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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 豬腳飯與軟骨飯
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楼主: hwar4073

豬腳飯與軟骨飯

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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-4-30 19:38:39 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 18:58
. X% u* f, t! o- H! T* w. K
有那個樣子！看著味道應該不錯吃！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-4-30 19:41:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:00
9 f% E: ^& u( E) H0 `经验之谈啊！

' J3 }2 G" J, d3 T7 c5 ^) ], H我就說唄！都是有經驗的人，上一次當學一次乖！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 19:47:00 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 19:41
- F- M2 m: z, L: U. t1 G3 y0 Z3 D我就說唄！都是有經驗的人，上一次當學一次乖！
  o: b' K' ~+ y& W7 k6 `0 ~
  我已经“乖”到不敢进饭店了！
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老片
发表于 2016-4-30 20:11:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:47
! A9 |3 }! |- ?* P" a0 _我已经“乖”到不敢进饭店了！

, w& Q+ n- y) c) J, x& `8 t- Y9 M; j网购呀！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 20:27:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 20:11- {3 X( e5 `& o* n  _1 x
网购呀！
: h! E  _8 t7 v! b
  您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！
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华文正
发表于 2016-4-30 20:30:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:514 _: O4 w1 H$ b) l2 @
有可能！我吃味道是還好，感覺還是偏鹹了些，如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗，恐怕是真的還要加些鹽 ...
- L9 G" p( s1 l4 ?5 n
主要是南甜北咸口味差异造成的。
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老片
发表于 2016-4-30 20:41:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 20:27
! g6 b; Y1 r& w2 M, [' @您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！

9 m3 t* [; m# G5 X  N4 H9 M0 x您内手机支架真好！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 21:06:56 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 20:419 Z2 ^; e6 J3 Q, n9 L& t
您内手机支架真好！
0 Q( y( P/ n2 g! N* N! x# r
  又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。
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老片
发表于 2016-4-30 21:15:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 21:06
! I' F0 [) e2 s又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。

/ V5 i% |' T( M( |: B  u- f得嘞！您也赶紧的回去，回头见！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:52:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:47: H& M6 V, l, I2 H! ]9 k. z0 k
我已经“乖”到不敢进饭店了！
' ^+ q5 z- s8 B1 Y/ @" O7 g$ f
有這麼嚴重嗎？要越挫愈勇才是呀！吃到最後總會有適合自己口味的佳餚出現吧！在哈爾濱也有吃到適合自己口味的美味，當然也是經過多次嘗試才找到的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:55:30 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-30 20:30
. Q: ]7 W- h+ c% G$ o, Z主要是南甜北咸口味差异造成的。
( {; V3 Z$ s' D& ^1 A3 q# n+ ~
最主要還是氣候的因素，北方天寒喜吃鹹，南方天熱喜吃甜，都是為了調味讓食物容易入口，也造就了不同地方不同的飲食文化！也讓中華民族的飲食文化豐富而且精彩！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:57:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 21:069 Z' @: B" T% j7 U, u4 d6 W# b
又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。
9 h; n6 P2 o6 A, M5 s& K
說啥都成，片老與董先生哥倆感情好呀！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:59:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 20:27
0 @# |$ n; D2 U0 w您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！

1 c8 \$ D0 n# e) l9 P這種熱食網購應該不太適宜吧？還是親自跑一趟店裡吃熱食舒服！
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华文正
发表于 2016-5-1 20:15:29 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-1 17:55' D- b: T( a/ U, @5 E" W2 ^( a
最主要還是氣候的因素，北方天寒喜吃鹹，南方天熱喜吃甜，都是為了調味讓食物容易入口，也造就了不同地方 ...

