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豬腳飯與軟骨飯

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发表于 2016-4-29 20:47:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
這家位於台南孔廟大門正對面的豬腳飯小吃是大姨子新開發的店家!上星期回台南順道去品嘗,味道還可以。台南的食物都偏甜,這和氣候有關係,因為天熱,甜味的食物比較容易入口,依稀記得每碗價格是18塊錢人民幣左右,算得上是物美價廉!" Y7 O4 F9 G5 u. E3 }" z

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯

豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 20:59:48 | 显示全部楼层
真慢!
发表于 2016-4-29 21:05:51 | 显示全部楼层
没有点肉汤泡饭?
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:06:05 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59
# u( |2 h1 `6 r3 s真慢!
; Q, M0 Q: l. P3 R
我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天,不像以往那麼順暢!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
0 _4 ]1 U9 w+ h- O没有点肉汤泡饭?
; P+ Z$ ?9 ~- ^, [
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:09:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:05
7 X/ k# k! I; L9 m没有点肉汤泡饭?
9 d2 `8 F$ i" e: v% o* Y; Y
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
发表于 2016-4-29 21:15:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:06
/ {0 W$ d" C% b% _, H" u, D& f# k我自己等半天,圖也悠轉不出來!最近論壇網速很慢,時常要等很久,搞得我都不太想要上來聊天, ...
( R% N# z5 |  B! m; G0 Y
要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!
发表于 2016-4-29 21:21:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:09! T! C  I; m  F) R
那個飯已經有淋上滷汁了,肉湯泡飯恐怕會太鹹了!
1 h( w" p0 L! |2 g) G# O& x# A
卤肉饭是台湾的吗?* r; Q9 D  T) P+ ^$ l# L  F
. k& u* v/ N3 F! f

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

4 R- V, q+ r5 ?: E: v8 T3 q3 W0 h, J" R4 J& o! I& m2 x
7 n/ o( x) [8 e9 U3 V
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:25:22 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:15
2 W+ W( \2 d: C5 X2 j要耐心!放慢生活速度,慢慢享受生活!

% g" r1 ?6 r* T/ j) R- `2 U2 J片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!
发表于 2016-4-29 21:28:20 | 显示全部楼层
看着都好吃!卖相真好!
 楼主| 发表于 2016-4-29 21:32:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:21/ n3 H. G3 V. _
卤肉饭是台湾的吗?

- ]# \( `' U2 ~" p您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
发表于 2016-4-29 21:50:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:32
- A* K1 y8 k" H# S$ I8 @您這是"米糕"吧?台南的米糕是用黏米煮熟,淋上肉汁,放點鹹菜,半個或一個滷鴨蛋!

7 H9 i# D% s% F真像!可木门内就是大米饭啊!
发表于 2016-4-29 21:54:45 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 21:25
5 E# y) k6 O. L- e片老說得是,生活速度確實要放慢,為了健康著想!但是網速太慢可是會急死人呀!

; j2 l* _2 n: ^习惯就好了!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:02:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 21:28$ x$ x  A0 k$ D6 h- N
看着都好吃!卖相真好!

, I& N; K! F7 d3 R9 m8 t- q我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:08:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:50
/ K( N7 v9 i' ~; g真像!可木门内就是大米饭啊!

5 z7 T0 s/ O$ [% [1 Y; w6 G北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容也和米糕差不多,米用的就是大米!

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
 楼主| 发表于 2016-4-29 22:09:47 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 21:54
& r! B0 y. v) \; r# `- V习惯就好了!

, T/ \$ u' z& E2 [, d真是不習慣呀!發個回帖要等老半天,傷腦筋呀!
发表于 2016-4-29 22:17:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:08
1 R+ J* D8 @+ k# N北方可能吃不慣黏米吧!台南這個米糕也不是純黏米,摻有大米,有個比例調配!當然,台南也有滷肉飯,內容 ...
9 T* y# B, y8 [
谢谢!看来还真是台湾的.
发表于 2016-4-29 22:22:29 | 显示全部楼层
  这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。
发表于 2016-4-29 22:37:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-29 22:02
, K5 r# E+ L5 `& F* B我也覺著賣相好,看起來衛生清潔,味道也並沒有特別突出,就是家常味道,但是吃著舒服!

( B/ j7 H1 U) {4 |6 Y9 u! i: m只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。
发表于 2016-4-30 07:00:46 | 显示全部楼层
猪手
发表于 2016-4-30 08:23:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00% t) a& ]1 v( c  q& _# Y
猪手
( f0 t9 Z! f0 ?0 |
咸味滴!
发表于 2016-4-30 08:31:57 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 20:59
' \$ j5 Y& Z6 J5 h" W+ D真慢!

2 p4 f6 }5 P7 C; N 还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
发表于 2016-4-30 09:19:03 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:23
5 q* d2 j1 A1 u+ t9 X咸味滴!

1 [& k5 I1 I9 z% g- `( X2 y. J2 k
发表于 2016-4-30 18:12:50 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

51號兵站 发表于 2016-4-30 08:31
2 G, \, _, p8 K" U# _还行!10张照片比较适合了,虽然显示比原来慢一点儿,今天早上看完一张可以陆续出现一张了。
3 c5 u4 c' c4 c5 M
知足!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:46:13 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-29 22:17) p# `3 @- P% X& I$ h% J
谢谢!看来还真是台湾的.

. [, z- v# v% ~4 b1 I! H; s台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家都有了,不過用的滷汁還是會使口味有所差異!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:49:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-29 22:22
3 w# `8 \$ N: ?这些饭菜看起来还是很香滴,怕是一吃起来味道就不对了。

- i; Q9 S( K  v9 r6 n0 s董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知道完全不是那麼回事呀!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:51:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-29 22:37- J" |; ~* L  y
只怕我辈口重,去吃时还要请老板多加些精盐或酱油才和口味。

2 ]5 ]  W- @* u6 F有可能!我吃味道是還好,感覺還是偏鹹了些,如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗,恐怕是真的還要加些鹽巴醬油才得以入口呢!
 楼主| 发表于 2016-4-30 18:52:52 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老程-山里人家 发表于 2016-4-30 07:00
& o0 @9 W5 d) |* F( h/ ~) p猪手

& f: D4 p' S: B* S台灣稱為豬腳,前後腿的稱呼都相同,北方稱豬前腿為"豬手",後腿也稱為"豬腳"吧!
发表于 2016-4-30 18:58:10 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:46( [+ Y) E' Q/ S9 v+ l3 ^* [' q
台灣的滷肉飯製作簡單又方便,味道也不錯!有很多異鄉遊子回到台灣就是要找這味兒,雖然這道小吃很多國家 ...

, l" _1 ]9 ~3 P' s  Y: y& x, x
! E, d7 _* F( w
  y6 D, b4 {0 @& E! F

RE: 豬腳飯與軟骨飯

RE: 豬腳飯與軟骨飯
* N, t9 h: w8 S
" a4 V! N" K' O, k, y) u) f
发表于 2016-4-30 19:00:54 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:493 }! d" r: g. i! z0 V. y; n. b, |
董先生有經驗,想必是被無錫的料理給騙過了!我去哈爾濱也有類似經驗,滿桌佳餚,秀色可餐,可一入口就知 ...

& U9 g1 |: s. l' u  经验之谈啊!
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