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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 自己动手，美食无毒
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自己动手，美食无毒[含10P]

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安德路
发表于 2012-5-6 10:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位朋友，有兴趣的可以行动起来，举手之劳，简单易学，保证您一周后，吃上自己动手泡发的豆芽；不仅鲜美可口，最重要的是无任何添加物，保证无毒。可能有朋友说，多麻烦啊，外边买一斤不就行了。我以前的文字里和大家说过，外边买的豆芽，共放四种添加剂：营养剂、膨大剂、去根剂，还有漂白剂，信息来自一专门销售豆芽菜的小贩，绝对可靠。您说，您吃着放心吗？列位想吃，自己动手吧。切记：浸泡豆芽不能放到有阳光的地方，最好是阴凉的角落，而且全程不得沾丁点油星，否则会变苦，前功尽弃。

- j8 E; s2 y8 M1 p* \

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

" y/ h+ O. {0 d$ p- w8 E

各位上眼，多诱人的美食。顺便声明，这是内人的手艺。相片也她照的，发出来，送给朋友们分享。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

9 u* o+ t2 D+ F& Z) [7 @

抓三把新鲜绿豆，放在一个器皿里，挑一挑，把坏的和杂物挑出。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

* U. @3 y: j0 J) m+ _1 b# o& p
 绿豆放进清水，浸泡一夜。
9 d- @, s1 S! O( `% G

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
, g0 J$ P; z$ w0 j
' U& O4 p6 j& c( Q
绿豆泡得膨胀，即可以育芽了。
, `" K/ v; O1 O: p. `( y2 V

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
备一塑料筐，并将其放进一个大小匹配的盆里，塑料筐内放一块干净毛巾，倒入泡好的绿豆，用一干净豆包布盖在绿豆上面，上面喷上清水，把毛巾盖严。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
8 e, h4 ?) T9 i2 j8 H
然后用一个保鲜袋，装上清水，封口，始终压住。用一矿泉水瓶，盖子上扎几个眼，灌上自来水当喷壶备用，每天早中晚喷二、三次新鲜水水,喷湿即可,不必太多。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
( d* Z' S- u) J! g2 x7 x
现在天气转暖，四五天后，便泡出如此美妙效果。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
. N: Z( v& R% Z2 L: C
一般六七天后即可食用。清洗后，豆皮会自动脱落，略微摘一摘根须。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
9 ?9 B) l& t+ g. @) o/ U
清洗后的豆芽，玉体横陈，清灵水嫩。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
据说加几根韭菜清炒，叫“青蛇白蛇”。谁想出来的名字，多有智慧。或者加粉丝醋烹，配春饼。您会觉得这一天过得很美妙，活着真好！
0 d* H& T" V& {8 |
不瞒您说，又泡上了。
7 L Y. i& }1 I4 \3 @' i+ ?
 
: k7 Y" `8 A& O$ @ i
 
4 e' r8 }2 G% A& h Q X. v
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:16:51编辑过]
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南城土著
发表于 2012-5-6 11:58:00 | 显示全部楼层
绿色无毒 生产加娱乐 好！
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chi
发表于 2012-5-6 11:27:00 | 显示全部楼层
 真不错啊
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老盘子
发表于 2012-5-6 17:52:00 | 显示全部楼层
值得推广
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三联儿
发表于 2012-5-6 18:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
4 O" J& `6 \8 P# R' F: a& y

是啊是啊，水也去香山打去，嘻嘻

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布衣亮子
发表于 2012-5-6 12:31:00 | 显示全部楼层

好介绍！学习了

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老片
发表于 2012-5-6 17:18:00 | 显示全部楼层
最好绿豆也自己种！
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绣花针
发表于 2012-5-6 23:44:00 | 显示全部楼层

三个问题

$ ~, l$ F- u( F8 Q

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

% A; X" A4 S3 w! D& C- n

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

4 m4 g ~; @1 y# a4 c

3如果盆里有水要不要倒掉

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屋子
发表于 2012-5-6 23:30:00 | 显示全部楼层
谢谢安德路哥哥喽！不瞒您说，我也馋这一口，这就照着做喽。今年春节我自己想做豆芽来着，家里有一包去年的黄豆，没用，想给发成豆芽没成功，我那豆子都泡了三四天都没出芽，后来把豆子倒了的时候，猛地想起之前我怕豆子长虫，搁冰箱冷冻了好几天呢，难怪不出芽了，哈哈！冷冻豆子是防止没吃完的豆子生虫的好办法，一位老友教我的，可惜这次帮了倒忙。呵呵。
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南城土著
发表于 2012-5-7 01:01:00 | 显示全部楼层
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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屋子
发表于 2012-5-6 23:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
) u8 u- \9 h& z

