设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 烙“春饼”全过程
12
返回列表 发新帖
楼主: 南城土著

烙“春饼”全过程[含2P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-4 18:20:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2012-2-4 15:38:00的发言：
6 k% L, [+ Y0 Z6 C, J$ j( r9 t

 

+ p q; I9 L) Z% v

 

* p" r6 k* d& ~! G P5 v6 @; m





图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：75水仙不发也看青.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

狗狗白 萝卜青 水仙无花不如葱
DLcoyP8S.jpg
+ k% X9 _$ {* |/ O9 N( d# |
[此贴子已经被作者于2012-2-4 18:21:57编辑过]
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-2-4 18:53:00 | 显示全部楼层
水仙是不是也能吃啊？
回复 支持 反对

举报

东便门
发表于 2012-2-4 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2012-2-4 17:06:00的发言：
这萝卜您不说我还以为是山东淄博的萝卜呢 ( U+ _# C: d1 j

/ q: e/ I4 R7 m& Y8 r9 p# W
哪里的车站不卖水果全卖这个萝卜i，哈哈，也是一景
: s1 u1 b) n3 R" \( N Z( A* a

潍坊的萝卜赛烟台梨。

5 S% f0 \4 w% K. @3 f( B+ g. o- b+ a

礼盒包装的。

3 ~( A/ m8 T) r2 y+ h) P8 R1 }* b

在潍坊，我吃过，真的很脆甜。

* `! g* n; m0 L. y

还带回一大包。

回复 支持 反对

举报

食烟火斋
发表于 2012-2-4 21:24:00 | 显示全部楼层

这个好 这个行！伸腰腿 会武功！和您比 我得扔！我的内盆忒普通！呱得儿挂......... 咵嚓嚓

% t6 c5 x9 i( C! C$ i

 

6 q- {/ f& z* }' a0 Y# {

“一字诗”的瓷盆，不能扔。真要扔，我接着。哈哈。

回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-2-4 22:38:00 | 显示全部楼层
你说得对，应该是潍坊，我说错了
回复 支持 反对

举报

听语漫步
发表于 2012-2-5 09:17:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：74立春必得吃春饼.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
这桌菜没几个能配春饼的
回复 支持 反对

举报

屋子
发表于 2012-2-5 11:03:00 | 显示全部楼层
我听的老人告诉我,春饼的面要是"响水"和面才好吃,我理解就是滚开的水,每次都是现烧现活,很烫人,您这个和面法子倒是很新颖,回头试试.
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-5 12:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用屋子在2012-2-5 11:03:00的发言：
我听的老人告诉我,春饼的面要是"响水"和面才好吃,我理解就是滚开的水,每次都是现烧现活,很烫人,您这个和面法子倒是很新颖,回头试试.
9 h3 q1 F$ o+ K. w+ {% ]

您说的是比较传统大众的汤面烙法 我家有时候也做 大同小异 相比还是这个烙法更适合点 口感比汤面的好 凉热都行吃不了可以冷冻随时teng热。大小更适合多卷几样菜

回复 支持 反对

举报

大权在握
发表于 2012-2-6 16:57:00 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53eeba850100z6kx.html
回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-6 17:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2012-2-6 16:57:00的发言：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53eeba850100z6kx.html
这帖子是您写的？您是老吕？ ; Z" O1 z5 X' o+ e o! T: N
[此贴子已经被作者于2012-2-6 17:35:04编辑过]
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2012-2-6 15:09:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2012-2-6 11:37:00的发言：
7 h! K6 s1 c. \' O) c) A' \1 a$ N 2 I$ g: O# U, T0 m, L% @ 今年mu们家改良了，烙饼，酱肘子~~~ . I5 Y" M, v3 z) p. L: s8 m 5 v# z/ Z0 p. y6 t; y6 ]$ C
QUOTE:

QUOTE:
没有用带鱼吗？
QUOTE:

回复 支持 反对

举报

六块五的花茶
发表于 2012-2-6 11:37:00 | 显示全部楼层
今年mu们家改良了，烙饼，酱肘子~~~
回复 支持 反对

举报

大权在握
发表于 2012-2-7 10:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-2-6 17:34:00的发言：
这帖子是您写的？您是老吕？ 4 ^3 g, a: T" O) l% R( D4 g
[此贴子已经被作者于2012-2-6 17:35:04编辑过]
2 O+ B( {, V& V

不是

回复 支持 反对

举报

北京的春天
发表于 2012-2-8 12:03:00 | 显示全部楼层
千万不能吃,剧毒!
回复 支持 反对

举报

北京的春天
发表于 2012-2-8 12:02:00 | 显示全部楼层
我的一个在食堂工作的亲戚告诉我,做春饼用烫面. 今年试了试,是不错.估计和您的放油一样,都是为了让饼软乎.
回复 支持 反对

举报

革命后代
发表于 2012-2-29 08:57:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主，回家我也试试 嘿嘿，，
回复 支持 反对

举报

核桃
发表于 2012-2-29 14:42:00 | 显示全部楼层
自己做做
回复 支持 反对

举报

Dujuzhang
发表于 2012-2-29 15:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南城土著在2012-2-4 1:21:00的发言：
上热铛 一面一分钟就行
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：5.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
$ o1 p1 ~- w( s& [" Z/ k' j- h

 楼主，您介绍介绍那个铛。谢谢！

回复 支持 反对

举报

南城土著
 楼主| 发表于 2012-2-29 16:21:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用dukezhang在2012-2-29 15:33:00的发言：
* X4 i) K$ y" y

 楼主，您介绍介绍那个铛。谢谢！

( A f: |& k7 J. }+ e

北京产的利人牌 200元左右 我这个买的早 是悬浮式上下一起热的 不好！有时候想单面热都不行！现在可能有随便调节的。

6cWXM9cE.jpg
7TBVCfQn.jpg
* e% l8 [9 f% U; Z; w1 Q& u
[此贴子已经被作者于2012-2-29 16:20:48编辑过]
回复 支持 反对

举报

Dujuzhang
发表于 2012-3-1 08:05:00 | 显示全部楼层
 好嘞！今中午就是春饼了。
回复 支持 反对

举报

Dujuzhang
发表于 2012-3-1 08:06:00 | 显示全部楼层
 好嘞！今中午就能吃上春饼了。
回复 支持 反对

举报

qingyanlucky
发表于 2012-7-17 15:35:59 | 显示全部楼层
嘿，太棒了啊，我就总是烙饼不行捏，羡慕啊
回复 支持 反对

举报

12
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2024-4-30 06:35 , Processed in 1.204990 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部