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以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
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胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
: T0 v d1 l- L5 U/ g 这是一个值得关注的问题。 - t- G) x9 ~: b% [* D5 M
其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的
; c- r ^5 \9 a' ^6 l( t" j研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
" [0 L6 |) O0 h作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳,
3 e+ z9 F2 A6 M/ j& a成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪
. o3 ~: K, b; b- v/ k/ k; a剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的
; J/ e! B0 x+ f1 ?- L6 q- `融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业
( u+ Z8 x- v P/ _5 G s$ G浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁 " N/ h. y% \$ `, [9 Q
使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇
& O9 n, h% w6 G2 V9 V“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。
0 N+ d; [& `! [" P$ y2 |. t3 ~张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑,
. y) z3 A8 w2 `' t/ m7 A" \1 i/ P关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任 + r9 w$ Q2 o2 K# z q* }6 }
感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
9 o" R0 L& L" ]( Y 其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自 + h y, |! ~3 i2 K
一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡 3 h! h+ r# l, J
学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在
% h# i) e) }1 o& o# z中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动,
g, b4 G) w$ A7 J4 x" M设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。 0 A$ b5 E' V2 k8 C+ K, H
获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青
# E/ }/ v6 n+ [+ z- Y少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、 ) `+ n# `! _2 n5 d
制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与
4 [8 x; n# A* q# `& W国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过
8 l0 s) @; D. Q4 ^' `( G& m( x参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
* V. P' s7 o& s/ Q9 `8 L属于科技小论文。 + A$ ^" z. p8 d3 x% i4 V' W
其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场
$ E- }7 Q" b4 H9 R$ {上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知 ! k1 |2 k6 p; S$ i# a3 E
道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加 % u- ~( k1 L! G4 y; U8 z7 {* E, h
剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食
/ A& r; Z' P6 G8 W% }# g品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油
6 x7 Z# x- P7 ]- x2 l' r磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测
) L& o! B+ H$ s& E1 O4 s, u在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓 - z* Q6 I/ O6 D* R0 w# n- T1 i
的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服! ( F8 Z) i" ?# Q& d1 M' e
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