以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
0 q2 E' k$ B! E3 [ 胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
, M1 r+ ^# V1 G$ Y 这是一个值得关注的问题。 + U: M3 O. p% _2 P* L6 e
其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的 9 p, i; j1 n- v
研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
% O5 d3 m% ?$ @- D) O/ V% N4 X. @作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳, + i7 |# L8 Z B* K. M) E, B5 X& N' z
成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪 , ^* n/ s* F* {( P3 \6 {& }5 D
剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的
4 f4 _5 M, y; @5 B; [9 h0 q t- `6 o融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业 ( p: |$ [6 G! [& j7 _ c
浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁
4 h$ ]" ]1 r/ T" i. v F3 ]" t( O使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇
A, a5 G8 G( j6 S8 n- H“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。 % [+ }8 r0 V, J0 j4 p/ @
张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑, . _; Y! a; W( ]
关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任 3 |: \) B( n# G9 ^2 ]# o, ?
感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
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其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自
+ c O& o7 K q+ h# m. Y1 f' ~" r$ ~6 V% ^一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡
! u; D( u0 Q3 {# Q/ I学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在
" \+ ^; B+ v) b/ Q# ?# |2 E* S中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动,
4 R! J, ^4 P& g0 m6 x设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。 6 b+ C3 i5 _. i1 f, r0 e3 N, ?
获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青
% D+ L& }$ N& l' p0 y8 @少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、 $ F5 D! Z% M) G3 q
制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与
& `4 @9 h0 m- y6 \国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过
: E: t6 c7 m& v参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
+ g a2 V. A i属于科技小论文。
k5 ~0 ?! }% N7 b5 f% x- D( O 其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场 # G3 L. C0 A" D' z" J3 M
上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知 , [$ h7 N6 d" D$ r G& Z
道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加 ; V7 m( A: L5 j" X
剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食
0 j% p2 x2 x, ], h# m品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油 ! u& E" o, G7 Q5 p4 g0 ^; t
磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测
! p1 x) I0 O9 ^* U在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓 + B4 r- M$ [1 K7 @% k
的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服!
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