今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-5 18:21
1 x4 i& i& P+ f您那粉丝，都让虾汤儿给浸透了！敢情！

您不试试？最后放泡发的粉丝。

华文正

董瑞征 发表于 2016-4-5 22:32
) V: h  O& V6 O古刹钟声。

$ T1 g+ C" w; A正是！大拇哥

星星

巧了，昨儿也做了香椿..

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

3 s& t% T1 m6 P7 S( J
熘南北名字真大气...,  用春笋尖吧，又脆又嫩

; T! H$ _/ z, [  c: \% f盘盘精彩!
7 T/ E  {) Y+ E7 m" x8 E/ A. \

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
4 W2 B9 Z7 a7 ?8 g6 [丧失语言能力了！

一来就是一梭子，跟谁有仇似的

老程-山里人家

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

& n4 Z) D' C! S* a) j4 b% E% V看不到香椿

华文正

星星 发表于 2016-4-5 23:19
巧了，昨儿也做了香椿..

您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的内张丰泽园老菜谱里看到的，一直纳闷到底是什么？后来请教了南城老师，他说是道天津菜。终于弄明白了使用的是什么食材，这才试了一把。感谢您！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:20
一来就是一梭子，跟谁有仇似的

! K& \3 N0 U' C/ I7 G: g) Z  Q可说呢？这主儿病的不轻！

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:38
% e5 t% V+ f# S9 V+ `! L* K可说呢？这主儿病的不轻！

又上来啦

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:41
5 {. j& F: B. H- }, M3 h" K% h又上来啦

刚看见了。

老程-山里人家

华文正 发表于 2016-4-5 23:46
刚看见了。

# X, H, U% c& h$ M3 v' t+ s% }* v转战首钢去了

星星

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:21
8 g: h% Z* I6 {' g2 ?0 H看不到香椿

! y# R9 \8 A$ }2 u/ B另一半这儿呢：
, j  J& ^! E$ U; E8 ]+ v

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

6 O! |# [6 H% P
家人过敏刚出院，断了鱼虾牛羊蘑菇紫菜，香椿也是发物，减半..
) s* I9 z: b8 Q$ G7 M! Z香椿还富含亚硝盐，冻上。
& @, w- O4 B. z8 I1 j

星星

华文正 发表于 2016-4-5 23:35
您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的 ...

您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.

$ q  l& v) Y; T1 M$ t! v# R4 s您是传统京味的复兴者，真心佩服。
% ]) R/ `0 a/ Z# W5 p$ s! @, I
) |, y! f1 R5 T' S9 ~! ?
4 {# c7 j' i4 k

华文正

星星 发表于 2016-4-6 00:13
您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.

9 y! y" Z4 ^2 t, Q您是传统京味的复兴者，真心佩服。{ ...

星星过誉了！愧不敢当！

华文正

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:49
2 ~/ @  s& y3 q9 u* e转战首钢去了

照旧一言不发！他要是没学会发图，这人在这儿可干点儿嘛呢？

南城土著

嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:20
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

老师您还没睡呢？

南城土著

没呐

华文正

南城土著 发表于 2016-4-6 03:26
! y1 ?+ y4 t$ t+ Z/ s, l没呐

睡吧！

郭大誌

华文正 发表于 2016-4-5 22:46
4 K+ U( c+ ?; V; M7 E2 o3 G您不试试？最后放泡发的粉丝。

' \" A. x  d4 @哪天得工夫得跟您学学！

hwar4073

好久沒有品嚐先生的好手藝了！

华文正

郭大誌 发表于 2016-4-6 22:29
哪天得工夫得跟您学学！

您太客气了。

华文正

hwar4073 发表于 2016-4-6 23:56
好久沒有品嚐先生的好手藝了！

惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

往事随风

这么多的好吃的

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 18:11
也没人说：往我这挪挪了

8 }- _9 k! D3 ]6 a0 o都赖华老那么长时间不做好吃的

往事随风

董瑞征 发表于 2016-4-5 18:39
挪挪同学不知哪根筋搭错了，就这么任性。

8 `5 b! |! q; K" w: K- E董老：难道这是求关注的节奏。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-5 22:11
% N2 {" J, [5 W% D$ H; C# E# N丧失语言能力了！

华老：村长大叔在村里C座吃日餐呢，嘴占着哪有功夫说话。

往事随风

华文正 发表于 2016-4-7 02:14
0 e- J6 |: `* y惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

终于知道村长大叔为什么不说话了，肯定是N久没尝到您做的好吃滴，直接饿蒙圈儿了。

老程-山里人家

往事随风 发表于 2016-4-7 06:04
+ R- o, T/ z: v1 l+ i% s9 Y5 _3 @都赖华老那么长时间不做好吃的

华老做好了菜，村长也不言语声

往事随风

老程-山里人家 发表于 2016-4-7 07:54
2 L) M: u8 q0 h4 u华老做好了菜，村长也不言语声

1 b% U, u# Z2 M早就饿晕了，肿么说话

! @8 [$ C' l: F6 k
$ n& ^  U. K7 L  W

董瑞征

往事随风 发表于 2016-4-7 06:10
" n" J' D8 w' e- w; k* p. o董老：难道这是求关注的节奏。

  大家一直在关注他，他应该感觉得到。饿蒙圈了，可他有力气发图。唉！