三个问题

( B% C; m$ T8 t/ D) j; |

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

! w4 N/ p9 ?; T, n8 ^/ F* C

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

( }+ J: I& g- d5 j1 ]0 v6 u5 K

3如果盆里有水要不要倒掉

H4 u! k" H; P, @8 I& y; r0 p* D

 

8 N& b" V0 ^. C; M5 a# ^; z$ [

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

' R6 w, W9 J; }. q" q

2,是

& J, g" p0 O0 r' F9 \

3，要

) C2 ? B4 E$ Y" H9 ^

 

1 y- [: l$ m( P8 t* T

楼主，我回答对不？

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用绣花针在2012/5/6 23:44:00的发言：
) i/ B+ }$ S( N+ r6 f2 m

三个问题

0 n0 ^/ X* i. `3 U# _

1装豆子的塑料筐在发豆芽的整个过程中都要放在盆里吗

: K3 U+ ^) E$ @* s. \0 [# s- C! a

2装水的保鲜袋要始终压在豆芽上吗

' C. y8 R$ y" y/ B

3如果盆里有水要不要倒掉

0 F8 K5 w! r' w7 p1 Q

1、是。

6 \& s/ N8 w" P- Y9 b2 a

2、是，只有压住，才能长芽。

3 |" U$ x) M; q) a l# t5 i! e

3、喷的水不要太多，不会有很多水，不必倒掉。

7 F$ t1 r7 z! L4 J e

祝您成功。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012/5/6 23:59:00的发言：
) }! e5 B; ]5 P$ @! O; f

 

) ^9 W2 H' A9 X! Y$ @2 i- L8 K

1，我想是的，问问安德路哥哥不锈钢的网眼盆儿行不？

: A7 b# i9 z# o8 |1 \

2,是

5 `7 ^1 D2 u/ m; F/ A6 D

3，要

) o( u8 [5 H) h6 H/ j% W# Y8 |

 

. }7 c9 [, P: }0 Y) H4 u" y$ ?

楼主，我回答对不？

% G$ @# }4 A# H5 v: M

屋子聪明！

! k% ?9 R4 ] m* }! B, ^0 k

不锈钢的没试过，估计没问题。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 1:01:00的发言：
光说不练假把式！设备齐了 豆豆泡上啦。
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fdd.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：fadou.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
! V3 Y" m4 ]9 F3 c; f# u2 B) b

地道！南城先生没少招呼。

6 }; m, t2 \/ \* Y' h2 J/ L6 k
[此贴子已经被作者于2012/5/7 8:29:09编辑过]
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用布衣亮子在2012/5/6 12:31:00的发言：
0 n, J8 t( g9 I7 ?0 `2 i

好介绍！学习了

, r: G' U) A8 L

咱相片上传的本事，还师出亮子呢。握手问候！

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2012/5/6 17:18:00的发言：
最好绿豆也自己种！
: V5 Z0 x* h d0 l8 b5 `

其实，一般有块儿地的小农就能做到。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 08:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2012/5/6 17:52:00的发言：
值得推广
/ W. D3 E5 m7 F( O: v

内人说谢谢盘主鼓励！

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六块五的花茶
发表于 2012-5-7 12:24:00 | 显示全部楼层
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？. g4 I$ J8 n, G( d1 e
2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？, b" P; y& z# `0 W) I
3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？  a9 ]8 M: B: n$ t& J) M! U+ `# l

  ~/ S7 I* o* B/ m+ V谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-7 12:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012/5/7 12:24:00的发言：
1，豆芽是从豆包布的孔洞里钻出来的？ 2，豆芽可以把那个大水袋顶起来？ 3，底下那个盆起到什么作用？是放点水还是防上面的水漏下去？ 谢谢安老，学会我也自己发豆芽了。。
" [* l! }; d2 S, u7 k

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

7 c; Z, I5 o5 `* I) A8 \, R

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

( {! v" o5 x8 y6 H# ]8 M

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

% a& A0 N# B% t& V

 