! M0 D+ i' ^3 }( a( D$ @+ t( l我深深地为自己作为世界美食大国的国民而自豪！相信先生一定也有同感！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-2 18:52:24 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-1 20:15
& E, o0 |% b9 {; T! n, X我深深地为自己作为世界美食大国的国民而自豪！相信先生一定也有同感！

& g' |3 ]9 n* X1 \' c那是當然的！中華民族的飲食文化博大精深，渾然天成，在世界的的飲食圈裡佔有舉足輕重的地位！
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华文正
发表于 2016-5-2 23:47:12 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-2 18:528 s: n* ~3 f4 Z" N* g) z
那是當然的！中華民族的飲食文化博大精深，渾然天成，在世界的的飲食圈裡佔有舉足輕重的地位！

* \0 k4 ]( T5 R" Z0 w1 l: O
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大可不必
发表于 2016-5-3 14:31:07 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

《集集小镇》是不是也是台湾连锁的啊？我们这里新开了一家。那里的大混沌11元一碗，还可以。" f" e9 V4 R' a+ {' y
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-3 18:35:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-2 23:47
0 S5 L5 Q* i7 q8 t4 Z) R
外國人也許不懂，但是身為中華民族而且研究過中式料理的人，自能體會其中奧義與學問！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-3 19:45:56 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-3 14:316 x1 y- V( [  a9 M, W" q" V
《集集小镇》是不是也是台湾连锁的啊？我们这里新开了一家。那里的大混沌11元一碗，还可以。

/ b7 u: s0 U6 a台灣並沒有"集集小鎮"這家連鎖餐飲店！集集是個地名，位於台灣南投縣，是個風光明媚的小鎮！
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华文正
发表于 2016-5-3 21:35:26 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-3 18:35: W, w* B5 ]$ T% c" i8 O9 w
外國人也許不懂，但是身為中華民族而且研究過中式料理的人，自能體會其中奧義與學問！
, d+ R# B* A* V3 I$ t1 u$ B
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大可不必
发表于 2016-5-4 10:09:42 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:451 ~; Q4 r, G/ z( y4 e* a& Q
台灣並沒有"集集小鎮"這家連鎖餐飲店！集集是個地名，位於台灣南投縣，是個風光明媚的小鎮！
  I. b5 T8 J1 P9 D, y! L8 s
看来就是冒名的了。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-5 18:03:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-3 21:35

/ Z, ^( E. r# d2 S0 R; S
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-5 18:05:25 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-4 10:09
2 j) o) w( Y: a1 N看来就是冒名的了。

  j1 m* y9 H5 M0 U/ ]. P- i0 V也許是台灣人在那裡開店，取的這個店名，餐點好吃就好，店名倒是不這麼重要！
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大可不必
发表于 2016-5-6 10:10:37 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-5 18:05) `' [, ]% o9 ^
也許是台灣人在那裡開店，取的這個店名，餐點好吃就好，店名倒是不這麼重要！
8 }- A' W* b; |7 Y2 W8 F
嗯，物美价廉为原则。" R0 b4 {/ Y* |$ u0 v
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-6 20:34:41 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-6 10:10' b8 z7 H2 ^; d( ^- t1 O
嗯，物美价廉为原则。

: y1 c. D- S: x1 B9 V這就對了！東西好吃，價格合理才是最重要的，名稱倒是其次呀！
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大可不必
发表于 2016-5-7 09:38:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

先生说的是。不讲究把些外在的东西，内在的质量才是根本。
, f9 }7 X: f8 n9 I" Z* e. _7 h1 n
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-7 18:32:53 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-7 09:38
5 Z* h4 O; W3 k% t/ o先生说的是。不讲究把些外在的东西，内在的质量才是根本。
* S0 e6 O& n: f+ O' ?: ]6 w+ d
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MLHG
发表于 2016-5-15 03:27:33 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:52$ Q1 p$ ^  G& J9 Z9 B
台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！
* T7 {- N) ]$ ~3 z- G- @
台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
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MLHG
发表于 2016-5-15 03:28:06 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:52
$ P# {( }  o: A7 ^& C台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！

: y  G7 U, Z, S% t. b; g" C. {' i台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-15 14:17:39 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

MLHG 发表于 2016-5-15 03:28
# N+ x# Z) L: ]台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
& ~% g1 m- x0 _. B6 l
先生記憶力真好，確實就是孔廟對面那條街，這家店也才開沒多久！
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