以下是引用beiwei在2010-12-4 14:22:00的发言:
* l; @& j- m# O5 ^ 胡适教导我们说:少谈些主义,多研究些问题。今天就拿来一个问题…… 主题:九成鲜蘑菇被增白剂污染吗? 注:现在有媒体上又报道,张皓的研究是不科学的....你愿意相信哪一个? 据《北京晚报》报道蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近一名 小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超九成都 被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。 调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是西城区青少年科技馆“科 学探究班”的小学员,实验是在农大的微生 物实验室做的,由校外专家——农大农学院高卫芳博士指导,使用的方法是实验 室常用的检测荧光增白剂的方法:暗室中紫外线条件照射观察荧光。
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这是一个值得关注的问题。 : |" y: e/ r6 q |4 q5 _7 w0 ~) |
其一:小学生的研究课题有没有实际意义。小学生的 2 q' I0 c4 X5 N( {% A- p
研究课题,普遍选择小题目,反应的却是大问题,其优秀
5 Y3 b) m9 ~2 ]0 u) g$ o+ ~" b作品几次三番摆到了市政府领导的办公桌上,意见被采纳,
/ Z& g A- ~- }$ X; H3 |" Z' Z( p' l) G成为领导要办的大事。例如:九十年代末一篇“使用融雪
! G# Z" `, @; z% S剂导致树木死亡的调查”,让市政府下令停止使用当时的 9 T( M+ a2 K. s+ @
融雪剂,研制环保的新产品。新世纪之初一篇“洗车行业
1 B4 Z1 g/ N0 M5 g' Q ?! H浪费水现象严重”的调查,让市政府整顿洗车行业,严禁
1 `0 ~" P4 ]( v6 |: i: v! o使用水管子冲洗车辆,改用喷射水枪、循环使用。另一篇 ! n: W' j0 Z4 G( w) L8 G
“清河的水不清”,让当地政府关闭了沿河的污染企业。 1 _- o6 u& p# A w$ b0 r% C
张皓“九成鲜蘑菇被增白剂污染”对食品安全提出质疑, 5 w) @0 D. Z( V" L6 Y- a6 Y
关系大众健康,我为孩子的勇气鼓掌,为孩子的社会责任
9 H, j; G$ p1 m) O' g感到欣慰,看质监部门如何接受小学生的挑战!
2 S% K; e: l; ?6 b0 [4 ^ 其二:这样一个带有普遍性的社会问题,为什么出自 + X$ H, D; i7 E" ^6 J( f
一个小学生的研究课题。20多年来为了在青少年当中提倡
: q" E! F/ r4 A+ j( O学科学、爱科学的风气,中国科协、教委、科技部联合在 0 u3 V7 f* w( i0 v9 F
中、小学生中开展科技“小论文、小制作、小发明”活动, ( W- t+ Y e- h
设有全国、市级、区级竞赛评比,有些项目有国际比赛。 5 E6 Q! A# B3 o
获奖者既有荣誉,也被重点中学、大学看好。西城区青 2 m. v+ y4 ~9 A
少年科技馆的老师可谓呕心沥血,在辅导学生选题、调研、
, D; t3 D6 y. C c' O7 ~- @制作成绩突出,课题屡屡在各级大赛中获奖。不少学校与 & I" O9 T7 ~" H
国家重点实验室挂钩,与大学、科研机构紧密联系,通过 % p# S- ]8 Z. @; F8 u
参观、做课题,培养学生学习科学方法。张皓的论文,应
; ~9 n3 M$ _! y7 m% Y5 T属于科技小论文。
+ }$ F6 `. p: N 其三:现在的蘑菇怎么了?不知从什么时候开始,市场 8 r* i" M" R. V& @9 ~
上的蘑菇变得白白净净的,怎么回事?看了张皓的论文,知 / n2 P+ L% R3 r
道了,使用了荧光增白剂。联想到在利益驱使下,食品添加
* v7 c) V# l# a; J: x. W2 ^; v' G剂危害人民群众健康的事件平凡曝光,不胜枚举!就说在食 8 U7 ]+ `" E8 \2 v [" M' k
品表面上做文章的事就很多。大红枣喷增亮剂,水果被桐油 5 X" `, n& T: ^3 [. L/ B+ k6 \
磨光,用硫磺熏白木耳、熏鲜姜。。。都是检举在先,检测
7 W8 c0 l2 r! ]: N) }# G6 G* |在后。老百姓保护意识的增强,不断推动政府的监督。张皓 4 a& n. Z9 M5 J
的论文意义就在于此,小小年纪,懂得社会责任。佩服! 0 z2 @5 N: D, d1 w* Y5 y
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