自制豆腐脑[含4P]

sunyumin1959 · 发表于 2015-12-19 21:01:55

最近常做豆腐脑，选白玉内酯豆腐蒸过，黄花木耳香菇鸡蛋打卤，可放肉，但多位素的。

董瑞征 · 发表于 2015-12-19 21:09:14

孙先生做的豆腐脑色形俱佳，佩服！

老片 · 发表于 2015-12-19 21:09:37

真能个儿！

南城土著 · 发表于 2015-12-19 21:15:11

做的不错！用的是这个吗？

sunyumin1959 · 发表于 2015-12-19 21:23:51

董瑞征发表于 2015-12-19 21:091 y4 b5 h5 n8 z) L; o o2 a2 Y
孙先生做的豆腐脑色形俱佳，佩服！

天儿冷，想吃这个，我现在只能少油、少肉、味淡！弄那牛羊肉基本不吃。

sunyumin1959 · 发表于 2015-12-19 21:24:40

老片发表于 2015-12-19 21:09
$ x3 }* @2 F% C) g" S6 H$ O% `真能个儿！

您试试，太简单了！还能根据自己需要调整口味。

sunyumin1959 · 发表于 2015-12-19 21:25:46

南城土著发表于 2015-12-19 21:15
. ~8 ^6 V" L, z( A# x做的不错！用的是这个吗？

白玉内酯豆腐，买1盒，蒸热，俩人吃。

老片 · 发表于 2015-12-19 21:28:19

sunyumin1959 发表于 2015-12-19 21:24/ }, n5 t$ D2 t) w' w7 @. v) ]
您试试，太简单了！还能根据自己需要调整口味。

我还是买吧

董瑞征 · 发表于 2015-12-19 21:29:47

sunyumin1959 发表于 2015-12-19 21:25* }. L! F" I# V
白玉内酯豆腐，买1盒，蒸热，俩人吃。

我还真得试试，往常买这个都是放香油、小葱、味精和盐凉拌。

东郊老土 · 发表于 2015-12-19 21:30:21

南城土著发表于 2015-12-19 21:15
/ w- o. B, c2 e. O( i% S7 | n做的不错！用的是这个吗？

看来南城先生也喜欢用黄豆自制豆腐脑，咱们有同好。我用的是豆腐王。

sunyumin1959 · 发表于 2015-12-19 21:33:07

董瑞征发表于 2015-12-19 21:29
# I) r9 f4 f( c, g/ n我还真得试试，往常买这个都是放香油、小葱、味精和盐凉拌。

也用过白玉嫩豆腐

南城土著 · 发表于 2015-12-19 21:52:03

东郊老土发表于 2015-12-19 21:30
0 Y: I0 W8 X* l+ g6 T0 F看来南城先生也喜欢用黄豆自制豆腐脑，咱们有同好。我用的是豆腐王。

我炖羊肉以后就用羊肉汤做豆腐脑儿。没有汤弄点羊肉馅做卤。

老程-山里人家 · 发表于 2015-12-19 21:57:11

我用豆腐王做过

村里人家 · 发表于 2015-12-19 22:16:44

外面的现在都不敢吃了

自然铜 · 发表于 2015-12-19 22:50:47

这卤打的真透亮!真棒!

往事随风 · 发表于 2015-12-19 23:10:00

南城土著发表于 2015-12-19 21:15
( m# e# e( o" [9 y6 [ L做的不错！用的是这个吗？

超市里有卖豆腐粉和凝固剂的。爸爸用这个来做豆腐脑。

南城土著 · 发表于 2015-12-20 12:50:59

往事随风发表于 2015-12-19 23:106 T- k4 Q; K$ e$ y; X
超市里有卖豆腐粉和凝固剂的。爸爸用这个来做豆腐脑。

比我的方便。

51號兵站 · 发表于 2015-12-20 14:24:59

老程-山里人家发表于 2015-12-19 21:57" y6 Q+ m: s* D1 n( N
我用豆腐王做过

上图，连说带比划。

往事随风 · 发表于 2015-12-20 14:38:19

本帖最后由往事随风于 2015-12-20 14:41 编辑

老程-山里人家 · 发表于 2015-12-20 14:49:17

51號兵站发表于 2015-12-20 14:245 J: y# e4 i: ~. p
上图，连说带比划。

泡黄豆，磨豆浆，加热豆浆加豆腐王盖盖儿

51號兵站 · 发表于 2015-12-20 15:41:22

老程-山里人家发表于 2015-12-20 14:49
& k3 k* v- L( p9 n( L& [泡黄豆，磨豆浆，加热豆浆加豆腐王盖盖儿

跟没说一样！

老程-山里人家 · 发表于 2015-12-20 16:04:44

51號兵站发表于 2015-12-20 15:41: K, c7 I7 Y9 `% L, Z+ U
跟没说一样！

那就不说了，等哪天做时候再说

goujiba · 发表于 2015-12-21 22:06:02

能不能把整个做的过程放上来就别就把做完的放上来光馋我们啊

星星 · 发表于 2016-1-19 01:02:14

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