设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 烙“春饼”全过程
12
返回列表 发新帖
楼主: 南城土著

烙“春饼”全过程[含2P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-4 18:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2012-2-4 15:38:00的发言：
- i4 _9 ~2 m- Y9 m9 { |

 

5 G" U+ p) U0 s" W

 

! ?( o6 e E. t" F* y+ W





图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：75水仙不发也看青.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

狗狗白 萝卜青 水仙无花不如葱
DLcoyP8S.jpg
9 H: }/ R4 y6 \( p( A) X$ n
[此贴子已经被作者于2012-2-4 18:21:57编辑过]
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-2-4 18:53:00 | 显示全部楼层
水仙是不是也能吃啊？
回复 支持 反对

举报

东便门
发表于 2012-2-4 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2012-2-4 17:06:00的发言：
这萝卜您不说我还以为是山东淄博的萝卜呢 6 F& C' Q+ ?; \! O

9 d& x. N; m m6 q- x# I# V* w
哪里的车站不卖水果全卖这个萝卜i，哈哈，也是一景
% z7 q" ^* u+ {' o6 R

潍坊的萝卜赛烟台梨。

2 n, e. u! y" I, ]: h: O7 C2 i

礼盒包装的。

9 u' E3 ^' H. E

在潍坊，我吃过，真的很脆甜。

" ~6 ~+ u2 \0 R4 W& }

还带回一大包。

回复 支持 反对

举报

食烟火斋
发表于 2012-2-4 21:24:00 | 显示全部楼层

这个好 这个行！伸腰腿 会武功！和您比 我得扔！我的内盆忒普通！呱得儿挂......... 咵嚓嚓

% R. P' j6 t, U. a' Y- Z

 

/ x2 G. g& b" y) I# i5 n

“一字诗”的瓷盆，不能扔。真要扔，我接着。哈哈。

回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-2-4 22:38:00 | 显示全部楼层
你说得对，应该是潍坊，我说错了
回复 支持 反对

举报

听语漫步
发表于 2012-2-5 09:17:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：74立春必得吃春饼.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
这桌菜没几个能配春饼的
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-2-5 11:03:00 | 显示全部楼层
我听的老人告诉我,春饼的面要是"响水"和面才好吃,我理解就是滚开的水,每次都是现烧现活,很烫人,您这个和面法子倒是很新颖,回头试试.
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-5 12:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012-2-5 11:03:00的发言：
我听的老人告诉我,春饼的面要是"响水"和面才好吃,我理解就是滚开的水,每次都是现烧现活,很烫人,您这个和面法子倒是很新颖,回头试试.
6 }/ _" i0 K4 H6 D7 W; b; G

您说的是比较传统大众的汤面烙法 我家有时候也做 大同小异 相比还是这个烙法更适合点 口感比汤面的好 凉热都行吃不了可以冷冻随时teng热。大小更适合多卷几样菜

回复 支持 反对

举报

大权在握
发表于 2012-2-6 16:57:00 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53eeba850100z6kx.html
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-6 17:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-2-6 16:57:00的发言：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53eeba850100z6kx.html
这帖子是您写的？您是老吕？2 J% b! F4 w; \8 _2 n
[此贴子已经被作者于2012-2-6 17:35:04编辑过]
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-2-6 15:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012-2-6 11:37:00的发言：
) H- |, r! \# J1 Y8 Z # X+ i6 \& K) H; i. E0 e5 q4 w2 W C 今年mu们家改良了，烙饼，酱肘子~~~: C/ M- R( V) ~3 S 8 ~3 _2 ^( F% M- x ?4 i/ Q/ v F
QUOTE:

QUOTE:
没有用带鱼吗？
QUOTE:

回复 支持 反对

举报

六块五的花茶
发表于 2012-2-6 11:37:00 | 显示全部楼层
今年mu们家改良了，烙饼，酱肘子~~~
回复 支持 反对

举报

大权在握
发表于 2012-2-7 10:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-2-6 17:34:00的发言：
这帖子是您写的？您是老吕？ ) J- i7 w w. [- K
[此贴子已经被作者于2012-2-6 17:35:04编辑过]
, k8 d; w* S. i1 o

不是

回复 支持 反对

举报

北京的春天
发表于 2012-2-8 12:03:00 | 显示全部楼层
千万不能吃,剧毒!
回复 支持 反对

举报

北京的春天
发表于 2012-2-8 12:02:00 | 显示全部楼层
我的一个在食堂工作的亲戚告诉我,做春饼用烫面. 今年试了试,是不错.估计和您的放油一样,都是为了让饼软乎.
回复 支持 反对

举报

革命后代
发表于 2012-2-29 08:57:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主，回家我也试试 嘿嘿，，
回复 支持 反对

举报

核桃
发表于 2012-2-29 14:42:00 | 显示全部楼层
自己做做
回复 支持 反对

举报

Dujuzhang
发表于 2012-2-29 15:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-2-4 1:21:00的发言：
上热铛 一面一分钟就行
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：5.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
, O1 Y, L3 s# t% J

 楼主，您介绍介绍那个铛。谢谢！

回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-29 16:21:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用dukezhang在2012-2-29 15:33:00的发言：
6 j' ]2 o/ `$ r$ H" m

 楼主，您介绍介绍那个铛。谢谢！

+ a! [1 ] h4 A. B' t0 L `, k" J

北京产的利人牌 200元左右 我这个买的早 是悬浮式上下一起热的 不好！有时候想单面热都不行！现在可能有随便调节的。

6cWXM9cE.jpg
7TBVCfQn.jpg
' H" y0 J) q3 L* {- G
[此贴子已经被作者于2012-2-29 16:20:48编辑过]
回复 支持 反对

举报

Dujuzhang
发表于 2012-3-1 08:05:00 | 显示全部楼层
 好嘞！今中午就是春饼了。
回复 支持 反对

举报

Dujuzhang
发表于 2012-3-1 08:06:00 | 显示全部楼层
 好嘞！今中午就能吃上春饼了。
回复 支持 反对

举报

qingyanlucky
发表于 2012-7-17 15:35:59 | 显示全部楼层
嘿，太棒了啊，我就总是烙饼不行捏，羡慕啊
回复 支持 反对

举报

12
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2024-4-30 01:39 , Processed in 1.184284 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部