今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-5 18:21
9 c2 E( u: q  Y  Q0 c" Y您那粉丝，都让虾汤儿给浸透了！敢情！

您不试试？最后放泡发的粉丝。

华文正

董瑞征 发表于 2016-4-5 22:32
古刹钟声。

正是！大拇哥

星星

巧了，昨儿也做了香椿..

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

* y- n0 r7 g$ o3 Z2 g
8 x* s/ k2 ]: n8 ^! u; ?9 i' P5 E4 C熘南北名字真大气...,  用春笋尖吧，又脆又嫩
, l' F! M" r! E# F
盘盘精彩!
) }/ d' W8 A: {* g0 Q" X

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
丧失语言能力了！

一来就是一梭子，跟谁有仇似的

老程-山里人家

星星 发表于 2016-4-5 23:19
" y0 o- S# ^. U  w  _巧了，昨儿也做了香椿..

+ t3 R3 s* b: G' c看不到香椿

华文正

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

  t* h& I8 @* t) t2 M您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的内张丰泽园老菜谱里看到的，一直纳闷到底是什么？后来请教了南城老师，他说是道天津菜。终于弄明白了使用的是什么食材，这才试了一把。感谢您！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:20
5 @5 c4 G* j( r4 u& P一来就是一梭子，跟谁有仇似的

可说呢？这主儿病的不轻！

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:38
可说呢？这主儿病的不轻！

又上来啦

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:41
2 q3 K5 l' d( a: [又上来啦

刚看见了。

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:46
刚看见了。

: _8 l0 a9 x& Y1 d' G5 _) x8 p转战首钢去了

星星

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:21
! Y. O+ z) P& R- S, ?% T/ {看不到香椿

! B0 R+ j. a( Y! n) N8 t另一半这儿呢：

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

家人过敏刚出院，断了鱼虾牛羊蘑菇紫菜，香椿也是发物，减半..
香椿还富含亚硝盐，冻上。
- u, G4 M  |/ J

星星

华文正 发表于 2016-4-5 23:35
* @$ j  z7 a4 M0 Q+ [/ V; R. U8 ~您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的 ...

! q  n3 n2 @; u1 i您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.

您是传统京味的复兴者，真心佩服。


& Y. x* Z5 r$ A) A/ P7 X

华文正

星星 发表于 2016-4-6 00:13
您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.
1 d5 a  u: _- x; A& X( G* p
您是传统京味的复兴者，真心佩服。{ ...

; l" B; P2 O8 c- ]3 b# r% \4 d) [星星过誉了！愧不敢当！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:49
转战首钢去了

照旧一言不发！他要是没学会发图，这人在这儿可干点儿嘛呢？

南城土著

嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:20
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

  N# O2 v9 }7 V, `7 l( x老师您还没睡呢？

南城土著

没呐

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:26
! p1 u  u7 J5 J2 `没呐

; u9 ^6 Z# [: @' [睡吧！

郭大誌

华文正 发表于 2016-4-5 22:46
您不试试？最后放泡发的粉丝。

3 z& G5 J6 ~+ F- D& b, u哪天得工夫得跟您学学！

hwar4073

好久沒有品嚐先生的好手藝了！

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-6 22:29
哪天得工夫得跟您学学！

您太客气了。

华文正

hwar4073 发表于 2016-4-6 23:56
好久沒有品嚐先生的好手藝了！

$ z- t; J% q. h- J' g; y( \; {惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

往事随风

这么多的好吃的
5 _4 E* F. ^# M

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 18:11
也没人说：往我这挪挪了

都赖华老那么长时间不做好吃的
4 X) j$ E) V: O8 p- B/ c% x# q

往事随风

董瑞征 发表于 2016-4-5 18:39
8 {' W( y& O1 I9 G( v, K+ ^挪挪同学不知哪根筋搭错了，就这么任性。

董老：难道这是求关注的节奏。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
丧失语言能力了！

华老：村长大叔在村里C座吃日餐呢，嘴占着哪有功夫说话。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-7 02:14
  M" H) C1 }! P- b) h3 Q4 N) K惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

终于知道村长大叔为什么不说话了，肯定是N久没尝到您做的好吃滴，直接饿蒙圈儿了。
0 ]8 h1 O7 G. x$ C1 m1 d7 ?

老程-山里人家

往事随风 发表于 2016-4-7 06:04
都赖华老那么长时间不做好吃的

4 ]; _0 V* |* W$ ?华老做好了菜，村长也不言语声

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-7 07:54
华老做好了菜，村长也不言语声

' E7 V+ b6 m. X8 L5 U1 x) }* W早就饿晕了，肿么说话

" h) P7 P! u2 b& Y! B) _7 _

董瑞征

往事随风 发表于 2016-4-7 06:10
4 `; o  E& J9 U) y9 U. }董老：难道这是求关注的节奏。

6 h$ D6 v( ?$ M6 i4 w9 N6 \  大家一直在关注他，他应该感觉得到。饿蒙圈了，可他有力气发图。唉！