对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？

对比系列~翠华楼饭庄

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" v4 |& U5 p$ s- L/ G, b7 Q

妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。

这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！
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QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
0 v1 B; p, @1 U( |, {% h- s回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

2 Y  {3 |& q9 u. F0 G0 D成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
7 ]! K% I/ ?/ z刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

( ~' I9 u) d/ M握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
6 F3 F  d6 a/ `" W0 ]% Q几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来 ...

  @/ L" I- N1 z3 F萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
  g! ?$ ^& y/ s4 F" F- v& j+ t一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
鲁菜！

就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
( w* h9 o; p- S0 u2 n+ {, ?就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

5 h; P) [6 c% b/ F! k! Z& b内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

老片

光明 发表于 2022-6-22 20:54
' L' H/ I/ u! i1 D& X# F60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

- w5 W+ ~9 l4 m6 H5 z7 D谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

老片

城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
  q" y+ s' }5 H& f9 q* p好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
/ Y) }) |+ ?& C$ a1 Q4 @5 R" I5 W内会儿大部分人都吃不起！

现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
: H) Q5 _6 w6 W& K8 `& |* p现在能吃得起了，胃口又没了。

3 k  F, v, S3 x# t$ ~7 |怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
: g1 O, [3 K& }这个岁数还能吃多少？

; h0 d5 y$ H$ |那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

2 U0 G; _6 z$ R7 z, N“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
: k0 h- E! S$ c( ~5 Z7 C+ l/ V“不”治歪！

就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
就“治歪”！

5 t2 `# t( V' F. M0 Q- K- C得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
谢老哥！

' E7 }; a( l) r, A. }% x9 B請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

/ V( V9 \4 R" b7 T2 b9 `. l9 M: q等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
# r2 S: v/ f/ C" Z/ d等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

6 r1 q( h' ?8 E1 w3 s又是新名词儿!不懂！