/ [
  不管是谁的问题，时有时无就证明没有大的问题，一咬牙一闭眼一攥拳一跺脚，下定决心解决它！  片爷，这个帖子指着您顶出去呢！！！
% w( M! K' i- h0 C
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