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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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楼主: 安德路

自己动手，美食无毒[含10P]

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南城土著
发表于 2012-5-10 13:33:00 | 显示全部楼层
范德彪说的好：大不了从头儿再来！这回换了宽敞家什 被褥煮沸消毒 重新泡豆  俺是非把豆芽孵出来不可呦！荷叶饼卷鸭丝掐菜

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
7 M; v! u8 O) p3 G/ g/ b
[此贴子已经被作者于2012/5/10 13:34:21编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 18:37:00 | 显示全部楼层

南城先生执着，肯定能如愿。再发几张助兴。并请南城先生注意最后一张照片，对照一下您的家什，似乎底下的盆还有些问题。

2 G# T1 l( C, q+ d2 `

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

/ ]% U3 j! U9 N5 d o2 |4 O

第四次泡发的。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

: y; U$ j+ x& }' P* I1 V

根系都滋在毛巾里了，洗毛巾费点事。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

) {: d4 A w2 A$ d' r$ a

快成熟练工种了。

E+ a$ K: {6 E% o

hnpPLPj6.jpg

7 t6 E. K2 Y9 A2 K; C! z

底下盆要大于网眼筐。

# y" b3 v ?1 _9 i# G4 _$ k9 c8 U. ^

 

! y( u! }/ \3 u: v3 X4 q


 

$ f+ J H' r$ o- I1 \
[此贴子已经被作者于2012/5/10 18:45:07编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-10 18:56:00 | 显示全部楼层
哦 根儿是钻过毛巾的啊？我以为连根带茎统统毛巾上面跪着呐 正好没孵呢 换这个。 YtPxsjXe.jpg
6 \2 |- n @& \ i% H
[此贴子已经被作者于2012/5/10 18:57:43编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 19:16:00 | 显示全部楼层

盆里放个盘子或碗，把网眼筐架起些空隙。豆子一定不要放得太多，试着步来。

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六块五的花茶
发表于 2012-5-11 13:48:00 | 显示全部楼层
以下是引用南城土著在2012/5/9 21:54:00的发言：
7 N t. \# @( F. }2 Z- l3 H . X# l2 |' Y( _/ Y. t ; x2 V. Q v$ U% e9 V/ a# s( |

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

W) q% M( P; ^( ?: Y; s1 _ , `" G& B0 S, Y1 L: ]6 _7 p

( M2 M2 r1 z" D* Q6 T( k% P , L% O9 E" Y( Q" S& v" I& T1 w快泡成花儿肥了......我周六试，如果不成功..........没事.......南城老师也没成功......
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六块五的花茶
发表于 2012-5-11 13:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用南城土著在2012/5/10 18:56:00的发言：
[8 B& N! l/ L5 E) ?. O( @' j 5 U2 r/ G7 i: V2 e7 k' D- K 哦 根儿是钻过毛巾的啊？我以为连根带茎统统毛巾上面跪着呐 正好没孵呢 换这个。1 g: j+ E$ d/ \) \* S Q

8 x; @+ i( C/ l7 J+ `% H/ U& v 0 f- v5 M: F# ?; ~. l9 P我是以为连根带茎统统钻出豆包布.....想不明白豆包布的的窟窿眼哪有那么大啊啊
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牛老者
发表于 2012-5-10 21:26:00 | 显示全部楼层
做开水的水壶效果比较好，每天过两边水就行。不用压。
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南城土著
发表于 2012-5-12 19:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南阳胡同在2012/5/12 19:02:00的发言：
您这韭菜如果是市场买的，，，还是一样儿的有毒，，，
- i% ~0 T" v- u" T: n7 r& ?( ?

市场买的韭菜你看见怎么种的，，，你敢吃。市场买的豆芽你看见怎么发的，，，吃？

* ~4 t# Z8 l9 ?0 `
[此贴子已经被作者于2012/5/12 19:39:23编辑过]
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南阳胡同
发表于 2012-5-12 19:02:00 | 显示全部楼层
您这韭菜如果是市场买的，，，还是一样儿的有毒，，，
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历史的尘埃
发表于 2012-5-11 17:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:30:00的发言：
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
" B! W+ o. d* V

嘿嘿，虫子不吃了，是有原因滴。

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南城土著
发表于 2012-5-14 12:00:00 | 显示全部楼层

闺女种的这个很好啊 用剪子收割更利索。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-14 08:20:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

5 J( I7 ~/ g# y4 m# D; x

这是近期闺女在美国照这个方法发的豆芽，发的时间过长了。下次就会有经验了。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
新菜谱：爆炒豆秧。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 07:22:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/14 22:56:00的发言：
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
. g9 r0 H$ O3 p, Z' p# G9 O

屋子秀，期待中。

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屋子
发表于 2012-5-14 22:56:00 | 显示全部楼层
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
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南城土著
发表于 2012-5-15 15:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用草长鹰飞在2012/5/15 14:18:00的发言：
/ O: z# W7 t7 \$ D' x

绿豆孵柳芽，南城兄好身手！！图片点击可在新窗口打开查看

8 y) i2 T6 J1 I" a; @& u% ]

