哈爾濱之東北娘家菜[含16P]

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 18:41:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:35# ?3 E! B- ~2 }4 t* i
既溫又飽，平頭百姓大家都只是圖個溫飽，過日子唄！

还是少油脂的好

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:51:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:31
0 T" Z9 z0 |7 X4 X, z6 r' t都是一點一滴慢慢累積出來的，所謂"積沙成塔"，大家都疏於注意，也沒人管理，終於讓北京的環境惡化到成為 ...

只求眼前利益，从不考虑将来。

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:52:56

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:336 k: R( {( M; v5 E8 Q( Y
各管各的，兩回事！

对料！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:15:11

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:40
/ J/ B; Z2 T+ a8 {, m. I小孩爱吃糖

早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現在南北貨物流通便利，間接地影響了北方人的飲食習慣，甜食也就入侵北方人的飲食之中！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:16:21

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:41# I) m; B' }7 q5 l) ~0 |+ F
还是少油脂的好

年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:20:07

华文正发表于 2015-10-7 18:51
/ z4 F# `4 o3 }4 M; p! Y8 N只求眼前利益，从不考虑将来。

這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去享受人生了，全世界都是這種情形，另類的弱肉強食！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:22:00

华文正发表于 2015-10-7 18:52
/ D# w& b k& z对料！

我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:23:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:200 [ _3 U' E& o* w
這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去 ...

{:soso_e181:}{:soso_e105:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:26:40

华文正发表于 2015-10-7 19:23

想到這裡就令人氣結呀！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:32:02

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:22" K1 {0 C$ Q) F" [
我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

他那是专业看不上我这业余的。

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:48:10

华文正发表于 2015-10-7 19:32
: [, @2 j& m$ r# P( B7 H他那是专业看不上我这业余的。

說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞先生的廚藝！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:53:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:15
. H* S4 p- Q8 }+ [8 J V早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現 ...

甘蔗林

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:53:52

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:48- ]4 P% U* Q9 A3 P" F
說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞 ...

惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:56:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:16* @4 A, L- ~6 W0 d% v& J9 e
年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:16:34

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:53+ D* C, n1 p* ~7 e8 k
甘蔗林

甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:18:09

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:16
' |+ J; q: M" |0 e甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

北方的甜菜也能做糖

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:19:36

华文正发表于 2015-10-7 19:53% ~8 o: T: ?7 c9 m, ~0 s- A2 \& h
惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:21:37

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:56
' `% J c/ q" f; ?# N年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

华文正 · 发表于 2015-10-7 20:24:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19
. _* Y" i! Q1 J4 n9 C先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

尽是重复，不值一提。

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:27:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19
! [& A% ~! P" M& J9 H先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

够百菜宴了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:28:51

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:21
! k* F P0 S% n0 s+ A% O) |這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

每次少吃点

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:32:14

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:186 v7 }2 U2 K' p. H4 w8 |9 U; U
北方的甜菜也能做糖

沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:32:59

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:32
$ ]( C- ^1 h. `沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

没研究过

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:37:48

华文正发表于 2015-10-7 20:24
/ E2 i5 _/ R# ]6 D5 _' o: @尽是重复，不值一提。

別氣餒，先生不是專業廚師，如果當初您選的職業是廚師，我想應該不會輸給現在檯面上的名廚！{:soso_e179:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:40:17

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:27
( J& a6 u$ K6 @" R够百菜宴了

這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:41:10

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:281 |) D( G" `; Q
每次少吃点

想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:42:30

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:32
) C) I/ z- ]6 Z没研究过

我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:44:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:42
' @ w5 g4 s1 P4 G我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

大咸菜，每顿都吃

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:46:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:412 k3 n3 }9 T& y1 s6 T" o( b8 ?, e
想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

那也得保持平衡，想吃那哪个了，就是身体里缺了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:47:14

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:40
/ g- r" V% S8 m {1 o+ o5 J# F, S這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

把二十六个家常菜挨个浏览一遍

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