设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 10047|回复: 59

自己动手，美食无毒

[复制链接]
安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

+ }5 p* N+ z7 f

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

, {6 X$ i( _8 b- G3 E

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

& l9 T+ D" s6 h# g

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

% U% z' Q" u% g* F( S
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
# ]9 c& k7 C% `' A" {- K

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
. F& a! `! [# f
4 A2 X6 i [& r, z* k9 ^; A4 P
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
6 l) M( O! C2 r6 x' ^ M2 S1 \) r

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
9 m2 b, i* @* K
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
# b3 p2 u7 @, u. a4 y
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
5 i( a8 }& [1 T
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
5 C, n& S" J% Q) q
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
. Y! U; r+ d( n' z- s0 l
不瞒您说，又泡上了。
3 _9 E0 K8 V: g6 Y2 |" \- b
 
/ U8 U& J* K! e6 _& b
 
, }4 {, t. k' x0 e
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
回复

举报

南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
回复 支持 反对

举报

三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
9 B" a; F' ?8 d# K

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

回复 支持 反对

举报

布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
回复 支持 反对

举报

绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

/ Q7 [5 q/ s- j/ P

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

# J E( c) q; s% d1 |- D

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

! g6 B1 ~2 u( O: v% ]2 n' w) b2 c& K. [

3如果盆里有水要不要倒掉

回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
& h0 q/ U9 i; o! E9 s! p

三个问题

" D2 K* u4 @7 p* ]& ?* R& y- c7 h

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

8 p3 @2 b' X5 o Z# W! R

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

! G( h- S: Y2 I# y' Q/ s

3如果盆里有水要不要倒掉

, ~4 f' I( N- Y, s2 [: }( ~

 

# b; O5 e2 U: a Z% F6 G

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

) y* d' j( M5 U k; x2 ~; N

2,是

$ K! }3 M7 v/ J

3，要

$ Q% M# J7 u( ?" R+ ^8 T5 o: |8 X

 

, S8 I k: F# m' a, z# \4 u4 `& ^

楼主，我回答对不？

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
% Q" y# H0 ?5 K: ?- ^2 t

三个问题

) W/ ~! p5 M+ [% \5 q& j% v2 |

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

) j1 U6 y4 N/ E& A# R& c

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

) r5 J/ s& g y, x5 e

3如果盆里有水要不要倒掉

! g, r8 T$ n' @$ Z ~6 J

1、是。

4 S, C0 \# I3 w x* E

2、是，只有压住，才能长芽。

1 l' Z5 P0 C S+ |0 j5 y

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

S3 Q- I4 t1 d h

祝您成功。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
; x7 n1 o9 a o( K

 

; k2 P9 Z- A( N- F5 p4 U9 ^

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

" a9 o6 F# } ?

2,是

, ~) q _) z9 A& t. r% n

3，要

$ n8 o$ v; ^7 l8 Q! |* \6 I3 B9 O# ~: i

 

: u1 J6 h- O4 j) e

楼主，我回答对不？

" t( }, D! a* w4 c9 J! k

屋子聪明！

6 c; C' v4 K' i2 a- t# T

不锈钢的没试过，估计没问题。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
0 I, R, V, r0 m. S9 T9 t

地道！南城先生没少招呼。

7 t4 j0 _. ?" X9 t7 Y2 I9 B
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
* }3 X3 h7 A9 `/ ^9 M2 U

好介绍！学习了

6 }( C3 m3 x9 l

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
# x- j2 @0 _# b6 B; n# K5 U3 [

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
6 `% x1 D$ i: v; { l+ U& ]

内人说谢谢盘主鼓励！

回复 支持 反对

举报

六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？. |* T: [& J+ u8 d# s
2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？
& U/ j- @3 E  j3 F8 X3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？5 _. M( T5 G' l! `( y" e! w" E, ~, }1 |
, V6 Y2 ?% R$ h) P7 H! }" `
谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
: a9 s7 @: g% ~/ N# w

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

7 C: B, m9 `+ b4 P$ T3 i. Z) I

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

# A$ [/ a/ g7 a6 G

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

' a6 U, F: R3 H% a3 G

 

- Z4 |: ~$ v9 f2 E' l, b7 [/ g- Y

向您致意，祝您成功！

回复 支持 反对

举报

梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
: O1 [% x2 _# G: Z# W$ M9 u: G

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
/ Z3 p" }2 X' e, K/ |3 Z/ O

和南城先生一样，都是急性子。

回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
& L1 S$ N" ^4 J: K3 H6 {" r
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
回复 支持 反对

举报

匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
回复 支持 反对

六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
. d" Y! o2 R& z4 j; H3 z f' W ' }8 L2 u/ r8 ~: p# d% i, j ; z- j. `( {; o

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

$ c7 W7 ~9 `8 ^% S

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

. {" s6 s! Z( P5 }; Q* f

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

9 @" W, T) g) X

 

/ `) t/ e% p; n& f% R7 w

向您致意，祝您成功！

* H( b+ s$ ~# m6 v( I/ Y ; Y' l2 r2 O+ U, C

; H: k5 Q* X9 F" r( {9 N8 l) n ) e( m3 c8 g- a0 q/ k( z3 F& w 谢谢您的耐心指教！
回复 支持 反对

举报

南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
, F3 P8 P0 p% n8 a8 j

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

回复 支持 反对

举报

安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

% l) M" K8 J# j0 |. n l, o

 

' T W7 T( U4 F6 i O d1 \0 I+ Q

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

3 G$ \1 `- G" C* J& l: u4 E

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

' y: U: v1 b4 }8 S% \, d1 x

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

. A. H8 l$ ?# Y! h; H! Q

祝您成功！

; H5 ?* D$ G# w* E' N# ~8 M

 

, E0 Z+ j! u, Y6 Q

 

& l; L2 w) E: Y) n$ m
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2026-1-1 04:10 , Processed in 0.147401 second(s), 19 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部