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豬腳飯與軟骨飯

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发表于 2016-4-29 20:47:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
這家位於台南孔廟大門正對面的豬腳飯小吃是大姨子新開發的店家!上星期回台南順道去品嘗,味道還可以。台南的食物都偏甜,這和氣候有關係,因為天熱,甜味的食物比較容易入口,依稀記得每碗價格是18塊錢人民幣左右,算得上是物美價廉!
# K4 J7 q( S5 J5 o9 U

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 20:59:48 | 显示全部楼层
真慢!
发表于 2016-4-29 21:05:51 | 显示全部楼层
没有点肉汤泡饭?
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:06:05 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59) B! `. f7 u! t+ c5 N( B
真慢!
! W( L  z) b2 D7 g2 g. v
我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天,不像以往那麼順暢!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:056 M, {8 h$ @6 \( w2 J8 q* ^; ~: @
没有点肉汤泡饭?
; B9 e8 k' G( r! u  p/ R- r' e8 w
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
- U  \, t8 w- d# l& F1 o/ P没有点肉汤泡饭?
8 c5 G# M7 s1 F& I9 L( K* K
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
发表于 2016-4-29 21:15:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:06' ]8 `( G/ K! Y/ C# }, X0 c  b
我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天, ...
: ?7 ]; {9 `9 r' i7 h* n2 V
要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!
发表于 2016-4-29 21:21:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09
# m. u, U7 G& C2 U5 i' d" |+ M1 {那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
  y. P; j' b7 c7 I  r7 J  u- e
卤肉饭是台湾的吗?
( a( q) }! B: L5 B' @' R  u8 y% C/ b) m1 U  Y# x5 P

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
# i( c0 G' d: @9 |8 _
) s  }/ s8 W' `: i

4 s! p5 C* {, G+ N% _$ a( [
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:25:22 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:15  A# B9 f& Z: B2 }: ?
要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!
% N; w: t. O3 ]( y$ B9 r. i
片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!
发表于 2016-4-29 21:28:20 | 显示全部楼层
看着都好吃!卖相真好!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:32:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:21
, \+ i  L; }- _# y( r) A' o" q7 U卤肉饭是台湾的吗?
4 ~3 O) a6 D' P0 t8 l( N
您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 21:50:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:32
$ d5 t7 ?4 A3 Q, x( w  G8 F  i5 D: H您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

& m. q1 h- E1 `  n- ~真像!可木门内就是大米饭啊!
发表于 2016-4-29 21:54:45 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:259 S: d' L5 o  d0 A, S
片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!
5 O* z3 }8 h/ I; d& T& I, u' S: s& C  D
习惯就好了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:02:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 21:28# q& y3 R0 E7 R( o- X
看着都好吃!卖相真好!

+ H0 J2 G5 P7 m我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:08:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:50- H4 ]  D" m+ q0 y$ I# o
真像!可木门内就是大米饭啊!
- w! f9 ^1 u" s( H* `
北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容也和米糕差不多,米用的就是大米!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:09:47 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:540 g) |3 Q+ ?: d3 N. Y5 c- y1 o( Q
习惯就好了!

- z! B( ?" C1 c9 _+ ~9 p( Q真是不習慣呀!發個回帖要等老半天,傷腦筋呀!
发表于 2016-4-29 22:17:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:08% s" o* H, t' O$ m) K6 ^
北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容 ...

; R7 g+ T" C! }谢谢!看来还真是台湾的.
发表于 2016-4-29 22:22:29 | 显示全部楼层
  这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。
发表于 2016-4-29 22:37:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:027 U4 S7 K$ l- ^' I# b+ f
我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!

3 \$ a' F2 H! [9 R只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
发表于 2016-4-30 07:00:46 | 显示全部楼层
猪手
发表于 2016-4-30 08:23:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

' r3 o2 A( c# F1 m8 H/ A( {
咸味滴!
发表于 2016-4-30 08:31:57 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59
1 y8 h. B% b% }% h- o9 }% \' j真慢!

9 k3 E$ A# m/ Z9 c4 Y6 r( w) D8 m 还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
发表于 2016-4-30 09:19:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:23
* H" Y8 T. D7 E% c- }) S0 F咸味滴!

1 ]4 ^8 ~/ A* x; y4 }0 Y, u& ?0 V
发表于 2016-4-30 18:12:50 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:31) g9 {$ X& H3 W* N  T
还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
" n4 y, U) z3 C$ z
知足!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:46:13 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 22:17! G; c9 _( p0 ]& j) C/ Y
谢谢!看来还真是台湾的.
6 {0 x' H# ^2 m" w* {0 ~( ~- j
台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家都有了,不過用的滷汁還是會使口味有所差異!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:49:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-29 22:22- {1 n. k) s7 V6 D
这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。

  c; L4 W8 O! h. I0 o* D0 f! _" m9 B董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知道完全不是那麼回事呀!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:51:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 22:37/ E8 K/ C7 I* J6 n0 B, h, L: N
只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
) ?; }# m/ \& I, W
有可能!我吃味道是還好,感覺還是偏鹹了些,如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗,恐怕是真的還要加些鹽巴醬油才得以入口呢!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:52:52 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00( H* I0 L  b8 B+ K; {0 L
猪手

1 [! w2 w% n- G5 v' Z台灣稱為豬腳,前後腿的稱呼都相同,北方稱豬前腿為"豬手",後腿也稱為"豬腳"吧!
发表于 2016-4-30 18:58:10 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:46
+ ^$ H. S3 `/ E台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家 ...

7 `9 B7 X2 A9 m. ?) M4 e5 i: M1 u( }: I  B; R8 k

5 z) _% h( e" |5 q7 A/ f9 d

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

; z7 U- u3 D) l3 F5 M) J+ j
2 O: X4 S- Y$ c( `
发表于 2016-4-30 19:00:54 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:49
7 o6 M0 h3 |0 A. y0 }7 Y+ F董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知 ...

, t, ^# \( B) r  经验之谈啊!
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