哈哈 这身材也有点太“豆芽菜”啦！

rUjH7o38.jpg
$ L9 h% M v& }# z9 f: t
[此贴子已经被作者于2012/5/15 15:32:48编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-15 12:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/14 22:56:00的发言：
安德路哥哥耐心教，南城土著大侠动作快，我也要加油汇报成果喽！！
又有点崴 [em53]木脸上图啦！“精心呵护”长成大树！这锅儿起码活了，大不了再孵第三锅。。。。 AJqdsmKQ.jpg
, [1 U3 i8 {4 k$ R0 V% \9 z
[此贴子已经被作者于2012/5/15 12:59:39编辑过]
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草长鹰飞
发表于 2012-5-15 14:18:00 | 显示全部楼层

绿豆孵柳芽，南城兄好身手！！[em17]

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 11:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用雅宝儿在2012/5/15 11:19:00的发言：
豆芽菜是放心了，可是韭菜呢？听说老农都不吃送上市的韭菜，自己单种着吃。
+ S- l, R$ j5 _7 Y5 K5 \; e( X

是。韭菜还是少吃为妙！

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雅宝儿
发表于 2012-5-15 11:19:00 | 显示全部楼层

可是那韭菜吃着不放心啊……

豆芽菜是放心了，可是韭菜呢？听说老农都不吃送上市的韭菜，自己单种着吃。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-15 17:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/15 15:32:00的发言：
9 _4 X1 M4 R- X- u2 ?9 k$ d$ x1 o

哈哈 这身材也有点太“豆芽菜”啦！


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：liushu.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
& ]4 S+ d E. g& L3 E6 |
[此贴子已经被作者于2012/5/15 15:32:48编辑过]
, K! m/ R) t% J1 g& {' ~' l! G6 o6 `

和咱闺女发的豆芽有一拼。好在初见成效。内人也是发了两三次后，才找到窍门。南城先生继续体会，或许水包又轻了？

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漆园弟子
发表于 2012-5-20 22:11:00 | 显示全部楼层
佩服！了不起！
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南城土著
发表于 2012-5-17 00:02:00 | 显示全部楼层
有心孵芽芽不生！无心栽柳柳成球！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
2 [: \2 n: z. g
[此贴子已经被作者于2012/5/17 0:02:25编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-17 07:28:00 | 显示全部楼层

大发了！不过，至少生根发芽了。剪下来焯一下，拌着吃，放点醋、香油、盐，肯定好吃！

" q1 a0 x9 J; i6 `7 Q

接着招呼，天热，最多发四天就齐了。

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屋子
发表于 2012-5-25 23:19:00 | 显示全部楼层
泡好了压上水袋子了。等等看吧。压水袋子是个绝妙的主意喔，受力均匀，赞一个！！
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富察氏青
发表于 2012-5-27 08:19:00 | 显示全部楼层

学习+实践 绿豆芽 花豆芽发好啦

- }% N* L7 I+ o6 i5 ~

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
开窗通风 压上水袋

k; u! g# z% I" R5 u+ E! \% I4 j4 V

绿豆芽

* t) m5 ]' P$ s/ o0 i' J+ M

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

( X* Z* }4 I! q2 s9 }! r( v! D

花豆芽

. k$ R* V% `3 G, ]( u+ W

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
豆芽发3天 白白胖胖 营养成分最佳噢

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-29 07:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/28 20:45:00的发言：
是啊 一个大绒球把盆子都包严啦 绝对漂亮！观赏期挺长。又孵了两锅成功。
* G1 x: R- d! ]6 i2 e$ P

可喜可贺！都可以发上来，看看。

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南城土著
发表于 2012-5-28 20:45:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用安德路在2012/5/28 13:10:00的发言：
* b5 K' T7 i: \

哈哈~歪打正着，无形中弄了个赏心悦目的绿色盆景！

是啊 一个大绒球把盆子都包严啦 绝对漂亮！观赏期挺长。又孵了两锅成功。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-28 07:40:00 | 显示全部楼层

真棒！赞一个。

3 }' k* W/ P$ N, ?, H# R2 s

续，接着招呼。不管春夏秋冬，每周至少吃一次，排毒养颜，刮油败火！

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南城土著
发表于 2012-5-28 12:53:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用富察氏青在2012/5/27 8:19:00的发言：
0 v. @# b! A. S

学习+实践 绿豆芽 花豆芽发好啦

' p3 w9 q; B l: q8 N! w1 g# }* o




开窗通风 压上水袋

l- D. X, s$ p- V

绿豆芽

; N$ q3 A$ r6 j x/ D% ]$ q3 [1 t4 t



 

6 A, u5 q! ~5 M4 c0 b+ {( d% o

花豆芽

, V! C/ Q9 [# A2 `' E' [# U. y




豆芽发3天 白白胖胖 营养成分最佳噢

1 @) o! m" ^0 [) i: y$ W2 l( V

富察老师比我强多啦 佩服！不过我的改成观赏型的了 家人不让吃！ 

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-28 13:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/28 12:53:00的发言：
, x5 V% Y! e; _0 Q

富察老师比我强多啦 佩服！不过我的改成观赏型的了 家人不让吃！ 

6 t2 o h& B4 f# J

哈哈~歪打正着，无形中弄了个赏心悦目的绿色盆景！

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