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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 09:43:11 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

米北愚翁 发表于 2016-5-25 09:33
: C3 U6 ?) y9 p8 ~  V都是爷们  北京人那有分餐制呀？
& ?8 P+ t( {, _4 r  Z1 @
自助餐不就是分餐制？卫生安全还是应该重视的。
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:01:47 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 00:37
" F* ~- [' \+ ]( Q4 `8 H! z# {8 M2 B有一年没说这话了。
! H& z  @3 x( f2 r
您得说，有一年没什么顺口菜了
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:02:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-24 22:59
0 N, _; r6 v( m哎呦喂！这句可是久违了。
$ W/ |6 t, d+ u! b
不怪我，没好菜啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:26:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

老程-山里人家 发表于 2016-5-25 09:38
# L$ y0 R+ u# N9 {+ p围成梅花

6 Z% \/ b4 a! C' Z% L1 f5 Z错，一个花心四个瓣儿
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:28:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 10:02
# J6 B: d2 S) |/ ^& N3 I/ T不怪我，没好菜啊

9 J3 m" f  ~& G2 v% |4 ~2 {: t您是著名的常有理！
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村里人家
发表于 2016-5-25 11:17:53 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 10:28% B; X1 v& _3 }# z, r9 K- }
您是著名的常有理！
2 ?7 m* }3 H0 D  l* l2 |/ V; A
没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
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董瑞征
发表于 2016-5-25 12:23:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 02:58+ K0 G& ?6 d3 S( o
还带刷碗，您是嫌别人刷的不干净吧？
* Z: n: P% @5 U: i
  不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别的。时间长了他们也就顺坡下驴了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:27:07 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 11:17  ]. Y9 ~1 ]5 T  h
没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起

5 [3 ]' N' U: `6 J4 g/ @不赖我就赖您呗，口越来越高！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:31:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 12:23$ }+ b' J* g+ f6 q4 a. k0 Y
不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别 ...
% A" i) W5 Q9 i$ k4 D$ v
您忘了，懒人都是勤勤人惯的！
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村里人家
发表于 2016-5-25 16:13:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 12:27+ z0 S+ {& e; j  s! n
不赖我就赖您呗，口越来越高！

& T5 h2 U: c5 D' s, y哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 18:30:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 16:138 x" t6 l7 r0 h
哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
& B, i8 U5 \# [8 E. H+ s8 @6 W
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不高？您还喊冤？要论冤，窦娥也没俺冤！
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村里人家
发表于 2016-5-26 08:59:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 18:301 `4 o( R2 X- v% s
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不 ...
5 J3 |2 T" j" u& z+ C
完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 09:49:56 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 08:59
, i# m  _# D% m- ^+ N0 G1 W3 E- {7 L完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
" t' M3 F, g9 y* G+ ]
您就是这宗冤案的始作俑者！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 10:57:14 | 显示全部楼层
先生是否考慮開餐館造福大眾！
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村里人家
发表于 2016-5-26 15:42:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 09:491 j+ v/ Z7 s, L
您就是这宗冤案的始作俑者！

; q0 ~) r5 W3 L7 ]3 y8 A开庭开庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:21:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 10:575 h5 \1 \: m) T% Z1 r
先生是否考慮開餐館造福大眾！

& H+ Y& L$ X/ t0 ~' [2 I3 C% U真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:24:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 15:42: {' C0 U8 j- l/ e% ^
开庭开庭

% @6 S$ ], z: R2 w5 W6 m7 |  g传被告人到庭！（河南腔）
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:28:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21
, j  O1 S- a$ G) j0 i3 _真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
2 R9 f) \" T9 w% T- a# y4 }$ ?$ u* O
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:30:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21' i! m( G/ e3 Z5 h- o& y
真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。

6 [# r% G! T. u& `, P. w先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 22:53:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 22:280 M* z  f1 q9 e6 ]5 m/ t8 ?
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
# H" o* x9 B$ i: w
先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐馆菜。何况本人不善经营更负不了那份辛苦，还是自娱自乐吧！
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村里人家
发表于 2016-5-27 09:25:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:24
; |% z( k, f" ?  D# [- ]5 S传被告人到庭！（河南腔）
4 M# z% N/ n  @- [# {2 ~
传老片到庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 12:10:15 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 09:25
1 U, i  {- J' N$ S- o0 m+ S传老片到庭

9 [/ |8 ~& b  v6 n原告是那个？
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村里人家
发表于 2016-5-27 16:08:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 12:109 h, Z5 O7 q( K( _- i
原告是那个？

+ P. i( y) E3 H% x4 u; f0 Y爱谁谁
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 17:59:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 16:08
/ A# \4 m% }, u爱谁谁
4 \; ^0 j) J7 {
您怎么知道谁是被告呐？
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:26:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
) t  u  c6 ]6 Z) i3 [先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...
0 ^& a7 m; r3 a+ a& {
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:39:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
& {- S) N' T$ I9 R9 P1 V0 C4 D先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...
4 k! x2 u( \& @0 o, ^
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:00:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-27 19:26% a/ z6 a5 k! a$ \! r8 ^0 j
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
9 g) L+ E4 L( D( A! x2 h6 X; Y; L2 C
完全赞成！
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星星
发表于 2016-5-27 21:26:30 | 显示全部楼层
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:45:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 21:26
, Q1 s  B7 t  x+ V3 ]- r: S请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
! I$ @6 _& p1 `$ l
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？" d+ L9 w0 k! z* S8 s! O
我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压锅，有心理阴影。
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hwar4073
发表于 2016-5-27 21:49:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 21:00
3 ]7 N, Y- h/ N! f6 ~完全赞成！

3 ]  l9 z2 F) f
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