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豬腳飯與軟骨飯

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发表于 2016-4-29 20:47:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
這家位於台南孔廟大門正對面的豬腳飯小吃是大姨子新開發的店家!上星期回台南順道去品嘗,味道還可以。台南的食物都偏甜,這和氣候有關係,因為天熱,甜味的食物比較容易入口,依稀記得每碗價格是18塊錢人民幣左右,算得上是物美價廉!
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豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 20:59:48 | 显示全部楼层
真慢!
发表于 2016-4-29 21:05:51 | 显示全部楼层
没有点肉汤泡饭?
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:06:05 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59+ P4 [) h, a" c: m4 @
真慢!
; l8 z6 A/ h0 {
我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天,不像以往那麼順暢!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05/ p: f& S* s5 L4 @, _( E( O
没有点肉汤泡饭?
& X' x: f4 V0 S( Q0 |
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
. ^% F  @( K5 U! D没有点肉汤泡饭?

# g  U5 j: Y7 y那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
发表于 2016-4-29 21:15:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:06) X6 R7 o7 c! m" N0 g
我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天, ...
3 L( O* T# l5 _% B
要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!
发表于 2016-4-29 21:21:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09
9 L! S- ^3 s, u* t) w那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
3 I, |; _& n1 u! P  J9 q
卤肉饭是台湾的吗?9 k5 u6 s1 R, y# f' P6 E1 x6 L

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RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

& l0 G3 g! {. J
0 Q$ D4 f4 A, E5 ]; w$ ~
- h% e, H7 t" q- n5 [
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:25:22 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:15
& G& O. [  s1 G+ B# Z) q要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!

$ X! k, |9 D# z( Z7 ?片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!
发表于 2016-4-29 21:28:20 | 显示全部楼层
看着都好吃!卖相真好!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:32:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:21
( [" {9 b/ i8 _卤肉饭是台湾的吗?

$ S9 V1 X$ c; n: z/ S. T您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 21:50:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:32
$ d9 U& d* I% ~! Z& M+ K0 C* O您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!
- Z$ M8 B* _  W
真像!可木门内就是大米饭啊!
发表于 2016-4-29 21:54:45 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:25% y9 t) d- E+ f& ?1 C% i/ Z' E1 J
片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!
7 {* R; Q3 C; a; O2 h
习惯就好了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:02:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 21:281 g# a4 E8 Z! X; s
看着都好吃!卖相真好!

/ Z% _0 K& R+ `我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:08:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:50
! C5 t( x, o, e* M2 W0 Q1 m; o真像!可木门内就是大米饭啊!

8 l  \( P3 t9 U2 n: J' \北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容也和米糕差不多,米用的就是大米!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:09:47 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:54, y. s& U4 B' Z% R
习惯就好了!

, U0 L/ A5 u1 `' y真是不習慣呀!發個回帖要等老半天,傷腦筋呀!
发表于 2016-4-29 22:17:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:089 J. w" j- j, e5 M. S
北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容 ...
# g8 B1 h! c1 ]- H
谢谢!看来还真是台湾的.
发表于 2016-4-29 22:22:29 | 显示全部楼层
  这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。
发表于 2016-4-29 22:37:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:02
. T% I% N# E- K7 I; [) W, r我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!
2 r1 C: ~6 _: o! ?- b; x* Y. x
只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
发表于 2016-4-30 07:00:46 | 显示全部楼层
猪手
发表于 2016-4-30 08:23:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00! L+ }, T, \# J; D" t0 R" |
猪手
' D; t- C2 @& L) w# X, ]- s* h
咸味滴!
发表于 2016-4-30 08:31:57 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:592 \6 L' P5 [" i$ A, G8 B
真慢!
3 Z, F7 D3 U: T. I
还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
发表于 2016-4-30 09:19:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:23( ]/ v  p- P  R% F. z7 X2 L/ K( l
咸味滴!
! m+ n: \6 O. H3 O, R/ u
发表于 2016-4-30 18:12:50 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:31% M2 m( G% R& k8 i* n( |- T/ o
还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
+ c' n! n0 {; ~0 r2 O
知足!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:46:13 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 22:17
$ F8 b% l/ M) z/ U8 V% P谢谢!看来还真是台湾的.

* ~7 C( H1 v; v台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家都有了,不過用的滷汁還是會使口味有所差異!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:49:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-29 22:22" u5 S: }5 J$ W( o7 T
这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。
% s- W2 ~. |  Y" c0 f
董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知道完全不是那麼回事呀!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:51:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 22:379 K' P" S7 d  C' U" k: q
只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
3 D& U' }- c! h/ r9 |* R
有可能!我吃味道是還好,感覺還是偏鹹了些,如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗,恐怕是真的還要加些鹽巴醬油才得以入口呢!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:52:52 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00" x- w# |/ v& w/ W0 R" |
猪手

& ^9 ]# V+ t4 @5 a+ X' c( {台灣稱為豬腳,前後腿的稱呼都相同,北方稱豬前腿為"豬手",後腿也稱為"豬腳"吧!
发表于 2016-4-30 18:58:10 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:46
+ c9 W" m3 I' H1 y5 A台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家 ...
& N( G& l1 _$ B! _, Z$ Q
" N1 @9 s8 l. F, W- i) Z3 r
# A7 y7 M3 p9 A7 H0 J' i9 V; o! s

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

4 q. v1 c: c* Y
3 _9 N6 N9 E. J* J* O* ?
发表于 2016-4-30 19:00:54 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:495 n( a/ x) c3 j! \( P: c' u, g1 w- J
董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知 ...
) x' q/ k2 T2 K& c7 A5 p4 e# P% \
  经验之谈啊!
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