今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-5 18:21
您那粉丝，都让虾汤儿给浸透了！敢情！

9 I) Z& {( q* z7 O您不试试？最后放泡发的粉丝。

华文正

董瑞征 发表于 2016-4-5 22:32
古刹钟声。

正是！大拇哥

星星

巧了，昨儿也做了香椿..

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

; K/ n4 x9 g( p+ ~5 s$ X) \) H熘南北名字真大气...,  用春笋尖吧，又脆又嫩
+ }* Q& g  F4 D/ }; v" `
盘盘精彩!

( g- ^. U, [2 {, P* j3 m

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
+ x2 F7 K! U: ]* v9 u$ N' @; `- u6 M丧失语言能力了！

  l) S" V" O. t' ~9 a# S一来就是一梭子，跟谁有仇似的

老程-山里人家

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

看不到香椿

华文正

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

! q7 |  E1 T$ S" j: C; {; y. v, a% M您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的内张丰泽园老菜谱里看到的，一直纳闷到底是什么？后来请教了南城老师，他说是道天津菜。终于弄明白了使用的是什么食材，这才试了一把。感谢您！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:20
7 I( I3 C% z$ u一来就是一梭子，跟谁有仇似的

可说呢？这主儿病的不轻！

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:38
可说呢？这主儿病的不轻！

2 x5 i; }2 ?* _, B* D/ a5 Q) m2 y又上来啦

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:41
又上来啦

* x1 J1 {$ [, c) v刚看见了。

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:46
" J7 L( r! @$ t4 o) T刚看见了。

6 s- O' b2 ~6 u& Y7 f% J转战首钢去了

星星

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:21
看不到香椿

另一半这儿呢：

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

  F8 r5 c5 q+ t$ I: O
9 s* F5 N# v# P  V0 \( s9 }' q% _1 x家人过敏刚出院，断了鱼虾牛羊蘑菇紫菜，香椿也是发物，减半..
7 ^/ m, j- [" o4 s2 x香椿还富含亚硝盐，冻上。

星星

华文正 发表于 2016-4-5 23:35
您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的 ...

& i$ W$ M  k' C2 e0 N8 l# B您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.
  f( h7 [0 h- \# b3 ~- ?
% X7 w$ L0 n- _您是传统京味的复兴者，真心佩服。
0 M6 O/ G) }! w* D1 c0 _+ i
3 q  T+ [; `  Y. w! M
0 f/ {7 Q$ O" N, _1 ~3 I% C- a

华文正

星星 发表于 2016-4-6 00:13
, P+ e9 v; h& H; x( [9 H5 o; p3 J9 f您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.
; }: W/ m. ?/ h* g" L: X
9 I' K0 D+ R: b+ ]3 a( |您是传统京味的复兴者，真心佩服。{ ...

9 y" ]; M5 X  }1 L星星过誉了！愧不敢当！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:49
转战首钢去了

照旧一言不发！他要是没学会发图，这人在这儿可干点儿嘛呢？

南城土著

嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:20
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

老师您还没睡呢？

南城土著

没呐

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:26
2 x+ R9 {- A6 b# b, F8 W  q! A没呐

睡吧！

郭大誌

华文正 发表于 2016-4-5 22:46
1 c# T1 {. J2 k) S8 x$ n6 {6 M0 n您不试试？最后放泡发的粉丝。

6 \( k/ ^$ r: o* I哪天得工夫得跟您学学！

hwar4073

好久沒有品嚐先生的好手藝了！

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-6 22:29
哪天得工夫得跟您学学！

0 N/ R- |# z( ~9 K! h1 Q/ I$ G您太客气了。

华文正

hwar4073 发表于 2016-4-6 23:56
好久沒有品嚐先生的好手藝了！

1 j7 b9 M( E6 g5 z: B惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

往事随风

这么多的好吃的

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 18:11
9 m6 N1 Q/ n% d0 l5 d  L5 @也没人说：往我这挪挪了

$ ?  m- q+ O5 W都赖华老那么长时间不做好吃的
+ D4 |5 f& e: N- R

往事随风

董瑞征 发表于 2016-4-5 18:39
挪挪同学不知哪根筋搭错了，就这么任性。

董老：难道这是求关注的节奏。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
丧失语言能力了！

华老：村长大叔在村里C座吃日餐呢，嘴占着哪有功夫说话。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-7 02:14
惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

* x$ v7 E0 u1 ]! I2 C终于知道村长大叔为什么不说话了，肯定是N久没尝到您做的好吃滴，直接饿蒙圈儿了。
6 `, M: J3 H; Q  c* ^% ?/ U3 ^

老程-山里人家

往事随风 发表于 2016-4-7 06:04
% V) ]4 ^# p/ V2 J7 r/ m都赖华老那么长时间不做好吃的

华老做好了菜，村长也不言语声

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-7 07:54
华老做好了菜，村长也不言语声

早就饿晕了，肿么说话
+ v( _: L, {) o6 _

董瑞征

往事随风 发表于 2016-4-7 06:10
董老：难道这是求关注的节奏。

  大家一直在关注他，他应该感觉得到。饿蒙圈了，可他有力气发图。唉！