/ [7 d# w: \% c* W6 G. u7 g

向您致意，祝您成功！

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梦惊客
发表于 2012-5-7 08:54:00 | 显示全部楼层
好，支持
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:48:00 | 显示全部楼层

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:50:00 | 显示全部楼层
铺褥子盖被

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:51:00 | 显示全部楼层

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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南城土著
发表于 2012-5-7 20:54:00 | 显示全部楼层
哨足了水再压个水包 情好儿嘞！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-8 07:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012/5/7 20:48:00的发言：
7 k9 F. s8 m' G* @

俺家绿豆急脾气 一宿有出芽的啦


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：qq1.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
; W: a* s; O2 ?% K) g- H0 ?. p

和南城先生一样，都是急性子。

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南城土著
发表于 2012-5-9 19:26:00 | 显示全部楼层

农夫山泉 有点悬！

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒

自己动手，美食无毒
- }( N0 O2 O8 l4 i8 V M
[此贴子已经被作者于2012/5/9 19:26:17编辑过]
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匿名  发表于 2012-5-9 20:07:00
1.捂得太严实了。
2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。
3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。
4.放阴凉通风处，千万不要晒。
5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
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六块五的花茶
发表于 2012-5-9 17:53:00 | 显示全部楼层
以下是引用安德路在2012/5/7 12:58:00的发言：
+ t( }: ?& E; i4 _' t9 a" W; ~ 8 g- a. x4 g \' ? ?7 ]2 h) C " i1 X# U0 i0 v2 j, v$ c

1、豆芽的根钻在毛巾里，豆包布盖在上面为的是保湿和防护。

9 }8 A* r* A. ~) o! `- l8 ]& g. w% _

2、对，必须有点压力，别看小小纤细的豆芽生命力极顽强。

: b) i9 n% r( j3 C; A

3、豆芽根须会从塑料筐下部滋出来，也会接住喷洒的水，塑料筐放在地上多不卫生。

/ Q0 {' D* C% U. w

 

6 U8 ]/ W; s. S Z" E

向您致意，祝您成功！

5 H. f# T2 e) o) y, }/ S+ h $ q/ f' F: k$ v2 d

4 V0 D( B# G. ^5 [: w * B+ ` I, {: z4 j! L6 m/ \& u谢谢您的耐心指教！
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南城土著
发表于 2012-5-9 21:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用客人(114.243.*.*)在2012/5/9 20:07:00的发言：
1.捂得太严实了。 2 .网眼筐与接水筐之间要留有空隙，中间扣一个盘儿隔开最好。 3.绿豆不要放太多，放一薄层就成了。 4.放阴凉通风处，千万不要晒。 5.泡一夜的绿豆怎么出芽了？
# C/ K, S) b' u# J

恩 除了是捂的可能太严实了 或过于拥挤外其他都是严格按照“安式”操作！有点胖囊了。

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安德路
 楼主| 发表于 2012-5-10 07:35:00 | 显示全部楼层

农夫山泉有点悬，土著豆芽有点捂。南城先生真逗！

2 L9 x0 ~% P$ v. E }2 ^

 

/ t4 t7 ]5 n$ S" S# Q& R0 A

你这铺褥子盖被子的给捂出火来了。仔细看了看你那照片，毛巾，皇上他妈——太（后）厚；豆包布也撂了好几层；这大水包，好家伙！有革命战士如磐石，泰山压顶腰不直的感觉，另外两个塑料筐之间是胖老婆骑瘦驴，严丝合缝，一点风不透，加上绿豆太多，那还不给捂坏了。

: P' S) Q. @7 B. M9 {

建议你再试试，少放些绿豆，就泡一宿，然后用一块薄些的毛巾，一层豆包布即可，水包略微小些，网眼筐与下面接水的盆之间要有些空隙，放阴凉通风的地方。我家的就放在门口边上。第四拨已经吃完了，只泡了4天，又泡上了。

0 w2 W3 X3 F6 _" q

再有，泡好的绿豆放到毛巾里包好，压住，除了例行喷些水，最好不要去掀开它看，避免污染。

0 L; l" L, L$ K q* r# H& c! i

祝您成功！

2 X9 N( H4 R O7 F( T" W

 

! \ r! Y. e3 `* r9 @ @5 M6 g

 

) ^2 o4 `3 b4 \* _: A( ]- _
[此贴子已经被作者于2012/5/10 7:42:50编辑过]
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